Hur många liter jordgubbar äter vi i Sverige på midsommar?

Jordgubbsfest på midsommar: Svenskarnas söta tradition

Midsommar, en av Sveriges mest älskade högtider, är inte komplett utan en riklig portion jordgubbar. Denna söta frukt har blivit en integrerad del av midsommarfirandet och symboliserar sommaren på ett sött och färgglatt sätt.

Under midsommarhelgen konsumerar svenskarna en imponerande mängd jordgubbar. Av de cirka 30 miljoner liter svenska jordgubbar som skördas årligen äter vi hela 5 miljoner liter under midsommar. Det motsvarar cirka 5 liter per person – en imponerande mängd som vittnar om svenskarnas kärlek till denna fruktiga delikatess.

Jordgubbarnas popularitet under midsommar beror sannolikt på flera faktorer. För det första mognar jordgubbarna precis i rätt tid för midsommarhelgen, vilket gör att de är färska och saftiga när de konsumeras. För det andra passar jordgubbarnas söta och uppfriskande smak perfekt för sommarens varma dagar.

Den svenska jordgubbssäsongen sträcker sig från mitten av maj till slutet av september, med midsommarhelgen som höjdpunkt. Under denna period kan jordgubbar köpas färska från jordbrukare, på marknader och i matbutiker över hela landet.

Jordgubbar är inte bara goda, de är också en bra källa till vitaminer och antioxidanter. Frukten innehåller höga halter av vitamin C, vilket är viktigt för immunförsvaret och hudens hälsa. Jordgubbar innehåller även kalium, fibrer och folsyra, vilket gör dem till ett näringsrikt och hälsosamt snack.

Så nästa gång du firar midsommar, se till att avnjuta en riklig portion jordgubbar. Denna söta frukt är inte bara en midsommartradition, utan också ett hälsosamt och läckert sätt att fira sommaren.