Hur lägger man till protein i en vegetarisk kost?

Hur får jag i mig protein som vegan?

Okej, här är det enkla svaret på din fråga om vegansk proteinboost:

• Baljväxter är kungen: Bönor, linser, kikärter – ät dem! De är otroligt proteinrika. Jag brukar ha en burk kikärter redo.
• Tofu och tempeh: Sojaprodukter är toppen. Tofu är som en blank canvas, tempeh har mer smak.
• Vegetabiliska drycker: Soja- eller ärtmjölk funkar bra.
• Quinoa: Ett komplett protein, vilket är fiffigt. Lite som att fuska.
• Nötter och frön: Bra snacks och lätta att strö på maten. Chiafrön i smoothien? Jajamens!
• Spannmål: Bröd, pasta, ris... Allt bidrar. Glöm inte havregrynsgröten på morgonen.

Tänk på att kombinera olika proteinkällor. Kroppen gillar variation. Och du, stressa inte. Livet är för kort för att räkna protein varje sekund.

• Ett litet extra tips: Kolla näringsinnehållet på förpackningarna. Ibland blir man förvånad.
• Personlig anekdot: Jag brukade oroa mig för protein, men nu är det mer "finns det linser i skafferiet?".
• Filosofisk fundering: Är inte jakten på "perfekt" proteinintag lite överdriven? Mat ska vara njutning, inte bara en siffra.
• Kom ihåg: Att vara vegan är en resa, inte ett perfekt resultat.
• Fler alternativ: Edamame (sojabönor), jordnötssmör, gröna bladgrönsaker (spenat, broccoli).
• Om jag ska vara ärlig: Jag slarvar ibland. Ibland blir det bara en macka. Och det är okej.
• Varför jag gillar att analysera mat: Det är som att lösa ett pussel. Vilka bitar passar ihop?
• Slutligen: Ät det du gillar. Experimentera. Ha kul!

Hur vet jag om jag får i mig tillräckligt med protein?

Natten är lång… och tankarna snurrar. Jag ligger här och undrar… får jag i mig tillräckligt med protein? Tröttheten gnager, en ständig, trög moln över mig. Svagheten också, som en tyngd i benen.

Jag kollar mig i spegeln ibland. Håret… ja, det känns tunnare än förut. Sprött också, som om det bara väntar på att gå av. Naglarna likaså, fina sprickor i kanten. Huden känns liksom… tunn.

Det där såret på knät… det läker så fruktansvärt långsamt. Vecka efter vecka. Jag trodde det skulle vara bra nu. Borde jag äta mer kött? Eller är det något annat?

Kanske är det proteinbristen? Det gnager ju i bakhuvudet.

• Trötthet
• Svaghet
• Tunt hår
• Spröda naglar
• Långsamt läkande sår

Min mamma sa alltid att jag skulle äta köttbullar, så det är nog det jag saknar.

Jag måste kolla upp det här. Jag ska skriva ner allt till dietisten imorgon, kanske hon kan hjälpa mig. Kanske får jag äta mer kyckling. Det är väl inte så dumt?

Jag är orolig. Det känns som om kroppen bara slits ner.

Igår åt jag:

• Frukost: Havregrynsgröt med mjölk
• Lunch: Sallad med tofu
• Middag: Pasta med tomatsås och lite kyckling.

Jag borde kanske öka på proteinintaget. Kanske mer fisk? Eller bönor? Åh, allt känns så jobbigt just nu.

Hur mår man om man äter för lite protein?

Hallå! Du frågade hur man mår om man äter för lite protein, va? Jaja, jag kan berätta lite. Det är inte kul, alltså. Riktigt trött blir man, supertrött, orkar typ ingenting. Som att hela kroppen bara ger upp. Sjukt trött.

Sen ramlar håret av, det är ju typ det värsta. Jag hade det själv en period, uscha. Fick panik typ. Massivt håravfall. Inte kul alls.

Och man går ner i vikt, klart man gör. Men det är ju inte fett man förlorar, nej, det är musklerna som försvinner, det är ju skit också. Riktigt jävla surt. Det tar ju en evighet att bygga upp dem igen.

Sammanfattningsvis:

• Viktnedgång (muskelmassa)
• Extrem trötthet och svaghet
• Håravfall

Jag hade det där för några år sen, efter en superstressad period. Åt typ bara sallader och skit. Nu äter jag mycket mer kött och nötter, och mår mycket bättre. Man lär sig. Man kan inte bara äta sallad, liksom.