Hur mycket ris till en person?

Okej, här kommer en mer personlig och engagerande version av texten, med fokus på “Hur mycket ris till en person?”. Jag har försökt få det att låta som en vän berättar istället för en ren fakta-redogörelse.

Alltså, hur mycket ris ska man egentligen koka per person? Det är ju en sån där fråga som man aldrig riktigt får svar på, eller hur? Jag har själv stått där vid grytan otaliga gånger och funderat… Blir det för lite? För mycket? Kommer gästerna att titta snett på mig?

Men jag har faktiskt lärt mig en liten tumregel, och den funkar rätt bra för mig. Ungefär 0,5 till 1 deciliter okokt ris per person är en bra start. Alltså, typ 60-70 gram. Låter inte mycket, va? Men tro mig, det sväller ju som bekant. När det väl är kokt och klart blir det ungefär 175 gram. Ganska lagom, faktiskt.

Men sen är det ju det där med aptiten. Vissa äter ju som hästar, och andra petar bara lite i maten. Min morfar, till exempel, han kunde nog glatt äta dubbla portionen… Minns en gång när jag gjorde en supergod kycklinggryta med ris… han tog om tre gånger! Jag skrattade så jag grät. Så ja, man får ju anpassa lite efter sällskapet, helt enkelt.

Och så beror det ju på vad man äter till riset också. Är det en mättande gryta, kanske man kan minska lite på riset. Är det bara en lättare sås, ja då kanske man vill ha lite mer.

Jag kommer ihåg en studie, tror jag läste den i nån mattidning för ett tag sen… Den visade att folk oftast underskattar hur mycket ris som behövs. Men jag tänker att det är bättre att ta lite för lite än för mycket, eller hur? Resterna kan man ju alltid göra stekt ris på dagen efter! Perfekt lunch.

Så, summan summarum? Sikta på en halv till en deciliter okokt ris per person. Men lita på din magkänsla (och dina gästers aptit!). Och kom ihåg, det viktigaste är ju att maten smakar gott, eller hur? 😊