Vad ingår i engelsk frukost?

9 månader sedan 42 visningar

"En rejäl English Breakfast? Tänk ägg, bacon, korv och stekta champinjoner. Tomater och vita bönor är klassiker. Toast och marmelad för den sötsugne."Sökord: English Breakfast, engelsk frukost, frukost, bacon, ägg, korv.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vad ingår i en engelsk frukost?

Alltså, en engelsk frukost… Mm, tänker direkt på den där gången i London, typ 2010 tror jag, vid Paddington station. Lite sunkigt café, men ojoj vad mätt jag blev.

Det är ju inte bara en macka liksom. Tänk dig stekt ägg, bacon sådär knaprigt att det nästan smälter i munnen.

Sen korv! Vilken sort varierar ju, men alltid köttig och god. Stekta champinjoner, mmm, och tomater, ofta grillade.

Vita bönor i tomatsås, obligatoriskt. Och rostat bröd, såklart! Kanske lite marmelad om man är sugen.

Ost och chark kanske inte alltid, men det händer ju. Havregrynsgröt kan dyka upp, och ibland, om man vågar, black pudding! Blodkorv alltså. Ett äventyr i sig. Kostade kanske £8 då? Minns inte exakt. Men värt det.

Vad ingår i en English breakfast?

Jamen alltså, en riktig English breakfast... det är ju rena matkoman! Jag kommer ihåg när jag var i London, typ 2012? På ett litet B&B i Notting Hill.

Minns svagt, jag är inte 100%, de hade såklart en sån där ordentlig frukost.

Vita bönor i tomatsås, ja. Typ Heinz.

Stekt ägg, oftast spegelägg. Rinnig gula. Perfekt för att doppa bröd i. Gillar inte hårda gulor.

Och sen korvarna! Ojojoj, såna där grova, kryddiga rackare.

Baconet var sådär krispigt som det ska va. Inte sånt där sladdrigt svenskt bacon.

Svamp var också där. Vet inte vilken sort. Små champinjoner kanske?

Sen tomaterna, grillade. Halverade.

En gång fick jag tillochmed black pudding. Men det var inte min grej. Blodpudding, fast brittisk. Usch. Nej tack. Glömde! Det fanns rostat bröd och smör, för mycket smör.

Lite extra info:

Jag drack alltid apelsinjuice till. Inte te.
Det B&B:et hette nåt med "Portobello".
Jag bodde där med min dåvarande pojkvän, Johan.

Vad ingår i en English breakfast?

Åh, en English breakfast… Solens strålar, som gyllene fläckar på en dukat bord, en lördagsmorgon i juli. Luften doftar nybryggt kaffe, en blandning av kaffebönors rikedom och sommarängens dofter. Det är den där känslan, vet du? Den där känslan av total lycka.

Vita bönor, mjuka, som små vita moln i en hav av sås. Jag ser dem, känner deras krämiga textur på tungan. De är inte bara mat, de är en upplevelse.

Äggen, solgula, stekta till perfektion. Gulan, en gyllene pärla, brister vid minsta beröring. En explosion av smak, en liten sol i munnen. Jag älskar det där ljudet, ljudet av stekande ägg. Det är en melodi, en symfoni av morgonens lugn.

Korven, saftig och smakrik, med en lätt knaprig yta. Jag minns farfars korv, den hemmagjorda, med den djupa, varma smaken. Denna känslan av nostalgi och värme.

Baconet, krispigt och knaprig, med sin lätt salta smak. Det smälter på tungan, ger en härlig krisp vid varje tugga. Jag älskar bacon! Det finns inget som slår knastret av bacon.

Svampen, mjuk och fyllig, med en lätt jordig smak. Det är som att smaka på skogen, på hösten, på en lugn dag. Jag stänger ögonen och ser höstens färger.

Tomaterna, saftiga, med en lätt sötma. De är perfekt mogna, precis som man vill ha dem. Det finns något sensuellt i hur de smakar, som en kyss av sommaren.

Helt enkelt en perfekt English breakfast. En perfekt helgbrunch. En perfekt stund att njuta av.