Hur länge klarar sig mat i kylen utan el?

När elen försvinner: Hur länge håller maten i kylen?

Ett strömavbrott kommer sällan lägligt, och en av de första tankarna som dyker upp är ofta: “Vad händer med maten i kylen?” Oroa dig inte, du har tid på din sida, men det är viktigt att agera rätt för att undvika matförgiftning och onödigt matsvinn.

Kylen – en tillfällig kylbox:

Vid ett strömavbrott fungerar din kyl som en isolerad kylbox. Kylan som redan finns i kylen kommer att hålla maten kall i ett par timmar – oftast 4 timmar, men det kan variera beroende på hur fullpackad kylen är och hur bra den är isolerad. Ju fullare kylen är, desto bättre bevaras kylan. Tomma utrymmen i kylen ger plats för varmare luft att cirkulera, vilket minskar hållbarheten.

Nyckeln till längre hållbarhet: Låt dörren vara!

Det absolut viktigaste du kan göra är att undvika att öppna kylskåpsdörren i onödan. Varje gång du öppnar dörren släpper du in varm luft och låter den kalla luften strömma ut. Detta minskar kylenens effektivitet och förkortar den tid maten håller sig säker att äta. Planera snabbt vad du behöver, ta det du behöver och stäng dörren igen snabbt.

Vinterstrategin: Utnyttja naturens kylskåp:

Om strömavbrottet inträffar under vintern och temperaturen utomhus är tillräckligt låg, kan du överväga att ställa ut maten. Här är dock några viktiga saker att tänka på:

• Mät temperaturen: Säkerställ att temperaturen utomhus är tillräckligt kall, helst under 4 grader Celsius, för att bibehålla kylskåpstemperaturen.
• Skydda mot väder och djur: Använd en tättslutande behållare eller låda för att skydda maten från regn, snö, djur och smuts.
• Kontrollera regelbundet: Håll koll på temperaturen utomhus och se till att maten inte fryser, vilket kan påverka konsistensen och smaken.
• Prioritera: Flytta snabbfördärvlig mat som mjölk, kött och fisk först.

När strömmen kommer tillbaka: En kritisk bedömning:

När strömmen återvänder är det dags att utvärdera matens skick. Generellt gäller:

• Håll koll på temperaturen: Om du har en kylskåpstermometer, kontrollera temperaturen. Om den överstiger 4 grader Celsius bör du vara extra försiktig.
• Inspektera maten: Lukta, titta och känn. Om något ser misstänkt ut, luktar konstigt eller har en avvikande konsistens, är det bättre att vara på den säkra sidan och slänga det.
• Särskilt känsliga livsmedel: Var extra försiktig med kött, fisk, ägg, mejeriprodukter och tillagade maträtter. Dessa är mer benägna att utveckla bakterier.
• Frysvaror: Om frysvarorna fortfarande är frysta eller innehåller iskristaller kan de generellt frysas om. Om de har tinat helt bör de tillagas direkt eller slängas.

Förebyggande åtgärder:

För att vara förberedd inför framtida strömavbrott, överväg följande:

• Fyll kylen: En full kyl håller kylan bättre.
• Kylklampar: Ha några frysta kylklampar redo i frysen som du kan flytta till kylen vid ett strömavbrott.
• Kylskåpstermometer: En kylskåpstermometer ger dig en exakt avläsning av temperaturen och hjälper dig att bedöma matens säkerhet.
• Planera i förväg: Tänk igenom vad du skulle göra vid ett strömavbrott och hur du bäst kan skydda din mat.

Att vara medveten om hur länge maten håller sig kall och att vidta de rätta åtgärderna kan hjälpa dig att minimera matsvinnet och undvika hälsorisker vid ett strömavbrott. Kom ihåg att säkerheten alltid ska komma först!