Vad anses vara vegetariskt?

Vad räknas som vegetarian?

Usch, vad svårt det här är. Vegetarian, va? Alltså, ingen kött, rätt? Men vänta nu...

• Vegetarian: Nej, till kött. Punkt slut.

Sen är det ju alla de där... Ovo-vegetarian... vad var det nu igen? Åh, just det! Ägg. Jag äter ju ägg, men ingen korv. Är jag ovo-vegetarian då? Eller bara knäpp?

• Ovo-vegetarian: Äter ägg, men inget annat animaliskt.

Känns lite fånigt att behöva dela in allt såhär. Jag funderar på om jag borde bli vegan, men mjölk i kaffet är ju så gott! Blir det lakto då? Eller vadå? Ska jag skriva upp allt jag äter i en app? Eller vänta, är det lakto-ovo-vegetarianism? Aaaaaah!

• Lakto-ovo-vegetarianism: Både ägg och mejeriprodukter.

Hjälp, jag blir galen! Borde kanske bara äta potatis resten av livet. Enkelt. Nej vänta, potatis innehåller ju kalium, kanske för mycket? Kollade upp det nyss, 2023 års siffror. Åh, jag glömde bort att jag skulle ringa mamma. Måste göra det sen.

• Lakto-vegetarianism: Bara mejeriprodukter tillåtet utöver vegetariskt.

Oj, nu blev det lite rörigt. Får skriva om det här imorgon. Eller nästa vecka. Eller aldrig. Kanske.

Vad får man inte äta som vegetarian?

• Inget kött. Rött, vitt, spelar ingen roll.

• Fågel. Flyger, men hamnar inte på min tallrik.

• Fisk. Simmar i havet, men inte i min mage. Skaldjur räknas också.

• Livet är för kort för halvmesyrer. Eller tofu-kyckling.

• Val är illusionen. Men kött är borta. Punkt.

• Det enkla är det svåra. Inga undantag, inga "men".

  Livet är vad du gör det till. Ät vad du vill. Men kalla dig inte vegetarian om du äter chorizo. Jag vet, jag vet. Alla har sina skäl.

Får vegetarianer äta kyckling?

Den mjuka dimman ligger tung över åkern, en sen sommarkväll. Luften doftar av nyklippt gräs och något annat, något osäkert… Kyckling… Nej.

Vegetarianer äter inte kyckling. Det är så enkelt, så självklart, men ändå… finns det en liten skugga av tvivel? En fjäder, lätt som en viskning i vinden, som rör vid tanken.

Kyckling, det varma, gyllenbruna köttet… Minns jag mormors söndagsstek? Nej. Det var en annan tid, en annan lukt. En annan definition av "vegetarian".

Lakto-ovo-vegetarianer, de som tillåter sig mjölk och ägg... deras bord, deras ritualer, jag ser dem framför mig. Men kyckling? Aldrig.

Denna strikta regel, den känns som en tyst överenskommelse, en pakt mellan människa och djur. En helig pakt, skriven i den fuktiga jorden.

Ägget, så perfekt, så oskyldigt. Men kyckling… det är en annan sak helt. Den mjuka fjäderdräkten, den gula näbben. Den varma kroppen, så full av liv.

• Lakto-ovo-vegetarianer: Nej till kyckling.
• Lakto-vegetarianer: Nej till kyckling.

Känslan är som ett lugn efter en storm. En klarhet. En avsaknad. En förståelse. Kyckling är kött. Kött är inte vegetariskt. Punkt.

Vad kan en vegetarian inte äta?

Jävlar vad svårt det är att vara vegetarian! Nästan som att lära sig spela banjo baklänges, fast utan den där sköna banjo-musiken.

Nej men seriöst, vad kan en vegetarian då INTE äta? Det beror ju helt på vilken sorts vegetarian vi pratar om, va? Som en femåring som försöker lista ut vilken sorts glass som är bäst. Allt är ju en jävla djungel!

• Kött: Ja, det är ju liksom grundregeln. Inte kött från kor, grisar, höns, får, eller… ja, ni fattar. Inte ens en liten, liten pytteliten bit. Annars är du ju en fegis. Eller flexitarian, för att vara lite finare.

• Fisk och skaldjur: Beror på. Pescetarianer mumsar i sig fisk som om det vore en delikatess, men många andra vegetarianer tycker det är vidrigt. Som att äta en blöt sockervadd från en gammal sockerskål.

• Gelatin: Kommer ofta från djur, så det är ett nej-nej för många. Känns lite som att äta en stelnad, smaklös orm. Nä tack!

Men vänta nu, det finns ju fler saker! Jag har ju precis börjat lista! Det är som att leta efter en nål i en höstack av diverse kött- och fiskprodukter, kryddor och till och med medicin!

• Mjölkprodukter: En del vegetarianer äter ost, yoghurt och glass som om det vore morgon, middag och kväll. Andra struntar i det helt och hållet. Veganer är de som inte äter mjölkprodukter, you know.

• Ägg: Precis som med mjölkprodukter så är det en djungel. Det beror helt på vilken typ av "vegetarian" man är. Som att välja mellan olika varianter av tuggummi, en del gillar choklad, andra frukt.

Summa summarum: En riktig, hardcore vegetarian äter bara växter. Resten är olika varianter av halvhjärtade försök till att vara nyttig. Lite som att försöka sluta röka genom att bara röka varannan cigarett. Lyssna på mig, en expert på att inte äta kött, typ. Nästan i alla fall. Jag åt en korv en gång, men det var en olycka.