Hur mycket är 50g rött kött?

50g rött kött: Kalorier & näringsvärde?

Oj, 50 gram rött kött va? Minns jag åt en köttbit ungefär så stor i somras, på den där grillen vid stranden i Falsterbo, 2 juli tror jag det var. Kostade en förmögenhet, 150 kr för en liten bit! Kalorier? Ingen aning, men det var saftigt iallafall.

Näringsvärde då? Järn, protein, säkert lite fett också. Lite svårt att sia om exakt värde utan att kolla upp det ordentligt.

Det där om cancer, läste jag faktiskt om i en artikel någon gång. Nånstans runt 500 gram rått kött i veckan var bra, mindre charkprodukter, ja det stämmer. Kommer ihåg att de poängterade att det inte var en exakt siffra, men att det var en riktlinje.

Min farfar åt otroligt mycket chark, typ alltid salami till frukosten. Han fick tyvärr tarmcancer, men det är svårt att säga om det berodde på det. Många faktorer spelar ju roll.

Kort sagt: 50 gram kött är lite, svårt att ge exakta kalorier utan närmare data. Men den där grejen med 500 gram kött och mindre chark är något jag hört, och jag tror det är en bra tumregel. För mig blir det nog mer grönt framöver.

Hur mycket rött kött per person?

• Rött kött: Max 500 gram/vecka (tillagat).

• Rått kött: Motsvarar 600-750 gram rått kött, typ. Varför måste det vara så krångligt?

• Tjock- och ändtarmscancer... Läskigt. Måste tänka på det.

• Chark: Dra ner! Jag älskar ju salami. Men ok, mindre del av de där 500 grammen.

• Ingen exakt gräns för chark? Jaha, vad ska jag gå efter då? Typ, mindre än hälften? Kanske mindre än så?

• Min mormor åt massor av korv. Hon levde till 95! Är allt bara slump?

Är köttfärs rött kött?

Japp, köttfärs ÄR rött kött, såvida det inte är gjort på gris eller kyckling förstås, då blir det ju grisfärs eller kycklingfärs, fattar du? Som en röd näsduk, fast mald.

Men hallå, färgen? Det där är ju rena rama cirkusen! En dag ser den ut som en blodig biff, nästa dag som en blek ål och sen, pang, gråare än min mormors hår efter en dålig permanent.

• Myoglobin-magi: Det purpurfärgade är myoglobin, likt en vampyr i köttform.
• Syre-show: Blir rött av syret, som en generad tomat.
• Grå-mardrömmen: Grått? Då är den gammal som gatan, då luktar den troligen som en gammal socka.

Har du fått tag på en grå köttfärs? Släng den! Allvarligt. Min granne Svenssons hund blev sjuk av det, stackaren! Han hade diarré i tre dygn, trodde det var världens ände. Han ringde till veterinären, som sa: "Nej, du, du köpte nog inte färsen på samma ställe som jag. "

Min kompis Anna fick en gång köttfärssås som var så röd att den lyste i mörkret. Hon trodde det var en prank! Det var dock bara en extremt färsk, blod-röd färs. Hon tyckte det var läskigt, men gott.

Hur mycket är 500g kött?

500 gram kött? Det är ungefär vad min katt Smilla skulle klassa som en "liten aptitretare". Seriöst, fyra måltider är en ganska bra riktlinje.

• Tänk dig kött som en krydda, inte huvudingrediensen. Lite som salt – gör susen, men för mycket och allt smakar fel.

• Eller gå all-in på vego! Ägg är ju naturens egna små proteinbomber. Och fisk? Fågel? Mer som lyxkött.

• "Dryga ut" är nyckelordet. Linser i köttfärssåsen? Säg hej då till dåligt samvete och hej till extra fibrer! Rotfrukter? Japp. Tomatkross? Varför inte en hel burk?

Själv brukar jag tänka att jag äter kött när jag verkligen vill det. Inte bara för att det "ska" vara kött. Men hey, jag är ju bara en person. Du gör det som känns bäst!

PS: Jag är inte dietist, bara en snubbe som försöker vara snällare mot både plånboken och planeten.