Hur mycket kyckling importerar Sverige?

Sveriges kycklingkonsumtion: En inhemsk produktion kompletterad med import

Sveriges kycklingälskare njuter av en riklig tillgång på fågel, med en årlig konsumtion på imponerande 23 kg per person. Men hur mycket av denna kyckling kommer egentligen från svenska gårdar, och varifrån importeras resten?

Svenska kycklingproducenter levererar en betydande mängd, med en inhemsk produktion på 159 000 ton årligen. Trots detta täcker den inhemska produktionen inte den totala efterfrågan. För att tillfredsställa svenska konsumenters aptit på kyckling importerar Sverige ytterligare 96 000 ton årligen. Detta innebär att nästan 38% av den kyckling som konsumeras i Sverige kommer från utlandet.

Danmark är den klart största importören till Sverige, och står för hela 48 000 ton av den importerade kycklingen. Detta vittnar om starka handelsförbindelser mellan de två länderna inom fjäderfäindustrin. Nederländerna, Tyskland och Polen bidrar var och en med omkring 11 000 ton, vilket tillsammans utgör en betydande andel av importen. Andra länder bidrar med mindre mängder.

Denna importberoende kan bero på flera faktorer, bland annat:

• Priskonkurrens: Importkyckling kan vara billigare än svenskproducerad kyckling, vilket påverkar konsumentpriserna och konkurrensen på marknaden.
• Efterfrågan: Den höga konsumtionen på 23 kg per person och år kräver en större mängd kyckling än vad den inhemska produktionen kan tillgodose.
• Produktionseffektivitet: Produktionen i andra länder kan vara mer effektiv, vilket leder till lägre produktionskostnader.
• Årstider och variation: Import kan kompensera för variationer i den inhemska produktionen beroende på årstid och andra faktorer.

Sammanfattningsvis, trots en betydande inhemsk produktion av kyckling, är Sverige beroende av import för att möta den höga efterfrågan. Danmark är den största importkällan, följt av Nederländerna, Tyskland och Polen. En djupare analys av faktorer bakom detta importberoende skulle kunna ge värdefull insikt i Sveriges livsmedelsmarknad och dess dynamik.