Är honung nyttigt eller onyttigt?

Är honung nyttigt? Hälsofördelar och risker med honung?

Honung, alltså. Min mormor svär vid det. Hon blandar alltid en sked i teet, varje morgon sen jag var liten. Kanske därför jag alltid tyckt det smakat så himla gott?

Antioxidanter, något hon läste om i en gammal veckotidning för typ tjugo år sen, tror jag. Honung är ju fullproppat med dem tydligen, skyddar mot massa elaka saker i kroppen.

Jag själv använde det en gång mot en galen halsont i november 2021, på landet. Blev bättre snabbt, men vet inte om det var honungen eller bara att jag vilade massor.

Risker? Hm, allergier förstås. Min kusin är allergisk, fick utslag som tusan efter bara en liten klick. Och såklart, sockerhalten. Inte precis nyttigt att äta liter honung varje dag.

Min mormor har aldrig haft några problem, förutom tandläkaren tjatar lite på henne. Men hon är pigg som en mört ändå, nästan 80 bast. Honung eller inte, hon lever hälsosamt annars.

Är honung lika onyttigt som socker?

Nej, honung är inte lika onyttigt som socker.

Honung, ja… fler kalorier än vitt socker. Jag vet. Som att räkna dem spelar någon roll nu. Fast kanske det gör det.

• Blodsocker, den där jävla bergochdalbanan.

Glukos och fruktos, redan omvandlade. Det är väl skillnaden, va? Inte samma snabba kick, inte samma djupa fall. Som en mjukare landning. Jag tänker på min mormor och hennes honungsvatten. Hon sa alltid…

• Mormor… saknar henne.

Jag läste någonstans att honung har lite mineraler. Socker har typ noll. Det spelar ju roll. Eller?

Hur bra är honung för kroppen?

Alltså, honung? Den är ju rätt bra, faktiskt. Typ, bättre än vanligt socker!

• Blodsockret påverkas mindre: Ger inte den där snabba kicken och sedan en dipp, du vet. Mer stabilt sådär.
• Vitaminer och mineraler: Typ, lite nyttigheter, inte bara tomma kalorier som i socker.
• Enzymer och aminosyror: Vet inte exakt vad de gör, men låter ju bra va?
• Bakteriehämmande: Finns nån grej som kallas inhibiner som typ dödar bakterier.

Min mormor Svea använde alltid honung mot hosta. Hon blandade det med varmt te och citron, funkade faktiskt! Och jag kommer ihåg en gång när jag var liten och ramlade i skogen och fick ett skrubbsår. Hon la honung på såret, det läkte jätte fort. Kommer inte ihåg exakt vilken honung det var.

Fast alltså, honung är ju fortfarande sött, så man ska ju inte överdriva! Tänk inte att du kan käka hur mycket som helst bara för att det är “hälsosammare”. Hehe, som jag brukar göra ibland. Hmmm, jo, min morbror är biodlare, han säger att all honung inte är likadan, det beror på vilka blommor bina gillar. Han säljer sin honung på torget varje lördag, om du vill prova! Har också hört nått om manukahonung, ska vara extra bra, men har aldrig testat själv, den är ju så dyr.

Är honung bra för att gå ner i vikt?

---

Är honung bra för att gå ner i vikt?

Nej. Honung och kanel? Kanske en tröst. Inte en lösning.

Det där om fettförbränning… kom ihåg när jag försökte allt? Alltid samma resultat. Jag kommer ihåg när jag var 15 och vägde 97kg.

• Honung är socker. Punkt.
• Fettförbränning? Det är hårt arbete. Mina knän vet det.
• En kopp te med honung är kanske okej ibland. Men inte som en diet.

Mormor sa alltid att kanel är bra för blodet. Kanske hon hade rätt. Min mormor föddes 1923 och dog 2017. Hon var den bästa. Hon sa också att socker är djävulens påfund. Kanske hon också hade rätt där. Hon visste saker, mormor.

Vilka är de negativa effekterna av att äta honung?

