Är det mer C-vitamin i paprika än apelsin?

Mer C-vitamin i paprika eller apelsin?

Alltså, jag ba: paprika all the way! Kommer ihåg en gång, typ sommaren '08, i mormors trädgård i Småland. Hon odlade värsta feta paprikorna.

Gula, röda, gröna. Jag smaskade i mig en röd, den smakade SÅ mycket mer än nån sunkig apelsin jag nånsin ätit. Visst, apelsiner är ok, typ till brunchen.

Men tre gånger så mycket C-vitamin? Seriöst? Fattar varför mormor alltid var så pigg. Hon var ju värsta paprika-knarkaren. Hehe.

En stor apelsin täcker dagsbehovet? Jaja, men en liten paprika då? Den är ju typ godare också. Och färggladare. Jag är helt klart team paprika.

Vilken paprika innehåller mest C-vitamin?

Åh herregud, C-vitamin...

Måste komma ihåg att köpa paprika. Vilken färg var det nu?

• Gul och röd paprika: 4x C-vitamin jämfört med apelsin!?! Wow.
• Grön paprika: Dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin. Helt ok ändå.

Röd var bra, pga karoten. Lila... antioxidanter. Alltså typ bra.

Blanda färger = bra för maten + hälsan! Köpte ju en gul paprika förra veckan, den var ju faktiskt rätt söt. Ska nog göra paprikasoppa imorgon. Eller kanske paprikabåtar med fetaost? Måste kolla recept. Fetaosten i kylen går ju ut snart…Stress!

Info: Karoten är en antioxidant, precis som antocyanin. All paprika är nyttig, typ. Och färgglad!

Vilken frukt har mest C-vitamin?

Kakadu-plommon, den obestridde C-vitamin-kungen! Tänk dig en frukt så fullproppad med C-vitamin att den får en apelsin att framstå som en ynklig, blek liten citron. Ja, så är det med kakadu-plommon. 2907 mg per 100 gram – snacka om vitaminboost! Det är som om den växt upp på en solskenssallad av ren energi.

Guava, den snälla tvåan. 228 mg per 100 gram – helt okej, men inte i närheten av den explosiva vitaminbomben som är kakadu-plommonet. Nästan lite… besviken. Som en kandidat som knappt klarade provet.

Resten? En härlig blandning av C-vitamin-bidragsgivare. Tänk persilja – vem hade anat? Nästan lika mycket C-vitamin som en grön paprika! Lite komiskt, om man tänker efter. Och kiwi, den smått söta lillen, kämpar tappert med sina 92 mg. Man får ju inte glömma broccoli, den gröna hjälten, även om den inte är någon party-frukt precis. Nä, det blir mer en kall sallad än en exotisk fruktsallad.

20 livsmedel rika på C-vitamin (värden varierar beroende på odlingsförhållanden och mätmetod, dessa är ungefärliga värden):

1. Kakadu-plommon
2. Guava
3. Persilja
4. Röd paprika
5. Kiwi
6. Broccoli
7. Grön paprika
8. Jordgubbar
9. Apelsin
10. Grapefrukt
11. Blåbär
12. Brysselkål
13. Mangold
14. Spetskål
15. Tomat
16. Potatis (kokt)
17. Svarta vinbär
18. Hallon
19. Citron
20. Avokado (ja, det är faktiskt en frukt, även om min mormor skulle bli rasande!)

Min granne Sven-Erik använder mängder med persilja i sina smoothies – ett försök att bli en superhjälte? Jag tror det. Haha, kanske lite väl optimistiskt, men jag ska inte skratta åt någon annans hälsoprojekt. Inte öppet i alla fall.

Ps. Kom ihåg att C-vitamin är känsligt för värme och ljus – så undvik att koka eller exponera C-vitaminrika livsmedel för direkt solljus för länge. Annars försvinner det! Som magi, bara försvinner.

Har paprika mer C-vitamin än apelsin?

Paprika, alltså? Jag trodde alltid apelsiner var kungar när det gällde C-vitamin. Minns en gång, sommaren 2023, på min mammas balkong i Helsingborg. Solen stekte, typ 30 grader i skuggan, svetten rann. Vi drack iskall saft, jag och mamma. Hon sa: "Du behöver mer C-vitamin, älskling". Jag var sjuklig, konstant förkyld.

Nej, det är fel. Paprika vinner. Jag googlade det sen, för jag trodde verkligen inte på henne. En kopp hackad röd paprika, alltså 190 mg C-vitamin. En apelsin? Mycket mindre. Helt sjukt! Jag blev helt paff.

