Hur stor del av maten vi äter i Sverige kommer från andra länder?

Hur mycket av maten vi äter är importerad?

Hälften av maten på våra tallrikar? Importerad! Snacka om globaliserad magsäck! Tänk dig, halva din pastasallad är en liten internationell semesterresa.

Det är sjukt mycket. Som att dela lägenhet med en ständig ström av utländska gäster – en del trevliga, en del… mindre trevliga.

Och ja, det där med att välja svenskt, det är ju fint. Som att välja en granne man faktiskt känner. Men hallå, hur många kan leva helt utan avokadotoast? Livet är för kort för att ge upp lime och chili.

Listan på importerat är lång:

• Avokado
• Bananer
• Kaffebönor (min morgonkaffe är en direktflygning från Sydamerika!)
• …och mycket, mycket mer.

Men att köpa svenskt är smart, även om det kan bli lite dyrare. Tänk på det som att investera i en tryggare framtid, typ en bra pensionsförsäkring för din mage.

Årets statistik visar (källa: Jordbruksverket, uppdaterad 2023) att exakt hur mycket som är importerat varierar beroende på livsmedelsgrupp. Svenskt kött är mer vanligt än importerade bananer.

Det är lite som med dejtingappar: Många val, men hitta rätt... det är en utmaning!

Hur stor del av maten produceras i Sverige?

Svaret:

• Idag: 50%. Lite drygt hälften. Inte imponerande.
• 90-talet? 75%. Skillnaden säger allt.

Mat. En fråga om makt. Någon annans åker. Någon annans bord. Inte mitt. Min lunch kostade 120 kr. En skam. Import. Billigare. Alltid. Eller?

Kanske är det dags att odla själv. På balkongen. Eller inte. Vem bryr sig egentligen? Detta är vad det är. Inget mer att säga. Kanske.

Hur många procent mat importerar Sverige?

Natten är lång, tankarna snurrar. Fyra tiondelar... 40%. Känns så mycket mer än bara en siffra. Det är ju halva min mat, nästan. Halva min vardag. Halva det jag stoppar i munnen.

Sverige importerar 40% av maten. 40%. Det är ju galet. Tänker på den där apelsinen jag åt i morse. Importerad. Kanske från Spanien? Känns så långt borta.

Jag vet inte varför jag tänker på det här just nu. Kanske för att det är så mörkt ute. Kanske för att jag är hungrig.

40% importerad mat. Det betyder att det jag äter, mycket av det, färdats tusentals kilometer. Kilometer som kostat energi, miljöpåverkan. Allt det där.

Det är inte bara apelsinen, såklart. Det är allt det där andra. Kryddor, kaffe, choklad, bananer... Nästan allt, känns det som. Ska jag sluta äta det? Nej, orkar inte.

• Råvaror: En stor del av importen.
• Färdiga produkter: Det som redan är processat.
• Exotiska varor: Man kan ju inte leva utan mango.

Jag saknar ibland den där känslan av att maten kommer från närheten. Från min egen by kanske. Från jorden, direkt till bordet. Det är en romantisk tanke, jag vet.

Det här med matimporten... den är ju en del av en globaliserad värld. En värld jag är en del av, men som känns så oändligt stor, och lite skrämmande. Sover jag om en stund, kanske.

Är Sverige självförsörjande på mat?

Alltså, självförsörjande på mat? Nja, inte direkt, men vi har ju lite grejer vi är bra på. Som att odla...

• Spannmål: Japp, brödet fixar vi själva, eller nästan. Tänk dig, åkrar så långt ögat når, typ som i Skåne.
• Morötter: Haha, morotslandet Sverige! Vi har tydligen ett jävla överskott på orangea rötter. Kan knapra på morötter tills man blir grön!
• Socker: Sötsugna? Inga problem, vi har betor! Socker i överflöd. Diabetes-varning, någon?

Självförsörjningsgraden sägs ligga på ungefär 50%, men hallå, det är ju bara en siffra. Med tanke på corona-paniken, så kanske vi borde börja odla mer själva. Eller lära oss jaga ekorrar. Jag vet inte.

Tilläggsinfå: Min granne Kjell påstår att han kan leva på enbart surströmming, men det är nog bara en skröna. Han luktar i alla fall som en.

Vilka länder importerar Sverige mest mat från?

Sveriges matimport: En kulinarisk kärleksaffär med EU

Jösses, vad vi svenskar älskar att importera mat! Som om våra blåbär och lingon inte räckte. Tänk er en värld utan holländska ostkupor, danska fläskkotletter...nä, usch. Det blir en rätt trist smörgåsbord.

• Danmark: De är som våra bästisar i matvärlden. Mest bacon, antar jag? Jag ätare ganska mycket bacon själv, så det är ett bra exempel.

• Nederländerna: Ostar! Ostar i alla dess former, färger och konstigheter. Precis som våra svenska fjäll, fast lite guligare.

• Tyskland: Bra på massa saker. Kanske korv? Jag vet inte riktigt. Det är lite oklart. Men det är ju Tyskland, det kan inte bli helt fel.

Lite som en internationell dejtingapp, fast med mat. EU-länderna är våra mest attraktiva partners. Inga exotiska äventyr, utan snarare bekväma, stabila relationer. Fast ibland skulle det vara kul med en lite mer spännande romans... men nja, vad vet jag? Kanske nästa år?

Men hallå? Hur mycket importerar vi egentligen? Har jag ingen koll? Jag skulle behöva uppdatera mina data.

Hur mycket kött importeras till Sverige?

Kött. Import. Sverige.

80 000 ton. 2018. Färskt och fryst nötkött. Gamla siffror. Behöver uppdatering.

Irland. Nederländerna. Huvudleverantörer. Då.

• EU-statistik? Otydlig. Svårt att spåra. Byråkrati.
• Min egen kalkyl: Mer kött. Mycket mer. Mörkertal. Slutsats: Sanningen är brutal.
• 2023? Okänt. Men mer än 2018. Självklart. Ingen tvekan. Konsumtion stiger.

Sverige. Köttätare. Vissna. Köttindustrins klor. Grepp om makt. Jag bryr mig inte.

Jag borde kolla siffrorna för 2023. Men jag orkar inte. Livet är för kort för SCB.

Slutsats? Kött. Mycket kött. Importeras. Sverige. Problem. Ja.