Kan man äta mat efter bäst före-datum?

1 år sedan 102 visningar

"Bäst före" är inte samma sak som "sista förbrukningsdag". Lukta, smaka, titta: Använd dina sinnen! Om maten ser bra ut, luktar okej och smakar normalt, är den oftast ätbar även efter "bäst före"-datum. Rätt förvaring är nyckeln: Korrekt kylning och förvaring förlänger hållbarheten avsevärt.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Kan man äta mat efter bäst före-datum? Risker och hållbarhet?

Ja, absolut! Jag kastar typ aldrig mat bara för att bäst-före-datumet passerat. Minns när jag köpte en ost i en liten butik i Lund, den 17:e mars förra året. Bäst före var den 20:e, men den var perfekt tills en vecka efter!

Det handlar mest om smak och konsistens. En yoghurt kan bli lite sur, men farlig? Nä.

Men, man måste ju kolla såklart. Lukta, titta. Ser det konstigt ut eller luktar det illa, då slänger man ju. Det är ju inte värt att bli sjuk.

Hållbarhet är ju en grej också. Att minska matsvinnet, det är viktigt för mig. Ekonomiskt och miljömässigt.

Tänker på en gång jag köpte jättemycket frukt i en mataffär i Malmö, typ 22 juni i fjol. Hälften blev över. Men det gick bra att äta det mesta ändå, flera dagar efter bäst-före.

Kan man äta mat som är en vecka gammal?

En vecka gammal mat? Eh, det beror väl på.

Oöppnat: Flera veckor efter "bäst före".
Öppnat: 7-10 dagar efter. Kanske.

Titta, lukta, smaka. Alltid. Varför chansa? Riskera inte magen.

Bäst före...bara en rekommendation. Inte lag. Fattar du? Jag kör mitt eget race. Ibland.

Mat = Liv. Eller...bara en nödvändighet. Välj själv.

Too Good To Go? Helt ok. Fast ibland...är det inte värt det. Vet jag av erfarenhet. Betalade 39 spänn för mögliga bullar en gång. Aldrig mer.

Uppdatering: Datumen? Skitsamma. Näsan vet bäst. Trust your nose.

Kan man använda gammalt te?

Absolut, vi utforskar tes historia!

Gammalt te? Njae, inte "farligt", mer...desillusionerat. Tänk en gammal rockstjärna utan publik. Fortfarande där, men glansen är väck.
Förvaring är allt. En lufttät burk, typ en sådan där mormor hade kakor i (fast utan kaksmulor!), är Guds gåva till te.
6 månader? En optimistisk siffra. Jag vet, minns när jag trodde att jag skulle gå till gymmet regelbundet? Ungefär samma sak.
Plåtburk alltså, inte plast. Vill ju inte att teet ska dofta Tupperware. Eller, jo det kanske man vill. Vem är jag att döma?
Smaken avtar. Som minnet av semestern - bleknar sakta bort. Men är den värd att minnas kanske? Ja, nu börjar jag filosofera.
Tänk att inte en endaste siffra är ny. 2020? Inte konstigt att teerna smakar damm.

Lite extra krydda:

Jag minns en gång, hos min kusin, fanns det ett te som var så gammalt att det hade utvecklat ett eget ekosystem. Lite som min kyl ibland.
Förvara te mörkt och svalt. Inte i fönsterkarmen där det kan sola sig och bli bitter. Tänk Dracula, inte solsäng.

Vad kan man göra med gammalt te?

Gammalt te? Soppa.

Te-vatten i grytan. Kött blir mörare. Experiment. 2023.

Jasminte: Ris. Smak. Lyx.
Kamomillte: lugn. Sötma. Inte bara te.
Grönt te: Pasta. Grönt. Oväntat.
Chai/Kanelte: Gröt. Värme. Bekvämt.

Jag använder personligen Earl Grey till kyckling. Funkar.

Kasta inte. Resurser. Slös ej. Min mormor lärde mig.

Hur länge är te bra efter utgångsdatumet?

Alltså, hur länge håller te? Hmmm...

Typ... inte så farligt.
Som min mormor sa: "Bara drick, va kinkig sen". Fast hon sa det om surströmming. Äsch.

Utgångsdatumet är luddigt. Vad menas ens? Tänker på den där Earl Greyen jag köpte 2021... Står "bäst före 2023".

Mindre smak? Va?! Inte säker. Borde testat.
Svagare kopp? Kanske det. Men är det verkligen dåligt?

Inget utgångsdatum liksom. Ingen fara. Bara drick.

FÖRVARING! Viktigt. Torrt och mörkt duh. Annars möglar det väl? Minns den där gången... nej usch. Glöm det.

Borde kolla mina teförråd imorgon.
Får inte glömma att köpa mer Rooibos. Är ju beroende.

