Vilka är nackdelarna med en växtbaserad kost?

Hur påverkas kroppen av vegansk kost?

Asså, vegankost va? Jag har en kompis som är vegan, superstrikt. Hon har typ aldrig några problem med protein, det är liksom myten man hör. Många tror ju att man svälter ihjäl eller blir svag, men näe.

Hon äter massor med bönor, linser, tofu, tempeh. Det är ju skitbra protein källor. Och nötter, frön, quorn… Hon pressar ju in det överallt. Hennes kost är riktigt genomtänkt, inte bara sallad!

Men, kroppen då? Jo, hon mår bra. Energi, pigg. Hon kör ju stenhårt med träning också, så det är klart att det spelar roll. Lite mer planering behövs kanske, jävla mycket mer planering.

Nackdelar finns ju såklart. Vitamin B12 saknas ju typ alltid i vegetabiliska produkter, så tillskott är ett måste. Det är viktigt. Sen kan det vara lite trixigt med järn också. Järn från växtriket tas upp sämre än från kött. Hon tar järntillskott.

• B12-tillskott
• Järntillskott (oftast)
• Mer planering krävs
• Protein är sällan ett problem

Hon äter typ hela tiden, haha. Men seriöst, det funkar för henne. Hon är ju inte sjuk eller så. 2023. Alltså, ingen aning vad hennes läkare säger, men hon verkar må bra. Hoppas det svarar på din fråga!

Är vegansk kost bättre för hälsan?

Usch, vad jobbigt det här blev. Vegansk kost, va? Hjärtsjukdomar… Jaja, min faster Gunilla, hon är vegan, eller försöker vara i alla fall. Hon tjatar om det hela tiden.

• Fibrer, visst ja! Bra för magen. Jag äter ju aldrig tillräckligt med fibrer. Kanske det är därför jag alltid känner mig uppblåst. Ska testa fler bönor…

Men sen då? Allt det där med vitaminer. B12, det där. Min kompis Lisa, hon tar massor med kosttillskott. Är det verkligen bra? Känns jobbigt med alla tabletter. Kanske man borde äta leverpastej istället. Nej, vegan. Ska jag bli vegan?

Hjärtat, minskad risk. Okej, det är ju bra. Diabetes också. Fast min farbror Arne, han äter kött varje dag och är hur pigg som helst. Han är 80! Vad vet jag egentligen?

• Lägre mättade fetter. Hmmm, det låter bra. Men vad är det egentligen? Ska googla det sen.
• Cancer, mindre risk. Det är ju enormt positivt. Även om det är många andra faktorer.

Åh nej, jag glömde bort att jag skulle ringa mamma. Hon ville prata om min nya lägenhet. Måste fixa det nu. Sen ska jag kolla på recept på vegansoppa. Kanske med linser? Eller kikärtor? Aja, det får bli senare. Så mycket att tänka på!

Vilken effekt har en vegansk kost på kroppen?

Just det, B12. Glömmer aldrig den där gången i Berlin, 2019. Tappade känseln i tårna. Läskigt! Allt snurrade. Sjukhuset. B12-brist, sa doktorn. Vegan ett år då. Panik. Injektioner i flera veckor. Hemskt. Inte kul alls. Blev vegetarian efter det. Berlin, alltid Berlin. Tårna domnar fortfarande ibland när det är kallt.

• B12 viktigt för nervsystemet.
• B12 finns inte naturligt i vegansk kost.
• B12-brist kan ge neurologiska problem.
• Tillskott eller berikade livsmedel nödvändiga för veganer.

B12-tabletter varje dag nu. Aldrig mer Berlin-krisen.

Hur påverkar den veganska kosten din kropp?

Åh herregud, vegansk kost… hmm.

• Minska risk för kroniska sjukdomar, typ hjärtat. Är jag ens orolig? Pappa hade ju problem… Diabetes också. Måste kolla upp hans recept. Fanns nån paj han älskade.

• Hälsa, alltså. Förebygga diabetes! Det är ju bra. Men jag älskar ju faktiskt köttbullar. Mamma gör de bästa. Ska jag ringa henne?

• Blodtrycket… har jag ens mätt det nyligen? Eh, hjärtsjukdomar? Nej, panik nu. Måste jag verkligen sluta med ost?

• Hälsosam kost. Lättare sagt än gjort. Aktiv livsstil? Eh… promenad till bussen räknas? Kanske.

Tillägg: Pappa fick diagnosen diabetes typ 2 2018. Mamma fyller 60 nästa år. Min moster hade högt blodtryck. Jag äter typ 2 korvar i veckan. Brukar gå 5000 steg om dagen.