Kan julmust ge utslag på alkomätare?

Kan man få promille av julmust?

Absolut, här är en omgjord version av svaret angående julmust och alkohol, med den efterfrågade stilen:

Nej, du kan inte bli full på julmust. Den där virala TikTok-videon? Troligen en defekt alkomätare, eller kanske en gnutta showmanship.

• Alkoholhalten är försumbar. Jag menar, vi pratar promille här, inte en fest i glaset. Tänk mer åt ättika-hållet.
• Tomas Jonsson på MHF (Motorförarnas Helnykterhetsförbund) bekräftar också detta. Och den mannen vet vad han talar om.
• Jäsningsprocessen: Viss jäsning kan ske i julmust, men mängden alkohol som bildas är mikroskopisk. Du skulle behöva dricka litervis, och då skulle du förmodligen få sockerkoma långt innan du blev berusad. Huvudvärk garanteras!

Men visst, lite kuriosa:

• Sockerhalten i julmust kan ge en kick. Snabba kolhydrater, du vet. Samma effekt som en rejäl tårta. Inte samma sak som alkohol, men ändå.
• Julmustens historia är faktiskt ganska spännande. Visste du att den skapades som ett alkoholfritt alternativ till öl? Ironiskt, eller hur?
• Vissa sorters julmust kan innehålla konserveringsmedel som bensoesyra. Det har inget med alkohol att göra, men det kan vara bra att veta om du är känslig.
• Jag minns en jul när min morbror nästan övertygade mig om att julmust var magisk. Han hade hällt lite i en fin kristallkaraff och låtsades att det var årgångsvin.

Tänk på det: Livet är för kort för dålig julmust.

Vad ger utslag på alkomätare?

Alkohol i utandningsluften. Det är det uppenbara. Men det finns en hel del mer trams som kan lura apparaten.

Etanol är huvudboven, förstås. Det är den alkohol vi dricker.

Men vänta, det blir roligare. Aceton är ett exempel. Kroppen producerar det naturligt, men diabetes kan öka nivåerna. Och då... pling! Felaktigt positivt utslag. Isopropanol, som finns i handsprit, är en annan buse. Den ger också utslag.

• Etanol: Alkohol. Klart.
• Aceton: Kroppsegen, men högre nivåer vid diabetes.
• Isopropanol: Handsprit.

Det är en hel kemisk zoo där ute. Jag har själv sett fall med falskt positiva resultat på grund av olika mediciner, t ex vissa inhalatorer.

Min granne, en biokemist som heter Lars, påpekade att till och med vissa matvaror, speciellt fermenterade sådana, kan påverka resultatet. Det låter galet, men är sant.

Viktigt: Mätningarna är inte helt exakta. Många faktorer spelar in. Det är ett faktum, som vi alla bör vara medvetna om.

Det är en fascinerande process, detta med alkomätare. Man kan spendera timmar på att analysera alla möjliga felkällor.

Kan julmust innehålla alkohol?

Julmust... visst visst visst... en flaska mörk som midvinternatten, kolsyran som kittlar min tunga. Finns det sprit i den? Finns det en hemlighet gömd där, under det söta skummet? Min morfar, han gillade den.

Julmust kan innehålla alkohol.

0,3 procent... så lite. Som en viskning av förbjuden frukt bland barndomsminnen. En svag doft av essenser.

Jag tänker på farmors likör, den hon gömde i skafferiet. Det är som en droppe av den där likören, blandad med socker och barndom. Den där likören.

Vatten och alkohol används som lösningsmedel i essensen. Precis som i andra läskedrycker.

Minnet av julen '97, snön som föll tung, julmusten på bordet, lukten av gran och farmors hemlagade kola... Allt blandas. Som ett recept, ett magiskt recept.

• Alkoholhalt: 0,3%
• Klassas som alkoholfri
• Essenser kan innehålla alkohol

Jag minns den där julafton. Var det alkoholens fel att jag somnade under granen? Nej. Julmust... mer än bara läsk, eller hur?

Vad kan ge utslag på alkomätare?

• Kolväten. Alla.

• Rök. Cigaretter till exempel. Fast vem röker nuförtiden?

• Brännbara ämnen. Allt. Mer eller mindre.

• Utandningsluften. Fullt av överraskningar.

• Halvledarcellen. Den vet. Eller tror den vet.

Det handlar inte om vad den läser, utan hur den läser. Teknik är inte neutral. Den speglar sin skapare. Tänk på det. Min första alkomätare var en gåva. Ironiskt.