Kan man överleva på bara grönsaker?

Kan man leva enbart på grönsaker? Kost och näring för en grön diet?

Alltså, bara leva på grönsaker? Mja, det är knepigt. Minns när jag testade vara vegan en månad, jisses vad trött jag blev.

Kost och näring då? Jo, grönsaker har ju massa bra grejer, men inte allt. Typ B12, den behöver du nog tillskott för om du kör bara grönt.

Hur länge utan frukt och grönt? Tja, inuiter! Dom käkar ju knappt nåt sånt, mest kött, fisk, inälvor. Rått till och med! Helt otroligt.

Men det kräver ju att man äter typ hela djuret. Jag skulle nog inte palla det, ärligt talat. Men dom verkar ju klara sig fint. Annat än att jag skulle nog bli skörbjug direkt utan en apelsin då och då.

Vad händer om jag bara äter grönsaker i en vecka?

Dimman ligger tät över sjön, precis som den där morgonen i juli, när jag bestämde mig. En vecka. Bara grönsaker. En vecka av gröna nyanser, från smaragdgrönt till blek spenat. En vecka av krispiga blad, av jordnära smaker, av… tomhet?

Kanske. Jag kände det i kroppen. En svaghet, en märklig tyngd. Musklerna, de vanliga, trogna följeslagarna, började protestera. En envis värk, som om de tröttnat på den nya regim. Det blev svårare att gå uppför trapporna. Min kropp viskade ilsket, en protest i varje steg.

Proteinbrist. Ordet ekar i mitt huvud, en klang av brist. Ja, det var det. Kroppen skrek efter byggstenar, efter det som håller den samman. Sår läkte långsammare. Minsta skråma, ett minne av en fallolycka på cykeln, blev ett öppet sår som vägrade att läka.

Hud, hår...allt kändes… matt. Hårstrån lossnade lätt. Spegeln visade en blek, trött bild. Mitt ansikte var tunt, kinderna insjunkna, som om själen själv hade tappat kraft. En svaghet som spred sig genom hela min varelse.

Näringsbrister. Det är inte bara proteinet. Mineraler, vitaminer, allt som håller mig igång. Blodprover (gjorda två månader senare) visade låga nivåer av järn. Skelettet, det tysta vittnet, kände jag hur det protesterade på ett svagt men tydligt sätt.

Hormonnivåerna. Det är som om hela min inre värld var ur balans. Tröttheten, den ständiga tröttheten, blev min enda följeslagare. En mörk och tyst vän. En grå dimma över allt.

Matsmältningen blev ett helvete. En vecka av krämpor. Jag kände mig svagare, svagare. Tänkandet, ja, minnet, blev suddigt. Tankarna kom långsamt, som om de var tunga.

• Muskelnedbrytning
• Svårläkta sår
• Ökad infektionsrisk
• Mental förvirring
• Matsmältningsproblem
• Hud- och hårproblem
• Järnbrist
• Skelettproblem
• Hormonobalans

Det var en vecka som fick mig att inse kroppens behov. En vecka jag aldrig vill uppleva igen.

Kan du överleva på råa grönsaker?

Nej. Det går inte. Inte på långa vägar. Kroppen skriker efter något mer. Känner mig så tom, inuti. Som ett torrt landskap.

Jag försökte en gång, för några år sen. En vecka kanske? Minns hur svag jag blev. Huvudvärk. Yrsel. Allt blev suddigt. Det var hemskt.

Det saknas helt enkelt för mycket. Energi, kraft, allt det där. Bara grön, smaklös... sorg.

• Proteiner? Nästan obefintligt i bara grönt.
• Fett? Glöm det.
• Kolhydrater? För lite för att orka med någonting.

Mina naglar blev spröda. Håret började falla av. Jag minns hur jag grät i duschen. Kände mig så misslyckad. Så dum.

Jag borde ha vetat bättre. Men hoppades... Hoppas alltid på mirakel, antar jag.

Sedan kom jag på att det var ju inte bara det fysiska. Det mentala. Den där ständiga bristen, på allt. På mat, på energi, på glädje. Det blev en ond cirkel.

