Vad kan veganer få brist på?
"Veganer riskerar B12-brist. Detta vitamin, essentiellt för blod och nerver, finns naturligt endast i animaliska produkter. Kompensera med berikad mat eller kosttillskott för att undvika brist."
Vegansk kost: Vilka vitaminer och mineraler riskerar man brist på?
Alltså, grejen med veganskt och vitaminer… Jag var ju vegetarian ett tag, innan jag fattade att halloumi typ är det godaste som finns (sorry, inte ledsen). Men allvarligt, B12 är ju den där luriga.
Mamma tjatade alltid om B12. Hon jobbade på apoteket i Östersund, minns jag, typ 2010. Hon sålde säkert tusen burkar B12 om dagen.
Grejen är att B12 typ bara finns i animaliska grejer. Så om du skippar kött, ägg och mejerier… ja, då måste du typ fuska lite. Berikad mat, typ havremjölk, eller piller. Inte så svårt egentligen.
Men ja, nervsystemet och blodet behöver ju sitt, så det är viktigt att komma ihåg.
Vad har veganer mest sannolikt brist på?
B12-brist! Alltså, seriöst, B12. Varför glömmer jag alltid det? Måste ta mina tabletter. Har jag ens några kvar? Ska kolla apoteket imorgon. Apropå imorgon, ska jag träffa Anna. Hoppas hon inte pratar om sitt nya jobb hela tiden. Så tröttsamt.
Järnbrist också, läste jag någonstans. Eller var det zink? Båda kanske? Minns inte riktigt. Känner mig lite trött idag. Kanske järntillskott? Nä, B12 först. Prioritera! Prioritering är viktigt. Precis som att städa badrummet. Borde verkligen göra det. Ser ut som ett bombnedslag.
Åh, och kalcium! Mjölk är ju tabu, så det är ju det man får tänka på. Mandelmjölk? Är det bra? Känner mig lite förvirrad nu. Så många vitaminer. Många piller. Jag hatar piller.
Viktigaste bristriskerna för veganer:
- Vitamin B12
- Järn
- Kalcium
- Zink
Måste skriva en lista. Annars glömmer jag. Måste komma ihåg att köpa det imorgon. Och mjölkersättning. Och städa badrummet! Hjälp. Så mycket att göra. Stressar ihjäl mig. Men Anna då? Ska jag säga att jag inte vill prata om jobb? Eller bara låtsas lyssna?
Jag tar mina B12-piller kl 17 varje dag. Eller, ska jag? Är det så det står? Nej vänta. Det var ju i juni jag ändrade schemat. Nu tar jag dem kl 20.00. Ska kolla upp det på min app. Minns inte. Allt är så rörigt.
Vad får man inte i sig som vegan?
Veganer äter inget animaliskt. Punkt.
Inga djurprodukter. Alltså:
- Kött.
- Fjäderfä.
- Fisk.
- Skaldjur.
- Mjölk.
- Ägg.
- Honung. (Glöm inte honungen, den är ofta bortglömd)
Mina egna preferenser? Strängt veganskt. Allt annat är otillåtet. Ingen diskussion.
Detta utesluter även: Gelatin, vissa vitamintillskott. Läs noga innehållsförteckningar. 2023.
Hur får veganer i sig vitamin D?
Tja, veganer, de knasbollarna, får D-vitamin genom att…
-
Supa berikad havredryck! Typ som att tanka en Volvo med raketbränsle. Ibland måste man ju fuska sig till hälsan.
-
Kolla innehållsförteckningen! Alltså, på paketen. Inte för att det är så kul, men du vill ju inte köpa kattpiss utblandat med tapetklister, eller hur?
-
Kör icke-eko! Eko-majonäs är ju bara D-vitamin-light. Vill du ha effekt, satsa på den riktiga skiten.
Jag menar, vem fan orkar stå och sola arslet i november? Bättre att dricka lite gräddfilssubstitut och låtsas att man lever hälsosamt. Plus, min brorsas katt (RIP Fluffy) brukade älska havredryck. Så det är ju ett plus i kanten!
Hur märker man av D-vitaminbrist?
D-vitaminbrist, under 25 nmol/L, är lurigt. Ofta märker man inget alls, men muskelsvaghet är en vanlig signal. Tänk svaghet i benen, speciellt runt höfter och lår – en diffus, lite mollig känsla. Kan kännas symmetriskt, alltså lika illa på båda sidor.
Myopati, det är vad läkarna kallar det. Och ja, det kan göra ont. Inte bara lite ömhet, utan riktig värk. Mina 80-åriga mormor hade det. Hon gick med små, korta steg, precis som om hon var rädd för att snubbla. Hon fick diagnosen gångrubbning.
Smärta är alltså en viktig signal. Den är oftast kopplad till muskelproblemen. Man kan känna sig allmänt svag och trött, men det är ju sånt man kan skylla på mycket. Men kombinationen av muskelproblem och smärta bör väcka misstankar.
Viktigt: Lågt D-vitamin kan ge mer än bara svaghet. Man kan uppleva:
-
Ökad infektionskänslighet
-
Trötthet
-
Depression (En gammal kollega hade det!)
-
Benproblem (osteoporos)
-
OBS! Detta är bara möjliga symptom, inte alla får dem. Blodprov ger säker diagnos.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.