Vilka är de 5 bästa vindruvorna?

Bortom de vanliga: 5 spännande vindruvor att upptäcka

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot – visst, de är klassiker. Men vinvärlden är så mycket större än de vanliga misstänkta. För den nyfikne vinälskaren finns en hel värld av spännande druvor att upptäcka, druvor som erbjuder unika smaker och aromer bortom det alldagliga. Här är fem spännande alternativ att utforska:

1. Petit Verdot: Ofta en blendingdruva i Bordeaux, men allt fler vinmakare låter Petit Verdot stå på egna ben. Resultatet? Intensiva, djupfärgade viner med toner av björnbär, plommon, viol och en kryddig finish. Tänk kraftfull struktur och lång lagringspotential.

2. Mencía: Denna spanska druva från nordvästra Spanien bjuder på eleganta, fruktiga viner med inslag av röda bär, körsbär och en subtil jordighet. Mencia-viner är ofta medelfylliga med frisk syra och mjuka tanniner, vilket gör dem utmärkta matviner.

3. Blaufränkisch: En österrikisk specialitet som ger upphov till kryddiga, peppriga viner med mörka fruktaromer och en distinkt mineralitet. Blaufränkisch-viner är ofta strukturerade och komplexa, med en elegant syra som balanserar frukten.

4. Nero d’Avola: Denna sicilianska druva producerar fylliga, robusta viner med toner av mörka körsbär, plommon och lakrits. Nero d’Avola-viner är kända för sin värme och mjuka tanniner, och passar utmärkt till mustiga kötträtter.

5. Xinomavro: En grekisk druva med ett namn som är lika svårt att uttala som vinet är fascinerande. Xinomavro, som betyder “syrlig svart”, ger upphov till komplexa, tanninrika viner med aromer av torkade örter, körsbär, tomat och oliver. Tänk höga syror och en distinkt rustik charm.

Att utforska dessa mindre kända druvor är ett utmärkt sätt att vidga sina vinhorisonter och upptäcka nya favoriter. Så nästa gång du står i vinbutiken, våga prova något nytt! Du kanske blir överraskad över vad du hittar.