Sen började jag fundera på annat. Hur mycket paprika äter man egentligen? Jag menar, apelsiner är ju enklare att äta. Dessutom, röd paprika, gult, orange...vilken är bäst? Man får liksom inte i sig så mycket paprika i en sallad, eller?

• Jag började äta mer paprika i sallader.
• Jag la paprika på mackor.
• Mamma skrattade åt mig.
• Jag blev inte friskare direkt. Men jag kände mig lite bättre.
• Jag borde läsa på mer om c-vitamin.
• Kanske ska testa olika färger på paprika.

190mg i en kopp hackad röd paprika. Det är ju vansinnigt! Jag borde kanske odla egen paprika nästa sommar. På balkongen. Som mamma.

Vilket har mer C-vitamin, apelsin eller paprika?

Paprika, jävlar vad mycket C-vitamin! Tänk dig, tre gånger mer än en ynka apelsin! Snacka om att knäcka vitamin-rekord. Min granne Sven-Erik trodde det var tvärtom, stackarn. Han fick äta apelsiner som en galning, blev gult i ansiktet, men ändå sjuk. Jaja, det är ju inte min begravning.

Röda paprikor är kungar (eller drottningar, vete tusan) av C-vitamin. 190 mg per kopp, alltså! Jag skulle kunna måla väggarna med det. Nästan.

Det är som att jämföra en liten, sur apelsin med en jättestor, härlig paprika full av C-vitaminer. Som att jämföra en myra med en elefant. Fast myran är sur och elefanten är…röd och god.

• Paprika: Vitamin-C-mästare!
• Apelsin: Sötsur och lite blek.
• Sven-Erik: Gulare än en banan.

A-vitamin finns också i paprikan, för ögonen. Bra för dig som spelar för mycket Fortnite, tydligen. Mina ögon brinner fortfarande efter igår, kan jag lova. Har en hel hög med röd paprika i kylen nu, för säkerhets skull. För ögonen. Och sånt.

Är det mycket C-vitamin i paprika?

Mörkret... allt känns så naket nu.

Paprika... ja, C-vitaminet...

• Gul och röd: Fyrdubbelt mer än apelsin. Helt galet.
• Grön: Bara dubbelt. Men ändå.
• Röd: Dessutom karoten, något jag borde tänka på.
• Lila: Antocyanin. Antioxidanter. Bra, antar jag.

Färgerna... en regnbåge på tallriken, inte bara estetiskt. Jag saknar hennes lilla skratt när jag blandade färgerna.

Karoten... var det bra för synen? Jag borde googla det. Det var länge sen jag brydde mig om synen.

Antocyanin... låter som något från en kemilektion jag aldrig förstod.

Jag kommer ihåg en gång, vi köpte en hel korg med paprika i alla färger från torget. Hon bara skrattade och sa, "Vi ska bli odödliga, älskling!".

Nu... bara tystnad.

Vilket har mer C-vitamin, paprika eller apelsiner?

Paprika! Herregud, tre gånger mer C-vitamin? Hade ingen aning. Borde äta mer paprika. Får jag i mig tillräckligt med C-vitamin ens? Känner mig alltid lite hängig på morgnarna. Ska jag börja ta någon sorts tillskott? Nej, känns onödigt. Paprika i salladen då, alltid.

Men apelsiner är ju så gott! Färskpressad juice på morgonen... åh, men den röda paprikan... Den där fina färgen! Nästan läskigt mycket C-vitamin. 190 mg! Vad är det ens? Ska googla det sen. Måste kolla hur mycket A-vitamin det är också. Ögonhälsa, viktigt det där. Har inte kollat ögonläkare på år och dar...

• Paprika innehåller mer C-vitamin än apelsiner.
• 190 mg C-vitamin i en kopp hackad röd paprika.
• Tre gånger mer än i en apelsin.
• Röd paprika är bra källa till vitamin A.

Måste handla paprika imorgon. Glöm inte! Ska skriva en lapp. Nej vänta, lägger in det i telefonen. Kommer ändå bara glömma bort det. Gah, så frustrerande! Paprika, paprika, paprika... Varför tänker jag på paprika hela tiden? Jag borde kanske planera lite bättre... Nej, det blir bara stress.

• Handla paprika.
• Boka ögonläkarkontroll.
• Undersöka vitamintillskott? Nej, först paprika.