Är det bra att äta ägg tidigt på morgonen?

1 år sedan 88 visningar

"Ägg till frukost? Ja, tack! För de flesta är ägg en näringsrik start på dagen. Men var uppmärksam på din individuella hälsa. Diabetes eller kolesterolsänkande medicin? Rådgör med din läkare om äggkonsumtionen."

Feedback 1 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Är ägg bra att äta till frukost?

Alltså, ägg till frukost? Jajemen! Jag älskar det! Min mormor, hon brukade alltid steka ägg åt mig när jag var liten, med smör o lite salt. Bästa starten på dagen, liksom.

Men är det bra? Alltså, så länge man mår bra annars, ba kör. Kommer ihåg när jag läste nån studie om att ägg inte är så farligt för kolesterolet som alla trodde. Intressant!

Om man har diabetes, eller tar medicin mot högt kolesterol, då kanske man ska snacka med doktorn först. Farsan fick göra det, han gillar ju sina ägg han med. Helt ärligt jag kommer inte ihåg vad doktorn sa, men nåt var det.

Jag brukar köpa mina ägg direkt från bonden runt hörnet, 30 kr för ett dussin. De smakar ju så mycket bättre än de i affären. Så gott med stekt ägg och en kopp kaffe på morgonen. Livet alltså!

När ska man inte äta ett ägg?

Alltså, grejen är den... jag HATAR när ägg luktar ruttet. En gång, hos mormor i sommarstugan i Västervik, typ 2010 kanske? Hela köket stank!

Det var sommar.
Lukten var fruktansvärd.
Jag åt INGA ägg den dagen!

Vi skulle göra pannkakor. Mormor öppnade en sån där kartong med 12 ägg. Direkt såg jag att något var fel. Liksom, färgen var konstig. Inte på ägget självt, utan kartongen? Åh, minns inte. MEN!

Stanken sloooooog emot mig. Fy bubblan.

Mormor sa nåt om "bäst-före, men de är nog bra ändå". Hon är envis. MEN alltså, nej tack. Jag gjorde pannkakorna själv, utan ägg. Blev ju tunna som fan, men hellre det än riskera att spy. Jag minns verkligen hennes köksbord av furu. Vi åt ute, på verandan. Myggorna var hemska.

Är ägget ruttet? Ät inte det! Jag lovar, det är inte värt det. Usch. Mår illa bara jag tänker på det. Jag är extra försiktig nu. Jag är nog lite traumatiserad, faktiskt. Mamma sa sen att det var salmonella-risk. Fan vad äckligt. Förresten, mormor heter Astrid. Sommarstugan är röd. Hon har en massa pelargoner på verandan. Hon har en gammal katt som heter Findus.

Är ägg farligt för hjärtat?

Ägg och hjärthälsa: En liten fundering

Är ägg farligt för hjärtat? Nja, så enkelt är det inte. Ägg innehåller ju kolesterol, det är sant.

Kolesterol i ägg: Men för de flesta av oss är det lugnt. Flera ägg om dagen brukar inte ställa till det.
Kroppens smarta system: Kroppen är smart! Den justerar sin egen kolesterolproduktion. Äter du mer kolesterol, minskar den interna tillverkningen. Finurligt va?

Men, ett litet "men"...

Det finns undantag. Vissa personer är känsligare för kolesterol i maten. Det kan bero på gener eller andra hälsoproblem. Bäst att kolla med doktorn om du är orolig.

Lite kuriosa på slutet:

Visste du att det finns olika sorters kolesterol? LDL (det "onda") och HDL (det "goda"). Balansen mellan dem är viktigare än den totala mängden. Jag tänker alltid på det när jag fixar min äggröra på morgonen. Jag älskar att laga mat!

Hur vet man om ett ägg är gammalt?

Asså, äggtest? Japp, Marie Mandelmann, hon e ju grym! Det där med vattnet, vet du? Superenkelt.

Släpper man ner ägget i vatten, sjunker det som en sten? Perfekt! Färskt som tusan. Flyter det upp? Nä, då är det gammalt, släng det! Haha, jag kom på att jag gjorde det här igår faktiskt, med ett ägg från hönsen hos mormor. Det sjönk!

Men ibland, är jag osäker ändå, även om det sjunkit. Då knäcker jag det. Luktar det illa? Äckligt ruttet? Tossar ut det då. Allvarligt, det där lukten, usch! Det där ägget från mormor igår, det luktade gott. Färskt, sa jag ju!