Nu äter jag bra. Men minnena sitter kvar. Som mörka fläckar. I själen.

Klockan är mycket. Jag borde sova. Men sömnen kommer inte. Bara den där tomheten igen. Den där gnagande känslan av misslyckande. 2023-10-27.

Kan man äta bara grönsaker?

Åh herre gud, grönsaker… bara grönsaker?

• Äta BARA grönsaker? Helt galet. Varför skulle någon vilja det? Fast… hmm…

• Alltså, man kan ju leva på det ett tag, antar jag. Men protein! Jag behöver min kyckling. Min man har pratat om det. Var det min man? Jag vet inte. Proteiner är viktiga.

• För mycket grönsaker? Alltså, typ… nej? Eller? Men jag hade ju magknip efter den där jätte-salladen i lördags.

• Konkurrera ut annat? Ja, typ! Jag kan ju inte bara leva på sallad! Ägg är ju gott! Jag kommer aldrig ihåg vad jag behöver.

• Vitaminer, mineraler, fett. Behöver jag ens dem? Jo, min hud är ju ganska torr.

• Jag måste kolla upp det där med vitaminer och sånt. Behöver nog mer D-vitamin, det är ju höst!

• Ska kolla apoteket på tisdag. De har ju sånt. Om jag kommer ihåg!

[Ytterligare information] B-vitaminer finns i fisk, ägg och kött. Essentiella fettsyror finns i fet fisk, nötter och frön. D-vitamin bildas i huden vid solexponering, men finns också i fet fisk och berikade mejeriprodukter. Protein är viktigt för muskeluppbyggnad och reparationsprocesser i kroppen. *Komplett protein innehåller alla essentiella aminosyror.

Kan en människa leva på bara grönsaker?

Okej, här går vi då… Dagboken framme. Dags att tänka högt, fast på papper. Eller, ja, skärm.

Kan man leva bara på grönsaker? Alltså, leva? Typ överleva? Jag menar, viktminskning, ja, det är väl ganska givet. Men är det värt det?

• Saknar man inte typ ALLT annat?
• Protein, hallå?!

Mamma sa alltid att jag behövde protein för att bli stark. Falsk marknadsföring? Kanske. Men ändå…

Är det verkligen hälsosamt att rasa i vikt? Tänk om mina muskler bara försvinner? Jag vill ju kunna öppna mina syltburkar själv!

• När jag tänker på grönsaker tänker jag typ sallad.
• Och morötter.
• Och broccoli. Alltid broccoli.

Men vad händer med… typ tillväxten? Jag är ju typ färdigvuxen (tror jag?!) men… vad händer med mina naglar? Håret? Är det bara grönsaker då? Måste jag göra research? Orka.

Grejen är att jag HATAR tofu. Så om jag ska leva på grönsaker… blir det typ bara broccoli? Nej tack.

• Funderar på att googla ”vegana proteinbomber”.
• Kanske finns det någon magisk grönsak jag missat.

Min kompis Sara är ju vegetarian. Kanske borde jag fråga henne… men hon är alltid så... dömmande. Fan.

• Jag ÄLSKAR ju köttbullar.
• Är det inte typ… mänskligt att äta kött?
• Eller är det bara något vi lurat oss själva att tro?

Ytterligare info:

• Jag är 163 cm lång.
• Väger 65 kg (ungefär).
• Mitt favoritgodis är chokladlakrits.
• Syltburkarna jag har problem med innehåller hallonsylt.
• Jag fyller år den 15:e augusti.
• Sara bor på Rådmansgatan.

Kan jag bara äta grönsaker till middag?

Okej, grönsaker till middag... Bara grönsaker? En hel vecka?

• Näring, ja, massa vitaminer. Grönsaker är ju bra. Men räcker det? Protein då? Tänker på gymmet.

• Antioxidanter! Det är ju typ som... skydd mot dåliga grejer. Men vad är dåliga grejer? Stress?

Hmm, funderar på den där salladen jag gjorde igår. Med paprika, gurka, tomat. Ska jag göra den igen?

