Hur mycket kött kommer från en ko?

Hur mycket kött får man egentligen egentligen från en ko? Det där har jag funderat på massor av gånger, vet du. Jag minns en gång när jag besökte min faster på landet, hon hade ju några kor, jättefina djur, nästan som husdjur, fast lite större förstås. Och jag tänkte då: Vad blir det av allt det där? All den där fina, mjuka pälsen, de där stora, mörka ögonen... blir det bara kött?

En köttko, tydligen – jag läste det någonstans – ger efter ungefär ett och ett halvt år, ungefär 170 kilo nötkött. Sjuttontio kilo! Det är ju… otroligt mycket, eller hur? Tänk dig att bära det, all den där vikten. Jag skulle aldrig orka. Det blir ju en hel del hamburgare, i alla fall. Minns ni hur min farfar alltid sa att man fick kött från hela djuret? Kanske inte sant, men det är en fin tanke, tycker jag.

Sen är det ju mjölkkorna också. Dom är lite annorlunda, såklart. Framavlade för mjölk, förstås. Jag läste att de kan producera upp till tolv tusen liter mjölk om året! Tolf tusen liter! Det är ju som ett litet hav av mjölk! Jag kan knappt föreställa mig hur mycket det är. Kanske det räcker till hela bygden? Eller, nej, kanske inte... men ändå. Mycket blir det i alla fall. Och det gör en lite fundersam, va? Vad händer med allt det här sedan? All den här maten, allt det här livet… Man blir liksom lite eftertänksam, eller hur?