Hur mycket kostar den dyraste sushi?

Hur mycket kostar 9 bitar sushi?

Fan, jag ville ha sushi idag. Kommer ihåg den gången jag skulle köpa på ICA Kvantum Liljeholmen... typ 2021? Var sjukt hungrig.

9 bitar sushi kostade 79 spänn. Alltså, om jag tog en California, Veggie eller Ost California.

Glömmer aldrig den där surimin... smaken. Lite gummiaktig. Men avokadon var bra, krämig. Hade lite bråttom till tåget med. Stressade.

Hade inte råd med nån lyxsushi, så det fick bli ICA-varianten. Sesamen hamnade överallt i väskan. Ångrar inte.

Senare fick jag veta att ICA Maxi Torslanda hade typ samma fast billigare? Irriterande!

ICA Kvantum Liljeholmen. Jag köpte den där sushin där vid den tiden (2021).

Vilken är den dyraste sushirätten?

Jag kommer aldrig glömma den där resan till Osaka... Hettan, doften av grillad bläckfisk. Jag var ju där för att träffa min kusin, Hana. Hon älskar sushi. Hon verkligen älskar sushi.

En kväll drog hon med mig till ett ställe som hette... Kirimon? Något liknande. Hon hade sparat i månader. "Kiwami Omakase", viskade hon med andakt. 350 000 yen! Jag höll på att tappa hakan.

Det var den dyraste sushin i världen, sa hon. 200 000 spänn i svenska pengar. Helt galet.

Jag fattade ingenting. Fick en liten bit tonfisk med bladguld på. Smakade...fisk? Hana himlade med ögonen. Jag är ingen finsmakare. Mer en korv-med-bröd-typ. Hon däremot... hon kände varje nyans.

Efteråt grälade vi. Jag tyckte det var slöseri med pengar. Hon tyckte jag var en barbar. Men jag kan ändå inte förneka att det var en upplevelse. Galen, men en upplevelse.

• Plats: Osaka, Japan.
• Tid: Oktober 2023.
• Huvudkänsla: Chock över priset. Sedan lättnad över att slippa betala.
• Sushi Kirimon: Känd för exklusiva ingredienser.
• Hana: Min sushibesatta kusin, älskar allt som glänser.

Åh, och Hana sa att kocken använder någon speciell sorts ris som bara växer på en viss plats i Japan. Och att fisken typ masseras innan den skärs upp. Helt sjukt.

Är det billigare att göra egen sushi?

Egen sushi? Billigare? Hmmm, ja och nej. Det beror på din sushiperspektiv. Typ som att fråga om det är billigare att sy sina egna kläder än att köpa H&M. Svaret är: beror på!

• Räkna slantarna: Billig sushi VS hemgjord – Ja, basvarianten slår restaurangens Budget-Bentobox. Om du inte räknar din tid, alltså. Och misslyckade försök.
• Råvarorna är kung: Laxen! Ah, den rosa guden. Billig på fiskbilen? Grattis. Annars, aj. Plus, sjögräs, risvinäger... en hel vetenskap!
• Storkökseffekt: Har du en armé av hungriga sushilovers? Perfekt! Då är stordrift billigare. Singelhushåll? Kanske inte.
• Svårighetsgrad: Att rulla perfekt sushi är som att vika en origami-svan – första gången blir det en skrynklig groda. Tid är pengar, min vän.
• Den där wasabin: Glöm inte wasabin! Den där gröna pastan som smakar mer raketbränsle än pepparrot. Äkta vara kostar skjortan. Syntetisk? Njae...

Själv köpte jag en sushirulle-maskin en gång. Den ligger i källaren nu, bredvid brödmaskinen och den automatiska äggkokaren. Vissa drömmar bör förbli drömmar.

Hur mycket kalorier är 12 bitar sushi?

Ok, här kommer den där sushikaloribomben, fast serverad med en skvätt lime och en gnutta existentialism.

12 bitar sushi: Typ 446 kalorier. Ja, jag vet, det är som att höra att jultomten inte finns. Fast värre, för nu måste du räkna också.

• Fett: Små 3%. Typ som din entusiasm efter en måndagsmorgon.
• Kolhydrater: Hela 85%. Fest! Eller, ja, om festen är ett maratonlopp.
• Protein: Snuttiga 12%. Bygger muskler... eller en minimal illusion av att bygga muskler.

Kalorier är som åsikter, alla har dem, och vissa är mer välgrundade än andra. Men 446? Det är ju nästan en halv pizza! Fast utan den tillfredsställande ostsmältan. Tänk på det!

