Är paprika hög i vitamin C?

Alltså, paprika och C-vitamin, visst är det fascinerande? Jag menar, vem hade kunnat tro att den där krispiga, färgglada godsaken är en riktig C-vitaminbomb? Särskilt den röda! Tänk er, nästan dubbelt så mycket C-vitamin som i den gröna. Det är ju helt otroligt, eller hur?

Jag minns en gång när jag var förkyld, typiskt vinterförkylning, ni vet. Näsan rann och jag kände mig allmänt urlakad. Min mormor, hon är en sån där klok gumma med gröna fingrar och en massa huskurer, hon sa åt mig att äta paprika. Röda, såklart! Och jag, skeptisk som jag var, knaprade i mig några. Kan inte säga att jag blev frisk på direkten, men det kändes liksom…bättre. Lite piggare, lite mer hoppfull. Placebo kanske? Eller den där extra boosten av C-vitamin? Vem vet!

Men det är ju inte bara jag och min mormor som tror på paprikans kraft. Jag läste någonstans att röd paprika är bland de bästa källorna till C-vitamin i kosten. Det stod något om antioxidanter också, och hur de är bra för… ja, typ allt. Jag är ingen expert, men det låter ju onekligen bra. Tänk att något så gott kan vara så nyttigt! Så nästa gång du känner dig lite hängig, eller bara vill boosta ditt immunförsvar, släng i dig en paprika! Röd, såklart. Varför inte? Det kan ju inte skada, och vem vet, kanske känner du dig lika pigg som jag gjorde den där vinterdagen.