Hur märker man att man är matförgiftad?

Matförgiftning: Symptom och skillnad mot magsjuka

Att drabbas av hur märker man matförgiftning innebär en plötslig försämring av hälsotillståndet med tydliga magbesvär som följd. Att förstå hur detta tillstånd skiljer sig från vanlig magsjuka hjälper dig att snabbt vidta rätt åtgärder. Lär dig identifiera de viktigaste tecknen för att avgöra om du behöver vila eller söka vård.

Hur märker man att man är matförgiftad?

Matförgiftning kan upplevas på många olika sätt och symptom matförgiftning är inte alltid helt lätta att skilja från andra typer av magbesvär. Det är ett tillstånd som ofta uppstår plötsligt när man får i sig bakterier eller toxiner från olämpliga livsmedel, men hur det yttrar sig beror på orsaken.

Vid matförgiftning drabbas du vanligtvis plötsligt av illamående, kräkningar, vattniga diarréer och magkramper. Du kan även få feber, frossa och generell sjukdomskänsla. Symtomen brukar visa sig från någon timme upp till ett dygn efter att du ätit det olämpliga livsmedlet. ^[1]

Hur snabbt utvecklas symtomen?

Förloppet vid en matförgiftning kan variera avsevärt beroende på vilken typ av bakterie eller toxin du exponerats för. Vissa bakterier bildar toxiner som ger mycket snabba symtom, ofta inom 1 till 6 timmar.^[2] Andra typer utvecklas långsammare och kan ta upp till ett halvt dygn eller mer innan de första tecknen på sjukdom märks.

Det här gör det ibland klurigt att ringa in exakt vilket mål mat som var boven. Vi har alla varit där - man försöker febrilt minnas vad man åt i går, men matförgiftning är inte alltid en fråga om den senaste måltiden.

Är du matförgiftad eller är det magsjuka?

Många ställer sig frågan: är jag matförgiftad eller är det magsjuka? Skillnaden ligger främst i smittsamhet och förlopp. Till skillnad från vinterkräksjuka och annan vanlig magsjuka är matförgiftad eller magsjuka viktiga distinktioner, då matförgiftning oftast inte smittsamt mellan personer. Besvären går dessutom vanligtvis över betydligt snabbare, ofta inom 12 till 24 timmar. ^[4]

När jag själv drabbades första gången trodde jag först det var maginfluensa som spreds på kontoret. Men när ingen annan blev sjuk och jag var på benen igen redan dagen efter, insåg jag att det sannolikt handlade om något jag ätit. Det är den där plötsliga debuten som ofta avslöjar att det rör sig om en matförgiftning.

När bör man söka vård?

De flesta klarar av en matförgiftning hemma med vila och vätska. Vätskeersättning är att föredra för att ersätta det du förlorar vid kräkningar och diarréer. Du bör dock när söka vård matförgiftning om du har blod i avföringen, hög feber som inte ger med sig, eller om du upplever svår uttorkning och inte kan behålla någon vätska alls.

Matförgiftning kontra Magsjuka

Matförgiftning

• Plötslig, ofta relaterad till ett specifikt livsmedel
• Oftast inte smittsamt mellan personer
• Går oftast över på 12-24 timmar

Magsjuka (t.ex. Vinterkräksjuka)

• Ofta gradvis eller sprids via kontakt
• Mycket smittsamt
• Kan pågå i flera dagar

Mias erfarenhet av en oväntad matförgiftning

Mia, en 32-årig marknadsförare i Stockholm, åt en lunchsallad med kyckling på en lokal restaurang. Inom 4 timmar började magkramperna.

Först trodde hon att det var stress, men när illamåendet blev akut förstod hon läget. Hon försökte dricka vanligt vatten men kräktes upp det direkt.

Mia bytte taktik och började smutta på kyld vätskeersättning i små doser. Det gjorde att hon kunde behålla vätskan till slut.

Efter 18 timmar var den värsta vågen över. Hon lärde sig att alltid ha vätskeersättning hemma i skåpet för akuta fall.