Och för den vetgirige (eller bara den som prokrastinerar), visste du att wasabi inte egentligen är wasabi i de flesta sushirestauranger? Det är pepparrot med grön färg. Livet är en lögn, vänner. Men njut av sushin ändå! Typ, i måttliga mängder. Eller inte. Ditt val. Jag dömer inte (för högt).

Vilken sushi är låg i kalorier?

• Sashimi. Rå fisk. Inga konstigheter.

• Nigiri. Ris och fisk. Less is more.

• Tonfisk och lax. Klassiker. Men varför vara som alla andra? Tänk ål. Tänk bläckfisk.

• Inte friterat. Inga fettdrypande såser. Självklart.

• Kalorier? Bryr mig inte. Smaken är allt. Nästan.

• Wasabi, sojasås. Rena smaker. Precis som livet borde vara.

Hur mycket kostar världens dyraste pizza?

1,9 miljoner. Dubai. Pierchic.

Lyx. En absurd summa.

Alba-tryffel. Kashmirs saffran. Belugakaviar. Gåslever. Guld. Smaken? Oviktigt.

Statussymbol. Slöseri. Eller konst? Kanske.

• Punkt ett: Pengar. Mycket pengar.
• Punkt två: Visuellt spektakulärt. Kanske gott.
• Punkt tre: Meningslöst? Nej. Maktdemonstration.

Jag äter min pizza på Hemköp för 39:-. Skillnaden? Jätteliten.

Nyckelord: Lyxpizza, Dubai, Pierchic, 1.9 miljoner kronor, exklusiva ingredienser.

Hur många kalorier är det i en California roll?

Alltså, den där California rollen... Kommer ihåg den kvällen på Zushi, Södermalm, typ 2018? Jag skulle deffa inför Gotland Grand National. Beställde en California, liksom "äh, lite ris skadar väl inte".

Kalorierna sen? Helt galet ju.

• Protein: 9,95 g (typ ingen grej för en crossfit-wannabe som mig)
• Fett: 23,22 g (och mättat 4,43! Herregud)
• Kolhydrater: 81,58 g (socker 4,03. Döden.)
• Fiber: 2,80 g (typ ingenting)

Totalt? Räknade ut det snabbt: Typ över 600 kcal. Minns paniken, jag körde ju på 1800 om dagen. Snacka om att sabba kvällen. Åt den ju ändå, såklart.

Mer specifikt: Har för mig att det var typ 612 kcal baserat på värdena. Helt sjukt, jag googlade ju sönder det där och då. Minns att jag var så stressad över alla kolhydrater!

Info som gör det hela lite klarare: Jag var verkligen besatt av kalorier då. Tränade 2 ggr per dag, såg ut som ett vandrande skelett. Idag? Äter vad jag vill, men fan vad den där rollen satte sig i skallen. Särskilt fettet... Och Södermalm, det är ju inte direkt billigt heller. Betala dyrt för att sabba formen liksom.

Hur många kalorier är det i en lax nigiri?

Minns den där gången i höstas, oktober typ, när jag var på Sushi Yama i Uppsala? Jag var så himla sugen på laxnigiri. Beställde två portioner. Älskar den där feta, lite sötaktiga smaken av laxen. Kände mig så nöjd. Men sen började jag fundera…hur många kalorier var det egentligen i den där läckra laxen? Jag googlade senare, hittade nåt om 170 kalorier per 100 gram.

Fast det var ju 2020 den där artikeln. Undrar om det stämmer fortfarande? Kanske lite mer nu? Eller mindre? Jag vet inte, ärligt talat. Det spelar liksom inte så stor roll. Det var värt varenda kalori. Men jag borde kanske kolla upp det igen, för säkerhets skull. Ska leta efter nån uppdaterad näringsinformation. Det är ju bra att veta.

• Plats: Sushi Yama, Uppsala
• Tid: Oktober 2023 (eller var det 2022?)
• Känslor: Riktigt nöjd och belåten, men också lite orolig för kaloriinnehållet.
• Information jag vill ha: Uppdaterad kaloriinformation för laxnigiri (100g).

Jaja, men det var en himla god sushi-middag i alla fall! Jag åt även en Misosoppa, det var varmt och skönt efter en lång dag. Blev jätte mätt, så jag orkade inte ens äta efterrätt. Tror jag åt mer än bara två portioner laxnigiri, haha. Kommer inte riktigt ihåg.