Hur rengör man efter kyckling?

Hur du rengör efter kycklinghantering

Att rengöra ordentligt efter att ha hanterat kyckling är avgörande för att förhindra spridning av skadliga bakterier, såsom campylobacter. Följ dessa steg för att upprätthålla god livsmedelshygien i ditt kök:

Undvik att skölja rå kyckling

Sköljning av rå kyckling kan sprida bakterier över diskbänkar, redskap och andra ytor. Istället, tillaga kycklingen grundligt till en innertemperatur på 74 grader Celsius för att döda bakterier.

Diska redskap omedelbart

Knivar, skärbrädor och andra redskap som har använts för att hantera rå kyckling bör diskas omedelbart. Använd varmt vatten och diskmedel för att ta bort bakterier och förhindra korskontaminering.

Rengör diskbänkar och arbetsytor

Torka av diskbänken och omgivande arbetsytor med en ren, fuktig trasa. Använd ett desinfektionsmedel vid behov. Se till att torka av alla områden där rå kyckling kan ha kommit i kontakt med.

Tvätta händerna ofta

Tvätta händerna noggrant med tvål och varmt vatten före och efter att hantera kyckling. Detta förhindrar att bakterier överförs till andra livsmedel eller ytor.

Använd separata skärbrädor

Undvik att använda samma skärbräda för rå kyckling och andra livsmedel. Detta minskar risken för korskontaminering och säkerställer att alla livsmedel förblir säkra att äta.

Förvara kyckling ordentligt

Förvara rå kyckling i en försluten behållare i kylen vid en temperatur på 4 grader Celsius eller lägre för att bromsa bakterietillväxten.

Genom att följa dessa rengöringsrutiner kan du minska risken för matförgiftning och bidra till en säker och hälsosam matlagningsmiljö.

#Kökshygien #Kyckling Rengöring #Rengöra Kött