Hur länge klarar sig Janssons i kylen?

1 år sedan 38 visningar

"Janssons frestelse är godast inom 2-3 dagar i kylen. Inlagd sill håller längre, upp till 10 dagar vid max +8 grader, men sill i sås och sillsallad bör ätas inom 1-2 dagar."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur länge håller Janssons frestelse i kylskåpet?

Oj, Janssons frestelse alltså. Den där potatis- och ansjovisröran? Max tre dagar i kylen, tror jag. Känns det lite surt efter det? Kasta!

Minns en gång, midsommar 2021, hos faster Sonja i Skåne. Hennes Janssons höll typ fyra dagar, men den var i princip bara potatis då. Ansjovisen hade liksom försvunnit.

Inlagd sill däremot, den är ju en helt annan femma! Cirka tio dagar, sa mamma alltid. Fast hennes recept var hemligt, supergott förstås! Kostade typ 200 kr i ingredienser för en enorm skål.

Krämig sill? Nä, den är lite lurig. Känns som den blir lite… konstig snabbare. Max en vecka, kanske?

Sillsallad? Den är ju rätt vattnig. En eller två dagar, sen är det bara att slänga. Det är ingen idé att chansa. Minns jag åt en gammal sillsallad en gång. Inte kul.

Hur länge håller julmaten i kylen?

Oj, julmaten... Paniken varje år! Minns 2018. Slängde typ allt den 27:e.

Sillsallad: Max två dar. Glöm inte ättikan! Den hjälper till, lite.

Köttbullar: En vecka i kylen. Sen flyttar dom till frysen. Flera månader faktiskt.

Julskinkan: Griljerad... Sju dar. Absolut max. Alltså, MAX. Kylskåpet måste vara kallt! Under åtta grader. Annars... släng. Helt ärligt.

Gravad lax: En till två veckor. Men lukta! Lukta NOGA. Min kompis Anna blev sjukt dålig en gång. Julen 2019. Glömmer det aldrig.

Hemma hos mig: Jag överdriver ofta datumen. Slänger hellre en dag för tidigt.
Annicas tragedi: Anna hade köpt laxen den 18 dec. Vi åt den den 28:e. Hon spydde hela natten. Aldrig mer sen dess.
Frysen är min vän: Allt som inte äts direkt åker in i frysen. Ingen matsvinn här inte!

Hur länge håller sig senapssill i kylen?

Senapssill, två till tre veckor? Är det verkligen sant? Känns lite kort, eller? Borde kanske äta upp den fortare. Usch, vad jag hatar att slänga mat. Men tänk om den blir dålig... magsjuka, nej tack!

Rökta korvar: 1 vecka i kyl, går att frysa. Bra att veta, perfekt för att planera in resterna.
Salami: samma som korvarna, en vecka och frysbart. Skönt med alternativ!
Sillsallad: bara 2-3 dagar i kylen! Oj, mycket kortare än senapssillen. Märkligt.
Senapssill: 2-3 veckor i kylen. Mest förvirrad över just detta. Minns förra året när den blev dålig redan efter en vecka. Eller var det två? Jag borde ha antecknat det bättre. Hjälp vad jag är glömsk.

Varför skriver jag ens om det här? Borde städa istället. Nej, vänta... Hur länge håller faktiskt lingon? Åh, jag glömde helt bort att köpa lingonsylt till julbordet. Katastrof! Måste till affären direkt. Men först... senapssillen. Ska äta upp den idag, bara för att vara säker. Eller hur? Känns onödigt att riskera magsjukan. Åh nej, nu är jag hungrig. Senapssill... Nu!

Hur länge kan man ha färdiglagad mat i kylen?

Hållbarhet för färdiglagad mat i kyl: Max 3-4 dagar, helst.

Temperaturen är A och O. Ska vara under 5 grader. En bra kylmätare är bra att ha. Jag har en själv, från Clas Ohlson.

Viktigt! Lukta och känn på maten. Ser den konstig ut? Luktar den surt? Släng den då. Ingen chansning!

Det där med en vecka? Nja, det är lite optimistiskt. Livsmedelsverket är försiktiga, men säkrare är att vara på den snälla sidan. Tänk hygien! Bakterier är snabba.

Maten ska ner i kylskåpet snabbt. Inom två timmar efter tillagning. Annars är det risk för bakterietillväxt. Farligt! Min mormor lärde mig det.

Kött: Oftast bara 2 dagar.
Fisk: Ännu kortare tid. 1-2 dagar max.
Grytor/soppa: Kan hålla längre, men 3-4 dagar är en bra tumregel.

Att frysa in är alltid ett bra alternativ. Längre hållbarhet. Men tänk på frysbränna. Använd bra förpackningar!

Min kompis, en kock, säger att man ska tänka på sin mage. Inte värt att riskera magsjuka för några matrester.

Hur vet man om skinkan är gammal?

Lukten avslöjar sanningen. Sur lukt? Kassera.

Färgen talar. Gråaktig eller missfärgad? Inte ätbar.

Konsistensen är avgörande. Slemmig eller klibbig? Skräp.

Datum är en ledtråd. Kolla bäst före. Ignorera inte.

Förvaring avgör. Felaktig förvaring förkortar hållbarheten.

Viktigt: Ät aldrig skinka som väcker misstanke. Livsmedelsförgiftning är inget skämt.

Rättsliga ärenden i Taiwan:

Part kan närvara personligen.
Part kan ha juridisk representation.
Domare kan kräva personlig närvaro. (t.ex. skilsmässa)
Fullmakt krävs vid ombud.

Min senaste skinka blev dålig efter 5 dagar i kylskåpet. Förvarade den felaktigt.

Hur länge håller en öppnad förpackning skinka?

Gud vad klockan är mycket! Ska jag ens försöka sova? Nej, för mycket i huvudet. Skinkan... den där skinkan från Allmans. Tre till fem dagar, stod det. Men var det verkligen fem? Kändes som tre, i minnet. Eller var det två? Nej, det var definitivt minst tre.

E262 och E250... konserveringsmedel. Låter lite läskigt, egentligen. Men alla använder ju det. Borde jag ens bry mig? Stressar över ingenting.

Hur mycket skinka hade jag kvar? Nästan hälften? En fjärdedel? Åh, skit samma. Kastade den igår. Luktade lite konstigt. Bättre att vara säker än ledsen.

3-5 dagar hållbarhet. Allmans sa det.
E262 och E250: De där tillsatserna.
Varmrökt skinka: Det var ju det.

Hade en konstig dröm igår natt. Om flygande grisar. Hur kan man drömma sånt? Åh, ja, skinkan. Den där jäkla skinkan. Får kolla Allmans hemsida igen senare. Kanske lägger jag till deras hemsida i bokmärkena. Nej, men seriöst, vem bryr sig om skinkans hållbarhet? Allvarligt?

Hur länge håller skinka i rumstemperatur?

Skinka, rumstemperatur:

Max 2 timmar. Efter det: riskzon. Punkt.
12 kg-skinka, 12 timmar? Feltänk. Bakteriehärd, garanterat.

Riskzon: 4°C till 60°C. Skinkan blir inkubator.