Hur lägger man besticken efter maten?

Åh, besticken efter maten, va? Det där har jag funderat på många gånger, faktiskt. Kommer ni ihåg den där middagen hos faster Agda? Hon blev så irriterad när jag la gaffeln och kniven lite hur som helst, minns ni? Hon sa något om “man visar ju respekt för kocken!” Jag fattade inte riktigt då, men nu… nu förstår jag. Det handlar ju om mer än bara att visa att man är klar. Det är som en liten, tyst konversation med den som lagat maten. En tacksamhetens gest, liksom.

Så, hur gör man då? Jo, det enklaste är att lägga gaffeln och kniven parallellt på tallriken. Tänk er det lite som en liten, elegant båt på ett lugnt hav, eller hur? Knivbladet ska peka mot tallriken – lite som att den vilar efter att ha arbetat hårt. Och gaffeln då? Tänderna uppåt, såklart! Det ser liksom… mer propert ut, tycker jag. Som ett litet leende från tallriken.

Men man kan ju faktiskt lägga dem bredvid varandra också, om man vill. Jag gör det ibland, om jag är lite stressad och vill bara iväg. Kanske inte lika elegant som det där parallella arrangemanget, men det funkar ju. Det är väl ändå det viktigaste, eller hur? Att visa att man är klar. Att inte lämna en tallrik som ser ut som en slagfält efter en strid med en potatis.

En gång läste jag förresten – jag tror det var i någon gammal damtidning – att man kunde signalera hur man tyckte om maten med bestickens placering. Minns inte detaljerna, nu, men det var nåt om vinkeln… tror det var… Ja, jag vet inte. Men tanken var ju fin, va? Att man kunde förmedla lite extra känslor med bara en liten rörelse. Kanske något att utforska vidare? Jag funderar på att testa på nästa middagsbjudning…

#Ätit Klart #Bestick #Dukning