Vad kan man äta när man är fattig?

Vad ska jag äta idag billigt?

Åh, vad ska jag ÄTA idag?! Fattig student, igen…

• Chili con carne - alltid safe. Fast har jag ens bönor? Måste kolla.

• Pasta carbonara. Snabbmat delux. Ägg, bacon, pasta. Har jag BACON? Panik!

• Korv Stroganoff. Mja, korv är ju billigt iaf. Men tråkigt? Eller inte?

• Kycklingklubbor i ugn. Finns ju billiga klubbor ibland på ICA Maxi. Kanske kolla extrapriser imorgon? Måndag ju.

• Tjockpannkaka. Min mormor gjorde alltid bästa tjockpannkakan! Recept?!

• Crêpes. Sött. Kanske inte middag? Eller... med spenat och ost? Har ju lite fryst spenat.

• Ostpasta. Seriöst? Lite för basic, eller? Bara pasta och ost? Men... snabbt ju.

• Pasta Puttanesca. Men vafan har jag ens kapris?! Olivolja finns iaf alltid.

Har ju fan aldrig kapris hemma. Ska jag cykla ner till Lidl bara för det? Ork. Borde verkligen handla mer sällan. Och planera maten BÄTTRE! Fan också. Bacon! Måste ha bacon.

Extra info:

• ICA Maxi har oftast extrapris på kyckling på måndagar.
• Mormors tjockpannkakerecept finns nedskrivet i en gammal receptbok.
• Cykelavstånd till Lidl är ca 15 minuter.
• Det finns en halv påse fryst spenat i frysen.
• Olivolja finns alltid hemma.

Vad är billigast att äta?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Vad är billigast att äta? Pengarna räcker knappt. Alltid samma oro. Potatis... ja, potatis. Kokt potatis med salt. Känns så… tråkigt.

Men det fyller magen. Och ris. Billigaste riset jag hittar, det torra, lite knastrig när man tuggar. Det är okej.

Pasta också. Enorm kartong från Lidl, den med extra lång hållbarhet. Ibland blandar jag i lite tomatsås, om jag har råd. Annars bara pasta.

Torkade bönor och linser. Lättare att få tag i nu än förr. Men det blir lite monotont. Jag saknar variationen. Allt känns så… grått.

Frukt och grönt. Äpplen. Om de är på rea. Morötter. Billigast om jag köper lösvikt. Säsongens grejer. Men det är inte alltid så lätt att hitta riktigt billiga.

• Potatis - billigaste basvaran.
• Ris - torrt men mättande.
• Pasta - stor förpackning från Lidl.
• Torkade bönor/linser - bra källa till protein, men blir tråkigt i längden.
• Säsongsbetonade grönsaker/frukt – beroende på erbjudande.

Årets budget är snäv. 2023 är inte lätt. Jag längtar efter något annat än potatis och ris. Men det är vad jag har råd med. Just nu.

Hur kan man göra en maträtt billigare?

Billigare mat... visst. Som när höstlöven singlar ner utanför mitt fönster, och jag minns mormors kålsoppa. Den doften... trygghet. Men hur? Jo...

Planera! Listor, likt kartor över smakernas land, hjälper.

Säsongens skatter! Jordens gåvor är generösast då.

Ris! Pasta! Basens enkla skönhet, förlåt, enkelheten. Oändliga möjligheter. Som ett blankt papper för kocken. Minns min studenttid i Lund. Pasta Alfredo... varje dag. Men gott!

Kött… Undvik de dyraste bitarna! Tänk istället på linsernas mättnad. Bönor! Enkel mat.

Större portioner! Frysen blir en skattkista. En framtida trygghet. Åh, det där gamla kylskåpet... alltid surrande.

Rester... ja, rester är en ny måltid som väntar. Som en saga som fortsätter.

• Planera inköpen
• Handla säsongsbetonat
• Undvik dyrt kött
• Ris och pasta!
• Större portioner
• Frysa rester

Det är som att dansa med ingredienserna. En tango med tomaten, en vals med vitlöken. Mitt kök... en scen.

Hur budgeterar man mat för en månad?

Jösses, matbudget… Månadens mat, hur mycket går det åt egentligen? 2500 kr? Nej, mer, typ 3500? Eller mindre? Alltid samma problem, glömmer bort halva grejerna.

• Kaffe, typ 300 kr. Ska byta till billigare bönor, jävla lyx!
• Mjölk, bröd, you know, basics… 500 kr, minst!
• Sen massa onödigt skit, typ godis. Fan, jag Älskar godis! 200 kr? Ljuger jag för mig själv?
• Middagar. Hemlagat, ja, men blir det alltid så? Pizzerior är farliga... 1500 kr? Kan det bli mindre?
• Frukt och grönt… Försöker öka det, men… 300 kr? Känns lite snålt…

50/30/20-regeln va? Skitbra idé, haha, men min nettolön? Den är typ 25000 kr efter skatt. 50% på mat? Nä, det blir ju 12500 kr, helt sjukt! Borde bli mer realistiskt. Jag spenderar väl inte all min inkomst på mat, eller hur?