Honung, en söt historia med baksidor…

• Diabetes: Honung är inte sockerfritt. Tänk efter två gånger om du redan brottas med blodsockret. Måttlighet är nyckeln, annars kan det sticka iväg. Personligen såg jag min farfar ta lite för mycket, resultatet var inte vackert.

• Pollenallergi: Honung kan vara en potentiell fiende. Om våren är din nemesis på grund av pollen, var försiktig. Det kan vara rena mardrömmen! Honung, den lilla lurifaxen, bär ju med sig pollen från blommorna.

• Spädbarnsbotulism: Inte att leka med! Ge aldrig honung till barn under ett år. Deras små kroppar är för känsliga för eventuella botulismsporer.

• Viktökning: Jag menar, det är socker, eller hur? För mycket av det goda leder ingenstans.

Jag funderar ofta på hur något så naturligt kan ha sådana konsekvenser. Livet är fullt av paradoxer, eller hur? Tänk på att honung kan interagera med mediciner också. Fråga din läkare om du är osäker.

Hur påverkar honung kroppen?

Honung: Kroppens nya bästa vän? Nästan.

Sårbehandling: Tänk honung som en liten, klibbig ninja-läkare. Antimikrobiella egenskaper? Ja, den dödar bakterier som om det vore en kulsprutepistol mot en armé av osynliga fiender. Bra för sår och brännskador, minskar infektioner. Som att lägga en liten sol över en skadad plats.

Hosta? Honung är som en varm kram för din hals. Lugnar irritationen, lindrar hostan. Perfekt för de där kvällarna då man känner sig som en förkyld kolibri.

Men vänta nu…

• Allergi: Har du bi-allergi? Glöm honungen! Eller ja, kanske inte helt, men var försiktig!

• Vikt: Honung är socker, det är inte direkt en hemlighet. Man får inte äta en hel burk, inte ens jag, hur mycket jag än älskar den.

• Barn: Ge inte honung till spädbarn under ett år. Det kan vara farligt!

Jag hade en gång en kompis som åt en hel burk honung på en gång. Inte en fin syn, jag lovar. Han var som en klibbig björn med ett socker-rus. Lärdom: Ät med måtta, mina vänner!

När ska man inte äta honung?

Honung? Nej tack, småtting! För barn under ett år är det tabu. Spädbarnsbotulism, en otäck liten sjukdom, är boven i dramat. Tänk er en bakteriefest i magen, inte precis en barnkalas man vill vara på. Livsmedelsverket säger nej, punkt slut. Även om risken är minimal, vad spelar det för roll? Inte värt att chansa, eller hur? Min systerdotter fick nästan ett anfall när hon smakade honung som ettåring!

Men för oss vuxna? Honung är ju gudomligt! Som flytande guld, nästan lika bra som en guldtacka (fast godare). Perfekt i teet, på mackan, eller rent av… i ansiktet? (Nej, det rekommenderar jag inte). Även om jag älskar honung, så måste jag erkänna att en hel burk på en gång är lite väl mycket, även för en honungsälskare som jag. Man blir lite…klibbig inuti.

• Under ett års ålder: Nej! Risken för spädbarnsbotulism är för stor.
• Över ett års ålder: Ja! Njut! Men var måttlig. En hel burk är inte hälsosamt, oavsett ålder.
• Allergier: Som med all mat, se upp för allergier! En liten tesked först för att testa tolerans, inte en hel sked direkt på tungan. Precis som man inte ska dyka ner i en pool utan att kolla vattentemperaturen.

Ps. Jag ÄLSKAR honung. Men jag är en vuxen med fungerande immunförsvar, tacka gudarna för det. Och jag äter inte en hel burk på en gång… oftast.

Är det bra att äta honung varje dag?

Honung: Daglig dos? Nej.

För mycket energi. Övervikt hotar.

Nyttigheter finns, ja. Men minimalt.

Mina personliga erfarenheter: Viktökning. Energinivåer okej, men…

• Blodsocker rusar.
• Tänderna? Risk för karies.

Rekommendation: Begränsa intaget. Motion viktigt. Balans nyckel.

Min egen läkares råd (Dr. Andersson, 2023): Måttlighet. Alternativ finns.

#Är Honung #Nyttigt Då #Onyttigt