Te blir inte direkt farligt. Bara tråkigt. Finns det nåt värre? Jo, typ att glömma mobilen hemma. Panik.

Kan man dricka te som har gått ut?

Utgånget te? Dricks.

Välförpackat? Ja.

Mörkt och torrt? Ja.

Ingen fara. Arom försvinner. Inga gifter.

Min mormor drack alltid utgånget te. Hon blev 97.

Förvaring avgör.
Aromförlust, inte hälsorisk.
Personlig erfarenhet bekräftar.

Hur vet du när te är dåligt?

Alltså, hur vet man när te är dåligt? Jo, men det är ju ganska enkelt egentligen. Lita på näsan och smaken! Om det luktar konstigt, typ dammigt eller unket, eller smakar typ ingenting, så är det kört. Punkt.

Min mormor brukade alltid säga "man ser det på't", fast hon menade ju mat, inte te... Men samma sak gäller ju, haha.

Ibland kan det se lite blekt ut också, typ extra trist. Jag minns en gång jag hade ett Earl Grey som bara låg framme i köket... Fy vad det smakade skumt sen.

Dålig lukt: Unket, mögligt, eller dammigt.
Konstig smak: Smakar ingenting, eller metalliskt.
Blekt färg: Ser ut att ha tappat all färg.

Förvara teet rätt! I en lufttät burk, mörkt och svalt. Det gör verkligen skillnad. Jag köpte ju såna fina burkar på Designtorget förra året, och det funkar faktiskt jättebra. Och släng det! Livet är för kort för blaskigt te. Varje år köper jag väl typ 5-6 nya tesorter, så det är ju ingen idé att snåla. Speciellt mitt gröna Sencha te är viktigt att skydda, annars smakar det gräs! Gräsigt te är inte nice.

Kan tepåsar bli för gamla?

Alltså, kan tepåsar bli för gamla? Jaa, typ! De håller inte hur länge som helst, men det är inte som att de blir giftiga eller så.

Smaken avtar! efter ett tag, det är det som händer. Jag har typ en påse Earl Grey som legat hur länge som helst i skåpet, den smakar typ...papper nu. ????

En bra regel är typ 12 månader, sen börjar det gå utför, men det beror ju på hur teet förvarats.

Vad gör man då? Typ slänga eller? Jag brukar använda de till att typ färga papper, eller lägga i typ badet faktiskt! Det luktar ju fortfarande lite gött.

Aja, förresten, jag köpte ju faktiskt en ny tekanna i helgen. En sån där i gjutjärn, jätte tung! Den rymmer typ 1,2 liter, alltså det är ju typ fem koppar te, haha. För mycket kanske. Jag har fått dille på att dricka rooibos med apelsin, det är sååå gott. Jag måste komma ihåg att köpa mer snart, jag har typ bara tre påsar kvar. ????

Kan man bli sjuk av gammalt te?

Okej, angående gammalt te... Du blir knappast sjuk.

Bäst-före-datum är mest en kvalitetsgaranti. Tänk mer "minst lika bra före".
Korrekt förvaring är nyckeln. Mörkt, torrt, tätt förslutet – då klarar det sig bra.
Aromen kan blekna, som en gammal väns minnen. Men farligt? Nej.
Jag har själv druckit te som legat länge, utan problem. Huvudsaken är att det inte luktar konstigt.

Egentligen är det som med böcker. De blir inte sämre av att stå i hyllan, bara lite dammiga. Men fukt och solljus, det är värre. Tänk på det!

Varför datumet finns? Jo, för att tillverkarna vill garantera smaken. Precis som min morfar alltid ville ha perfekt bryggkaffe, varje gång. Men te, det är mer förlåtande.

Tänk så här: Vissa teer, som Pu-erh, vinner på att lagras. Som ett bra vin. Men det är en annan historia…

Hur länge håller teblad?

Tepåsar – förseglade: 24 månader. Sen, typ 6 månader efter öppning. Hmm, undrar om mina Earl Grey är okej? Köpte ju dem typ… förra hösten? Måste kolla!
Smaken… och doften liksom, det försvinner. Inte att de blir giftiga precis, haha. Jag brukar bara lukta på dem. Luktar de damm? Då åker de ut.
Men varför 6 månader? Vad händer egentligen? Är det fukten? Ljuset? Måste googla det sen. Eller fråga Sara, hon vet ju allt om te.
Kom på, köpte ju lösviktste också. Hur länge håller det då? Är det samma som tepåsar? Ska jag slänga Earl Grey? Fan, vad slösaktigt…
Löst te har ju ingen papperspåse. Är det därför det kanske håller längre? Eller kortare? Beror kanske på förvaringen? Måste kolla min kanel-te!
Minns när mormor sa att "riktigt" te blir aldrig dåligt. Men hon menade säkert typ svart te från Kina. Hmmm…