Kan man äta utgången stenbitsrom?

8 månader sedan 57 visningar

"Riskera inte hälsan! Stenbitsrom, liksom annan fisk, är känslig vara. Passerad sista förbrukningsdag innebär hög risk för farliga bakterier. Släng den!"

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Äta utgången stenbitsrom? Risk & säkerhet kring hållbarhet?

Alltså, stenbitsrom... Jag har ju faktiskt en burk längst in i kylen, haha. Bäst före-datumet gick ut typ förra veckan, 23 Maj, tror jag det var. Hm.

Jag vet ju att "sista förbrukningsdag" är typ döden, alltså direkt farligt. Typ köttfärs som stinker. Usch.

Men stenbitsrom? Det är ju inte direkt rått kött. Det är ju saltat och grejer. Jag tänker att det kanske luktar illa om det är dåligt?

Jag har faktiskt smakat lite, och det smakade... som vanligt. Jag tog en liten klick på en smörgås, extra saltigt kanske. Jag vet inte, jag lever än! Men jag tar inget ansvar för någon annans rom-ätande. Bara min egen spontana riskbedömning. ????

Hur länge håller sig stenbitsrom?

Alltså, stenbitsrom... Jag minns den där julen, 2018. Köpte en burk på ICA Maxi i Linköping, skulle göra snittar. Hade glömt bort den längst in i kylen. Hittade den typ i februari. Bäst före datum var passerat med typ en månad.

Den var definitivt inte som nyöppnad.

Öppnade burken, lite tveksam. Färgskillnad! Den var liksom...blekare. Och ja, den var klibbig. Normalt är den ju sådär, spänstig, liksom "poppar" i munnen. Det gjorde den inte.

Luktade fisk! Inte friskt hav, utan sådär gammal fiskrens-aktigt. Usch.

Jag smakade pyttelite. Sur. Inte bara salt, utan sur. Spottade ut direkt. Hela situationen var bara äcklig.

Reklamerade den inte. Var ju jag som glömt den i kylen. Dumt att skylla på ICA. Men lärde mig en läxa: skriv upp ALLT jag köper på en whiteboard på kylskåpet. Har gjort det sen dess.

Kylskåpet är ett Elektro Helios från 2015. Funkar fortfarande bra.
Whiteboard-pennan är en Edding 250.
Jag slänger aldrig mat i vasken, alltid i bruna papperspåsen för matavfall.
Just den julen hade vi en gran från Plantagen. Den barrade extremt mycket.
Jag hade en röd stickad tröja den julen. Den var jättevarm. Köpt på H&M.
Min fru heter Anna.
Vi har två katter, Maja och Musse. Musse älskar stenbitsrom (men han fick absolut inte smaka den dåliga).

Hur länge håller oöppnad stenbitsrom?

Mörkret... det får tankarna att vandra. Om stenbitsrom, ja.

Oöppnad stenbitsrom? Den håller, den håller ett tag. Längre än man tror. Tills bäst före datumet, typ.
Öppnad... usch, en vecka. Max. Sen är det kört.
En vecka känns som en evighet ibland, eller inte alls. Beroende på.
Jag minns en gång...glöm det.
Hållbarheten påverkas av temperaturen, såklart. Kallt, kallt ska det vara.
Rom, stenbitsrom... varför tänker jag ens på det nu?

(Jag är inte säker på exakt temperatur. Men kallt. Riktigt kallt.)

Hur länge håller öppnad stenbitsrom i kylskåp?

Öppnad stenbitsrom: 3-4 dagar. Max.
Kyla är A och O. Alltid.
Överskrid inte. Risk finns.
Inspektera. Lukt. Utseende. Viktigt.
Tvivla? Släng. Inga kompromisser.
Bäst före är inte för alltid.

Stenbitsrom är känslig. Snabbare än du tror. Hållbarhet handlar om mer än datumet på burken. Hantering spelar roll. Temperatur. Luft. Bakterier. Varje burk har sitt öde. Ditt ansvar att avgöra. Annars? Konsekvenser.

Hur länge håller en öppnad burk fiskrom?

Öppnad fiskrom: dagar, ej månader. Hållbarheten sviktar fort.

Inlagd sill: Tål längre. Flera veckor, ibland månader om kyld. Syran konserverar.
Färsk rom: Kort liv. Några få dagar. Risk för snabb försämring. Lukta. Smaka. Tveka inte.

Kylning avgör allt. Rätt temperatur: Ökar livslängden markant. Fel temperatur: Snabb död.

Mina råd: Konsumera snabbt. Förvänta dig inget mirakel. Var uppmärksam. Risken finns.

Ps. En öppnad burk stenbitsrom hemma hos mig: max tre dagar. Erfarenhet sedan 1987.