Hur vet man om sylt på burk är dåligt?

Tecken på dålig sylt på burk

Sylt är en älskad och mångsidig livsmedelsprodukt som kan användas som pålägg, som tillbehör eller som ingrediens i bakverk. Liksom alla andra livsmedel kan dock sylt bli dålig med tiden. Här är några tecken att hålla utkik efter som indikerar att din sylt på burk har blivit dålig:

Mögel

Mögel är ett tydligt tecken på att sylt har blivit dålig. Det kan uppstå som små, ludna prickar på ytan av sylten eller som en färgad beläggning på insidan av burken. Om du ser mögel på din sylt, kassera den omedelbart.

Ovanlig lukt

Färsk sylt ska ha en söt, fruktig doft. Om din sylt luktar surt, jäst eller på annat sätt avvikande, kan det vara ett tecken på att den har blivit dålig.

Missfärgning

Färsk sylt har vanligtvis en jämn, ljus färg som motsvarar den använda frukten. Om sylten har mörknat, blivit brunaktig eller har utvecklat andra ovanliga färger, kan det vara ett tecken på att den har blivit dålig.

Bubbelbildning

Bubbelbildning i sylt på burk är ett annat tecken på att den har blivit dålig. Detta beror vanligtvis på att jäsning har inträffat, vilket kan leda till produktion av skadliga bakterier.

Uppsvällda lock

Uppsvällda lock på syltburkar indikerar bakterietillväxt inuti burken. Detta är ett allvarligt tecken på att sylten har blivit dålig och bör kasseras omedelbart.

Kontroll av bäst före-datum

Sylt på burk har vanligtvis ett bäst före-datum tryckt på burken. Även om en oöppnad burk sylt som har förvarats korrekt oftast kan ätas efter detta datum, är det alltid bäst att vara försiktig och kassera sylten om den visar några tecken på att vara dålig.

Förvaring

För att förlänga hållbarheten för sylt på burk, se till att förvara den på en sval, mörk plats. En oöppnad burk sylt kan förvaras i skafferiet i upp till ett år, medan en öppnad burk bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom några veckor.