Är mjölk vegetariskt?

Är mjölk vegetariskt? Vad räknas som vegetariskt när det gäller mejeriprodukter?

Alltså, mjölk? Ja, jag skulle säga att mjölk är vegetariskt. Minns när jag blev vegetarian, typ 2008, var det lakto-vegetarian som gällde. Det innebar typ pizza med massa ost, haha.

Vegetariskt, det är ju en hel vetenskap! För mig handlar det om att inte äta djur. Men mejeri... det är en gråzon. Ägg också, för den delen.

Det finns ju olika skolor. Lakto-vegetarianer, som sagt, de kör på mjölkprodukter. Lakto-ovo lägger till ägg i mixen. Och sen har vi veganerna, de är stränga och petar bort allt animaliskt. Inklusive honung, har jag lärt mig.

Jag minns en gång på en vegansk restaurang i Berlin, typ 2015, de var jätte noga med att all deras "ost" var cashew-baserad. Alltså, ingen vanlig ost över huvud taget. Det var intressant.

Är yoghurt vegetariskt?

• Ja, yoghurt är generellt vegetariskt om det inte innehåller gelatin eller andra animaliska tillsatser.

• Laktovegetarianer äter ju just yoghurt, det är liksom definitionen. Min mormor, hon var strikt lakto.

• Veganer däremot, de undviker all typ av mjölk. De väljer havreyoghurt eller liknande. Själv föredrar jag grekisk yoghurt, mer protein!

• Tänk på att vissa smaksatta yoghurtsorter kan innehålla tveksamma ingredienser. Läs innehållsförteckningen! Ibland tillsätter de mystiska saker.

Är mjölk en vegetarisk mat?

Kom ihåg den där diskussionen på mammas släktträff, typ 2018, hos faster Agda i Värmland? Nån jäkel började tjafsa om mjölk och vegetariskt. Jag satt brevid kusin Erik som bara suckade.

Mjölk – inte kött. Klart som fan. Men typ inte veganskt. Minns att jag tänkte att Erik var dryg men han hade ju rätt nånstans.

Fattar inte varför folk krånglar till det. Mjölk är mjölk, liksom. Men vad vet jag? Åt en ostmacka sen.

• År: 2018
• Plats: Faster Agdas hus, Värmland
• Personer: Jag, kusin Erik, släktingar
• Känsla: Irritation, trötthet, hunger

Är mjölk veganskt?

Nej, mjölk är inte veganskt.

Vegansk mat:

• Bara växter. Punkt.
• Inget kött, ingen fisk, inga skaldjur. Fattar du?
• Inga mejeriprodukter. Inte ens lite grädde.
• Ägg, honung? Glöm det.
• Typ bönor, linser, tofu. Sånt.

Varför bry sig ens? Spelar det nån roll?

Lite extra, bara för att: Jag såg en kille på ICA idag som köpte havremjölk. Ironiskt. Folk tror dom är speciella.

Är mjölk ok för vegetarianer?

Mjölk och vegetarianism? En knepigare fråga än man kan tro! Tänk dig mjölk som en liten, vit konspiration – helt oskyldig på ytan, men… ja, komplex.

Ja, mjölk är okej för de flesta vegetarianer. Men det är inte alla vegetarianer som dricker mjölk. Det finns nyanser, liksom i en fin ostbricka.

• Lakto-ovo-vegetarianer: Älskar mjölk! Som en religiös upplevelse, nästan.
• Ovo-vegetarianer: Nej tack, mjölk är förbjudet. Som en förbudstidacocktail för dem.
• Veganer: Absolut inte! En helt annan spelplan. Mjölk är fienden! Som en galen ex-pojkvän som stal ens hjärta.

Vegetariska dieter är som en mångfacetterad kristall; olika fasetter, olika ljusbrytningar. Och mjölkens roll i det hela? Tja, det beror helt på vilken fasett du tittar på.

Min kompis Stina, en lakto-ovo-vegetarian, svär vid sin morgonlatte. Jag själv, en "flexitarian" (jag vet, ett hemskt ord, men det passar mig), försöker hålla mig till mandelmjölk för att minska mitt koldioxidavtryck, vilket är rätt så smart. Eller hur? Årets siffror för koldioxidutsläpp från mejeriindustrin är för övrigt skrämmande.

Det är alltså såhär: Det är inte mjölkens fel, det är frågan om hur vi väljer att se det!

Finns det en vegetarisk mjölk?

Jajamensan, vegetarisk mjölk? Det är ju som att fråga om snö är vit! Självklart!

Huvudpoängen: Ja, det finns massor av vegetariska mjölkalternativ.

• Mandelmjölk - smakar som en dröm för en ekorre, nästan.
• Kokosmjölk - perfekt i curry, mindre bra i kaffet, min personliga åsikt förstås.
• Rismjölk - lite vattnig, men bra i pannkakor, om jag får skryta med mina bakkunskaper.
• Sojamjölk - en klassiker, som en gammal vän man inte riktigt vet vad man ska tycka om längre. Lite ambivalent relation, you know?

Sen finns det ju en hel drös andra udda varianter:

• Havremjölk - trendigt som tusan. Nästan lika trendigt som min nya cykelkorg.
• Ärtmjölk - ja, ärtor... förstår inte riktigt grejen men den finns där.
• Jordnötsmjölk - tänk dig peanut butter latte, fast utan kaffet. Lite konstigt.

Viktigt att notera: Det är inte så att alla växtbaserade mjölkar är lika bra. Mandelmjölk är exempelvis inte den mest miljövänliga. Det är liksom lite ironiskt att försöka rädda planeten med en dryck som kräver en massa vatten för att producera. Lite som att gå på en klimatmarsch i en SUV, om jag får fortsätta med mina otrevliga jämförelser.

2023 års topp 3 enligt min väldigt subjektiva och totalt opålitliga smak: Havremjölk (för enkelheten), sojamjölk (för nostalgin) och kokosmjölk (för den tropiska känslan).