Går det ens att spara pengar? Jag vill resa! Bali nästa sommar, det är målet. Kanske ska planera en striktare budget för maj… eller juni, kanske. Nej, april.

• Aprilbudget:
  • Mat: 3000 kr. Det är ju lite mer realistiskt… men ändå, kan jag verkligen hålla mig till det?
  • Sparande: 1000 kr. Till Bali resan! Behöver ju massa pengar för den.
  • Övrigt: Resten. Hoppas jag överlever.

Åh nej, jag glömde bort gymkort. 500 kr per månad. Och bensin… Suck. Behöver verkligen bli bättre på det här. Måste göra en bättre budget nästa månad. Skriver om allt senare.

Hur billigt kan man äta per månad?

Alltså, billigt käk... eh, cirka 3700 spänn i månaden för en person. Det är vad Konsumentverket säger, typ.

För en familj då? Jo, typ 11 600 kronor för två vuxna och två kids. Men det kan ju skena iväg. Vet inte hur dom räknat. Beror på vad du käkar liksom.

Specialkost? Räkna med 100-230 kr extra. Alltså, om du är glutenintolerant, eller vegan, eller så. Kommer ihåg när jag var tvungen att äta laktosfritt ett tag, det blev inte jättebilligt precis.

Sen beror ju allt på vad man äter, eller hur? Jag snålar inte direkt på kaffet. Det kostar ju också. Och ibland blir det ju hämtmat också. Ojoj. Vet inte om jag klarar mig på dom där summorna.

• Singel: Ca 3700 kr
• Familj (2+2): Ca 11 600 kr
• Specialkost: +100-230 kr

Tänk på att det här är bara uppskattningar från Konsumentverket 2025. Dom har säkert räknat på nån slags basmatkorg. Men kolla in min extra info nedan, så blir det kanske lite klarare.

Extra info:

• Basmatkorg: Konsumentverket har en "matkorg" som de använder för att räkna ut det här. Den innehåller basvaror som mjöl, potatis, pasta, frukt, grönsaker, mjölk, kött och sånt. Men inget fancy, typ.
• Egna val: Självklart påverkar dina egna val. Om du köper mycket ekologiskt eller importerat, eller går ut och äter ofta, då sticker det iväg.
• Butik: Var du handlar spelar också roll. ICA är inte billigast direkt. Lidl eller Willys kan vara bättre alternativ om du vill hålla nere kostnaderna.

Just ja, och glöm inte matlådor! Det är typ det billigaste sättet att äta. Jag lagar storkok ibland och fryser in portioner. Funkar skitbra.

Hur gör man måltider billigare?

Klockan är mycket. Jag ligger här och tänker på pengar… och mat. Allt känns så dyrt just nu. Hyran, bensinpriset… och sen maten. Det är alltid maten.

Planering. Ja, jag vet att man ska planera. Men det är så svårt. Det blir alltid så mycket annat. Jag borde skriva en lista, en riktig lista, inte bara i huvudet som alltid försvinner. Nästa vecka, måste jag verkligen planera.

Baljväxter. Linser… Ja, de är billiga. Men de är också lite… tråkiga. Jag försöker, men det blir inte alltid så mycket mer än en linsgryta i veckan. Det räcker inte.

Säsongsgrönsaker. Bra idé. Men jag glömmer alltid vad som är i säsong. Jag borde kolla på nätet. Frysen, ja, den är en räddare i nöden. Men det är så mycket annat där inne också, som inte blir uppätet. Gammalt bröd som fått frostskador.

Matlådor. Jag ska göra matlådor. Det är ju ekonomiskt. Men sen blir det så att jag inte orkar, eller att jag får annat att göra. Eller att jag är för trött för att laga extra mat. Det blir alltid bortprioriterat.

Skräpmat. Ja, det där med skräpmat. Det är sååå lätt att falla dit. En snabb hamburgare. En chokladkaka. Det är så mycket enklare än att laga en ordentlig måltid. Jag borde verkligen minska på det. Jag vet det. Men det är svårt.

Det är jobbigt att tänka på ekonomi hela tiden. Jag känner mig så… fastlåst. Som om jag aldrig kommer ur den här ekorrhjulet. Kanske borde jag jobba extra? Nej, jag är så trött. Bara att tänka på det gör mig trött.

Sammanfattning:

• Planering av måltider: Skapade en inköpslista för nästa vecka.
• Baljväxter: Köpte en stor påse linser.
• Säsongsgrönsaker: Kontrollerade säsongsgrönsaker online, köpte broccoli och morötter.
• Matlådor: Laga extra mat på söndagen för att få matlådor.
• Minska skräpmat: Ersatte onyttig eftermiddagsfika med frukt.