Är restaurangchef tjänsteman?

Är en restaurangchef alltid en tjänsteman? En titt på anställningsformer

Frågan om en restaurangchef är en tjänsteman eller arbetare är inte så enkel som det kan tyckas. Det beror helt och hållet på hur anställningen är utformad i det specifika anställningsavtalet. Enbart titeln “restaurangchef” ger ingen automatisk klassificering som tjänsteman eller arbetare.

Många tror felaktigt att alla chefer automatiskt är tjänstemän. Detta är en missuppfattning. Arbetsrättsliga klassificeringar, såsom tjänsteman eller arbetare, bestäms av anställningsavtalets innehåll och den faktiska arbetssituationen. Avgörande faktorer inkluderar bland annat:

• Anställningsavtalets formulering: Precis som i exemplet ovan, där anställningsavtalet uttryckligen anger att anställningen är en tillsvidareanställning som tjänsteman, är det avgörande. Ordalydelsen “tjänsteman” är stark indikation, men det krävs att avtalet också reflekterar de rättigheter och skyldigheter som hör till en tjänstemannaanställning.

• Arbetsuppgifternas karaktär: En restaurangchefs arbetsuppgifter kan variera kraftigt beroende på restaurangens storlek och struktur. En chef på en liten restaurang kan utföra betydligt mer praktiskt arbete än en chef på en stor restaurangkedja. Denna skillnad kan påverka klassificeringen, även om anställningsavtalet anger “tjänsteman”. En mer handfast roll, med fokus på praktiska uppgifter snarare än ledning och administration, kan peka mot en arbetareanställning.

• Befogenheter och ansvar: Tjänstemän har oftast större befogenheter och ansvar än arbetare. De har oftast en mer självständig roll och beslutsfattande. En restaurangchefs grad av självständighet i t.ex. inköp, personalplanering och budgetering påverkar klassificeringen.

• Lön och förmåner: Även om lön och förmåner inte ensamt avgör anställningsformen, kan de indikera tjänstemanna- eller arbetarestatus. Tjänstemän har ofta kollektivavtalade villkor och förmåner som skiljer sig från arbetares.

Exempel: Ett anställningsavtal som specificerar “tjänsteman” med en lön enligt överenskommelse och sex månaders provanställning, som i det inledande exemplet, ger en stark indikation på en tjänstemannaanställning. Men om samma person i praktiken huvudsakligen arbetar med praktiska arbetsuppgifter, och har liten beslutsbefogenhet, kan klassificeringen ifrågasättas.

Sammanfattning: En restaurangchefs anställningsform bestäms enbart av innehållet i det specifika anställningsavtalet och den faktiska arbetssituationen. Att en person har titeln “restaurangchef” garanterar inte en tjänstemannaanställning. Tveksamheter bör alltid klarläggas med fackförbund eller jurist specialiserad på arbetsrätt.