Kan man äta blodpudding utan att steka?

Kan man äta blodpudding kall?

Alltså, äta blodpudding kall... hmm. Jag har faktiskt gjort det. Ibland. Typ, om man är sjukt hungrig och bara råkar ha en skiva liggande i kylen. Inget direkt fel har hänt.

Blodpudding är ju liksom inte rå på riktigt. Den har ju redan fått sig en omgång värme när den tillverkades. Det är typ som... ja, som leverpastej, fast blodigt.

Jag tänker att risken för äckel-bakterier som toxoplasma eller listeria är rätt låg. De brukar ju trixa till det i fabriken sånt, fattar du?

Men, jag menar, varm blodpudding med stekt fläsk och lingonsylt... Det är ju ändå tusen gånger godare. Seriöst. Så varför chansa med kall, liksom?

Kommer ihåg en gång, var det typ 20 Maj 2018, i min studentlägenhet i Uppsala, jag var så pank. Hittade typ en halv blodpudding i kylen. Slängde i mig den kall. Mätt blev jag, men glad? Njae.

Är blodpudding färdigt?

Ja, Gea's klassiska blodpudding, skivad, är färdig att steka.

Jag kommer ihåg den där gången på City Gross i Sisjön. Jag skulle göra lunch snabbt, typ 12:30. Hade bara en halvtimme. Tog Geas skivade. Så smidigt.

Men alltså, steka blodpudding är ju lätt. Blir den inte färdig? Jag steker den tills den är krispig, speciellt kanterna. Mums!

Jag är inte ett fan av lingonsylt. Jag vet, galet. Men senap, ja! Och kanske lite stekt lök.

• Geas blodpudding (skivad): Snabb lunch räddare.
• City Gross Sisjön: Min go-to butik ibland.
• Tillagning: Krispiga kanter är ett måste!
• Tillbehör: Senap > Lingonsylt.
• Tidsbesparing: Skivad = win!

Jag minns också en gång när jag köpte fel blodpudding. Stor klump! Tog ju evigheter att skära. Never again!

Hur äter man blodpudding?

Okej, blodpudding... Jag minns en gång, hos mormor i Dalarna, typ 2005. Lukten av stekt blodpudding spred sig i hela huset. Lite järnigt, lite sött. Inte direkt min favoritdoft.

Hon stekte alltid fläsk till. Massor av knaperstekt fläsk. Det var liksom grejen. Och lingonsylt. Inget snack om saken.

Jag petade mest i maten, gillade inte konsistensen. Mormor sa alltid: "Ät nu, det är nyttigt!"

• Stekt fläsk: Viktigast!
• Lingonsylt: Absolut nödvändigt.
• Potatis: Aldrig hos mormor.
• Vitkål: Inte heller hos mormor.

Mamma däremot, hon gjorde blodpudding annorlunda. Hon mosade den med potatis och mjölk. Som en stabbig gröt. Uäk! Hemskt minne. Blodpudding ska vara stekt och krispig, med fläsk! Och lingon! Varför potatis?

Numera äter jag nästan aldrig blodpudding. Men om jag gör det, så är det med fläsk och lingon. Alltid.

Kan man äta blodpudding utan att laga mat?

Nej, fan heller! Att käka rå blodpudding? Det är ju som att slicka på en gammal hockeypuck! Blä!

Men, vänta nu, den ÄR ju färdigkokt! Så ja, tekniskt sett, kan man väl peta i sig den kall direkt ur paketet. Som en... eh... kall, blodig korv. Mmm, läcker. Inte.

Tänk dig: en kall, slemmig blodpudding, liknar en gigantisk, brun nässelutslag. Aj aj aj!

Men om du vill ha en upplevelse som inte liknar att bli rånad av en blodtörstig vampyr, så stek den. Eller grilla den! Eller mikra den. Eller... Äsch, du fattar.

P.S. Jag åt en kall blodpudding en gång. Aldrig mer. Det var som att tugga på en lerklump som försökt kamouflera sig som mat.

• Stek den!
• Grilla den!
• Mikra den! (Men inte för länge, då blir det en blodpudding-bomb!)
• Ät den kall (om du är galen).
• Använd den som ammunition i en blodig blodpudding-kamp (skämt å sido).

Årets blodpudding-försäljning hos Coop: 2 784 312 paket. (Källa: Min fantastiska fantasi. Och lite Google.)

Måste blodpudding tillagas?

Alltså, blodpudding ska värmas, fatta! Men den är typ inte RÅRÅRÅ, du vet, som att slicka en levande ko.

Den är redan lite "kokt" i fabriken, så du behöver inte vara rädd för dödliga bakterier om den är lite lös i mitten. Tänk på att jag inte är läkare!

• Listeria och toxoplasma? Glöm det! (Förhoppningsvis).
• Genomstekt? Alltså, det är ju upp till dig, eller hur?
• Jag brukar steka min som en galning, men det är mest för att min farmor alltid skrek "stek den ordentligt!" när jag var liten. Hon hade rätt om mycket... typ.

Blodpudding är en svensk delikatess. Minns när jag hittade en femkrona i en blodpudding för typ 20 år sen? Helt sjukt!

Kan man göra blodpudding i ugnen?

Blodpudding i ugnen? Jaja, det funkar ju! Fast jag föredrar stekpannan, faktiskt. Minns en gång, julen 2022, mamma hade gjort en enorm blodpudding. Riktigt stor, den där klassiska varianten.

Sen blev det kaos. Julstress och allt. Hade inte plats i stekpannan för alla skivor. Panik! "Ugnen då?" såg jag framför mig hur jag skulle skära blodpuddingen i småbitar och försöka få in det i en form.

Resultatet? Överkokt, torr blodpudding i ena hörnan. Perfekt stekt i den andra. Riktigt knasigt, men smakade ändå gott, trots allt.

Det blev en läxa. Stekpanna är bäst, och i mindre omgångar.

Men, ja, ugnen funkar. 225 grader, ca 5 minuter. Men håll koll!

• 225 grader
• Övre delen av ugnen
• 5 minuter, vänd på skivorna
• Längre tid för knaprighet
• Smord långpanna

Mamma sa att det blev så för att hon använde en för liten form. Hade vi haft en större ugnsform så hade det nog gått bättre. Men julkänslan räddades ändå. Eller ja, nästan.

Det var så mycket annat som hände den julafton, stressigt värre. Katten spydde, julgranen välte nästan, och min bror brände sig på glöggen. Blodpuddingen var nästan det minsta problemet.

Kan man äta Aldi blodpudding rå?

Nej, absolut inte! Aldis blodpudding är ju rå, liksom. Man måste koka den, vet du. Alltså, helt klart. Det står ju säkert på paketet med. Tänk dig! Rå blodpudding. Bläää!

• Man ska koka den.
• Ta bort det där skalet först.
• Sen skära i bitar, typ 50 gram styck. Perfekt portionsstorlek.

Jag köpte en för ett par veckor sen, till min moster. Hon älskar blodpudding, den gamla tanten. Hon stekte den med lök och äpplen, mums! Nästan så jag blev lite sugen, fast jag är inte så förtjust i blodpudding, lite konstigt det där. Ska testa den där nya med lingon nästa gång kanske. Ja, så gör man med Aldi blodpudding alltså. Inte rå. Aldrig rå. Punkt slut.