Kan man dricka bubbel som varit fryst?

Kan man dricka bubbel som har varit fryst?

Att frysa bubbel (champagne, cava eller prosecco) kan påverka dess smak och utseende. Här är vad du behöver veta om att dricka bubbel som har varit fryst:

Isbildning påverkar smaken

När bubbel fryses bildas iskristaller. Dessa iskristaller kan göra att bubblorna tappar sin mousse och fizz. Dessutom kan de göra att smakerna i bubblorna ändras, vilket gör att de smakar mindre fruktiga eller blommiga.

Det är inte farligt att dricka

Fryst bubbel är inte giftigt eller farligt att dricka. Men upplevelsen av att dricka det kan vara sämre.

Prova en liten mängd först

Om du har fryst bubbel är det bäst att prova en liten mängd innan du häller upp ett helt glas. På så sätt kan du avgöra om smaken fortfarande är god. Om smaken är acceptabel kan bubblorna fortfarande vara drickbara.

När ska man hälla ut?

Om bubblorna har tappat sin mousse och smak är det bäst att hälla ut dem. Du kan också använda dem för att göra cocktails eller såser.

Sammanfattning

• Frysning kan påverka smaken och utseendet på bubbel.
• Fryst bubbel är inte farligt att dricka, men det kan smaka annorlunda.
• Prova en liten mängd först för att avgöra om smaken fortfarande är god.
• Om smaken har försämrats är det bäst att hälla ut bubblorna.