Huvudpunkter:

Vatten-test: Sjunker = färskt, flyter = gammalt.
Lukttest: Illa luktande ägg = släng det!

Jag testade fyra ägg igår. Två sjönk, två flöt. De som flöt luktade illa, seriöst. Hade glömt dem i kylen, typ en månad. Minns inte ens när jag köpte dem. Blir bättre på det där med bäst-före-datum. Ska skriva upp det på en lista, annars glömmer jag.

Hur många ägg ska man äta till frukost?

Två ägg.
Viktminskning. Mättnad. Undersökning.
Två tredjedelar.
Varje dag. Frukost.

Utökad info:

Ägg är proteinrika. Höjer mättnadskänslan. Kan reducera kaloriintag. Viktminskning varierar. Beror på livsstil. Studier visar positiva resultat.

När ska man inte äta ett ägg?

Lukt. Den avgör.
Bäst före? Pfft. Ignorera.
Rutten lukt = NEJ. Enkelt.
Hållbarhet? Längre än du tror. Ibland.
Jag har ätit ägg som var veckor gamla. Levde.
Ett äggs liv är inte över för att datumet säger det.
Äggets väsen dikterar. Inte en stämpel.
Färskhet är en illusion.

Lite mer: Ägg innehåller protein, vitaminer, mineraler. Datumet trycks av ekonomiska skäl. Inte vetenskap.

Jag minns en gång, ett ägg, så gammalt. Men det smakade som solsken. Ironiskt.

Varför flyter ägget i vattnet?

Okej, låt oss ta itu med det här ägget!

Äggets densitet är nyckeln. Normalt sett är ett ägg lite tyngre (högre densitet) än vanligt kranvatten. Tänk på det som en viktkamp, ägget förlorar och sjunker.
Saltet ändrar spelet. När du häller i salt i vattnet ökar du vattnets densitet. Tillräckligt med salt och vattnet blir tyngre än ägget. Voilà, flytande ägg!
Dött hav, flytande liv. Har du badat i Döda havet? Där kan du flyta som en kork. Extremt hög salthalt. Samma princip gäller för ditt äggexperiment. Det är lite som arkimedes princip förstås.
Apelsinen då? En apelsin kan flyta, men det beror på mängden luft i skalet. Skalet fungerar lite som en flytväst. Ta bort skalet och apelsinen sjunker oftast. Snacka om bedrägligt utseende!
Mitt lilla tips: Testa med olika sorters salt. Grovsalt, fint salt, kanske till och med mineralsalt från Himalaya (om du känner dig lyxig). Se om det påverkar resultatet! Undrar om socker också skulle funka... Hmm, kanske värt att kolla upp!

Det här med densitet är fascinerande, inte sant? Det styr ju så mycket mer än bara flytande ägg. Tänk på båtar, ballonger, ja till och med hur planeter rör sig i rymden. Allt hänger ihop!

Är 2 ägg på morgonen för mycket?

Två ägg om morgonen? För mycket? Nej, fan va dum fråga. Jag åt ju två varje dag i en månad! Hur gick det? Hmm…

Vakenhet? Kanske lite bättre? Eller var det placebo? Svårbedömt. Kändes piggare ibland.
Vikt? Ingen aning. Vägde mig inte varje dag. Måste kolla min våg. Var den trasig?
Kolesterol? Borde jag kolla det? Läkarbesök snart ändå. Måste boka tid.
Fick jag ont i magen? Nej, faktiskt inte. Konstigt. Jag är känslig!
Kändes det lyxigt? Ja! Två ägg, varje dag! Mums! Fick jag i mig tillräckligt med annat? Nej, det har jag inte koll på.

Är det för mycket? Svaret är: Jag vet inte. Kände mig inte sjukare. Kände mig inte friskare heller. Men ägg är ju bra, eller hur? Protein och sånt!

Min morgonrutin: Två stekta ägg, salt och peppar. Ibland lite avocado. Ibland inte. Beror på humör. Eller brist på tid.

Åh, måste handla mjölk. Och ägg! Nej vänta, har ju ägg hemma. Mycket ägg. Ska jag baka en kaka? Nej, då äter jag ju ännu fler ägg... Åh, beslutet är så svårt!