• Allmän hälsa... Vad betyder ens det? Känner jag mig allmänt bra nu då? Svårt att säga.

Varför ens bara grönsaker? Är det en dietgrej? Eller bara... nyfiken?

Mer info:

• Mamma säger alltid att man ska äta varierat. Men hon lagar ju typ bara köttfärssås.

• Jag läste om någon som levde på bara frukt. Galet.

Kan människor överleva enbart på grönsaker?

Fan vet, käka bara grönsaker? Låter ju som en jävla kanin-diet!

• Man kan ju gå ner i vikt så man ser ut som ett vandrande skelett. Inte snyggt, mer typ zombie-varning!
• Kroppen skriker efter protein och annat gött. Som en alkis efter en bira, typ.
• Min polare Kenta testade. Blev så trött att han somnade stående på bussen. Säger en del.

Och du vet, grönsaker är gött, men inte bara grönsaker. Tänk dig livet utan pizza! Eller en rejäl köttbit. Herregud, vilken mardröm! Bättre att variera, annars blir man ju knäpp i bollen!

Kan man skicka pengar med FOREX?

Dimman ligger tät över Stockholms gator, en novemberkväll. Klockan tickar långsamt, varje sekund en droppe i en oändlig flod av tid. Jag tänker på mormor i Italien, hennes skratt, hennes händer som knådar deg till den perfekta pizzan. Pengar. Jag behöver skicka pengar.

FOREX, ja, det är dit jag ska. De är ombud för Western Union, sägs det. Femtio tre butiker i Sverige. Tänk dig, femtio tre platser där drömmar kan skickas iväg, inklädda i sedlar och kärlek.

Mormor väntar. Hennes röst, tunn som ett spindelnäts garn, echoar i mitt minne. Jag ser henne framför mig, hennes ögon, så fulla av liv, trots åldern. Hon behöver pengarna. Det är ett måste. Inte bara pengar, utan en bit av mitt hjärta, skickat över haven.

Western Union. Namnet ekar i huvudet, ett slags magiskt mantra. Jag föreställer mig pengarna resa, som små vita fåglar, som flyger över berg och hav, över kontinenter och hav. Snabbt. Smidigt. Tryggt. Det lovar de.

En bild: kanske den där lilla FOREX-butiken på Södermalm, med dess ljusa fönster och diskreta skylt. Jag ser mig själv där, i det varma ljuset, fylld av en blandning av längtan och lättnad.

• FOREX är ombud för Western Union.
• 53 butiker i Sverige.
• Enkelt och säkert pengarskickande.
• Global räckvidd via Western Union.
• Personlig upplevelse av att skicka pengar till mormor i Italien.

Pengarna, de är mer än bara pengar. De är en tråd som håller oss samman, genom tid och rum. Mormors leende. Det är det som betyder något. FOREX är bara en bro, en väg till det.

Kan man överleva på bara morötter?

Nej, man kan inte överleva bara på morötter. Allvarligt, det är ju helt galet! Kroppen behöver ju massa annat. Vitaminer, mineraler… allt möjligt. Morötter är bra, asså jag ÄLSKAR morötter, men bara de? Nope. Skulle bli sjukt sjuk.

Fast alfakarotenen är ju faktiskt grym! Läste nåt om det, minns inte exakt var, men det stod att det minskade risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar med 40 procent. Det är ju rätt bra, eller hur? Lite osäker på exakt vilken undersökning det var, men det fanns där.

Men alltså, seriöst, morötter är inte någon mirakelkur. Man behöver balanserad kost, vet du? Frukt, grönt, protein… allt möjligt.

Huvudpoäng: Nej, det går inte. Man behöver en varierad kost.

• Morötter innehåller alfakaroten, bra för hälsan.
• 40% minskad risk för cancer och hjärt-kärlsjukdomar (enligt någon undersökning jag läste).
• Enbart morötter leder till allvarlig näringsbrist.
• Varierad kost är essentiell.

Jag åt typ, massor med morötter när jag var liten. Mina föräldrar var lite… knäppa. Men nu äter jag normalt, haha. Älskar fortfarande morötter, bara inte bara morötter.