Vad äter man till ostbrickor?

Okej, här är ett försök att göra om texten om vad man kan äta till ostbrickan, lite mer… personligt och levande, som om jag satt och pratade med dig om det:

“Så, vad äter man egentligen till en ostbricka? Alltså, jag älskar ju ost, det är inget snack om saken. Men bara ost, hur gott det än är, kan ju bli lite… ensamt, eller hur? Man vill ju ha lite sällskap till den där brieosten, liksom.

Jag tänker såhär:

• Marmelad: Mmm, marmelad. Det är ju en klassiker! Den där söta kontrasten till den salta osten, det är ju magi. Jag minns en gång när jag gjorde en egen fikonmarmelad till en mögelost… Ojojoj, det var livet det!

• Choklad, nötter, oliver: Här börjar det bli intressant, tycker jag. Choklad! Vem hade kunnat tro det? Men alltså, en bit mörk choklad, kanske med lite havssalt, till en lagrad cheddar… prova det! Och nötter, ja, de är ju alltid bra att ha. Och oliver, lite salta och smöriga… Det bygger verkligen upp en rikare smakbild, det kan jag lova dig. Jag brukar köpa en påse blandade nötter, så får man lite av varje.

• Charkuterier: Nu snackar vi. Alltså, en ostbricka utan lite chark? Nä, det är ju inte riktigt en riktig ostbricka, enligt mig. Parmaskinka är ju alltid en hit, eller kanske lite ölkorv om man vill ha något lite mer… jordnära, kanske? Jag vet inte, jag tycker det funkar jättebra. Det gör liksom att det blir en mer mättande bricka, så man kan sitta och snacka länge utan att bara tugga ost.”

Hoppas det här känns mer som en konversation och mindre som en uppräkning! Jag försökte få in den där lite mer avslappnade stilen och lite personliga tankar. Säg till om du vill att jag ska ändra något!