Hur mycket hästkött importerar Sverige?

1 år sedan 47 visningar

"Sveriges årliga import av färdigstyckat hästkött uppgår till ett betydande 400 ton."Detta vittnar om en etablerad, om än kanske oväntad, marknad för hästkött i Sverige. Kvantiteten antyder en relativt stabil efterfrågan inom specifika konsumentgrupper eller industrier.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur mycket hästkött importerar Sverige?

Oj, 400 ton hästkött? Hade ingen aning. Verkligen? Allvarligt talat, det lät jättemycket. Jag menar, jag köper ju knappt kött själv, mest vegetariskt. Men 400 ton… det är ju en hel del hästar.

Tänk dig, lastbilar fulla med hästkött, som kör runt i Sverige. Lite läskigt faktiskt. Jag bodde i Uppsala 2018, då såg jag massor av hästar på ängarna vid Fyrisån, fina djur. Att tänka sig att så många av dom…

Kommer det från Island? Eller kanske Polen? Undrar varifrån det kommer. Jag såg en dokumentär en gång om hästkött, och det verkade lite… ja, annorlunda. Inte som vanligt nötkött. Märkligt att vi importerar så mycket.

Det var en kompis som berättade om en restaurang i Stockholm, tror det var i Östermalm, som serverade hästkött. Dyrt var det i alla fall, minns inte exakt hur mycket, men säkert över 300 kronor för en rätt. Jag vågade inte ens prova.

Hur många hästar slaktas i Sverige?

Gah, den här statistiken är ju ett helvete att få grepp om! Några tusen hästar per år? Är det verkligen så få? Eller är det fler? Jag läste nåt om 2022, men var fan hittar jag det nu? Hjälp!

Jordbruksverket, ska kolla dem. Borde ju ha exakta siffror, eller?
Men varför är det så svårt att få tag på? Är det sekretessbelagt?
Känns ju lite konstigt att det är så hemligt, eller är det bara jag?

Åh nej, jag glömde ju min möte med veterinären kl 15! Måste ringa och flytta det. Skitsamma, hästar… Återkommer till det här med hästarna senare. Stress stress. Vad var det jag skulle kolla upp igen?

Statistiken varierar, det vet jag ju. Blir ju galen på det här!
Marknadssituationen, jaha. Slakta hästar är det alltså en marknad för? Märkligt.
Jag borde ju kolla på Jordbruksverkets hemsida... Nä, sen.

Har hunnit boka om veterinären. Puh. Nämen, va fan! Hästarna igen. Jävla siffror. Några tusen… suck. Det är ju ändå rätt många. Ska man bli vegetarian? Nej, det är en annan diskussion.

Huvudpoäng: Exakt antal slaktade hästar i Sverige årligen är oklart, Jordbruksverket har statistik men den är inte alltid komplett. Men några tusen, det är liksom det enda jag har att gå på.

2023 års siffror från Jordbruksverket behövs. Måste leta!
Känns som det här skulle vara lättare att hitta…
Borde det inte finnas en tydligare sammanställning av slaktade hästar? Alltså… varför är det så svårt?!
Mina tankar snurrar. Jag måste äta.
Jag glömde ju vattna blommorna!

Hur många ton åsnekött importerar Sverige?

Åsnekött i Sverige: Noll.

Ingen officiell import. Jordbruksverket tyst. Kommerskollegium likaså.
Kina långt borta. Direktimport? Inte troligt.
Skuggor av processat. Indirekt import? Kan finnas, men osynlig.

Förtydligande:

Åsnekött är en delikatess i delar av världen. I Kina används det i traditionell medicin. Handel är komplex, ofta reglerad hårt pga djurskydd. Sverige fokuserar på annat.

Vilka slakterier tar emot hästar?

Åh, slakterier, hästar...

Faringe Kött & Slakt AB. Måste kolla upp Huddungeby. Vart ligger det ens?
Gryttje Slakt & Lantbruk. Gnarp? Känner någon som bor där tror jag...
Gubbgårdens Slakteri. Undrar om dom slaktar kor också i Dala-Järna? Får googla.
Hultets Gårdsslakteri. Lerdala! Nära Skövde ju. Där var jag typ 2010?

Varför tänker jag ens på slakterier och hästar? Åt häst en gång i Frankrike. Gud vad weird. Fan vad hungrig jag blev nu. Måste äta.

Kolla senare:

Huddungeby platsinfo, exakt var det är.
Slaktkor på Gubbgårdens, om det stämmer.
Resan till Skövde 2010, vad gjorde jag där? Fota?

Kan man äta åsnekött?

Åsnekött... Åsnekött går att äta.

En dimmig morgon i Peking, gatorna disiga av fukt och smog. En svag doft av kryddor blandas med avgaser. Just där, bland gatuköken, kan man finna det. Åsnekött. Mörkt, mustigt, kanske lite sött?

Kina, ja Kina, där äter man åsnekött. Ibland.

En förbjuden frukt, en hemlighet viskad i gränder.

Känslighet... just det, skandaler. Som fläckar på en sidenklänning. Hoppsan! Försvinner aldrig helt. Jag kommer ihåg när... nej, det är en annan historia.

Åsnekött. Ätbart, absolut. Men mer än så? En symbol, en fråga om förtroende, en smak av det förflutna? Som min mormors hemliga recept, bara lite mer... kontroversiellt.