Vad äter man för julmat i England?

Vad äter amerikaner på julmiddagen?

Åh herregud, julmat i USA, alltså.

• Kalkon, ja, men tänk om man är trött på det? Skinka!

• Finns det någon som egentligen gillar tranbärssås? Måste finnas.

• Potatismos, eller sötpotatis, vad är bäst? Båda? Gratin!

• Min moster gör alltid världens torraste kalkon. Varför?

Gröna bönor... så tråkigt. Kan man inte bara ha nåt annat? Typ, mac and cheese? Fast det är väl mer Thanksgiving? Hmmm.

• Rostbiff, eller prime rib... Mmm, lite lyxigare. Är det bara rika som äter det?

Jul, jul, strålande jul. Men maten då? All denna mat! Är det verkligen så viktigt?

• Julen 2023 åt vi faktiskt pulled pork, haha. Minns det.
• 2024? Tacos? Skoja. Eller? Nej, kalkon, antagligen. Suck.

Vad har man på julbordet i Norge?

Norska julbordet - En smakresa (med risk för överätning)

• Fisk, fisk, fisk: Torsk och hälleflundra, precis som att norrmännen misstänker att vi alla är delfiner i förklädnad.
• Sill i mängder: Julesild, obligatoriskt. Precis som att en dålig svensk sitcom är obligatorisk på TV under julen.
• Lutfisk: En vattendelare!
• Pinnekjøtt: Ångade revben. En norsk variant av revbensspjäll, antar jag.
• Ribbe: Sidoribbe, så klart. Kanske att den hade en söt liten svans innan?
• Medisterkaker: Frikadeller. Jag undrar, varför inte bara kalla det för köttbullar?
• Nissegrøt: Risgrynsgröt. Ett måste för att hålla nissarna på gott humör. Typ som att ge din chef en dyr flaska vin.
• Sju sorters kakor: Precis som i Sverige. Men jag gissar att de har lite extra fjong (vad norska uttrycket betyder?)

Och för de nyfikna...

Julmat i Norge varierar regionalt. Man hittar även variationer beroende på familjetraditioner. Vissa familjer föredrar julepølse (julkorv) eller sylte (pressylta). Drickan är lika viktig, med juleøl (julöl) och akevitt som populära val. Jag hade också en gång en norsk granne som hävdade att surkål var det viktigaste på hela julbordet. Men han var ju också lite konstig.

Har man julbord i USA?

Nej, inte riktigt som vårt julbord. Det är... annorlunda.

Kalkon, ja. Massor av kalkon. Alltid kalkon. Känns lite ensamt, faktiskt. Saknar sillen, lögnen, knäckebrödet... lukten av pepparkakor...

Potatismos, förstås. Sötpotatisgratäng också. Det är väl gott, antar jag. Men det är inte jul. Det blir inte samma känsla.

Pumpapaj... Det är väl okej. Lite för sött, kanske. Jag vill ha Janssons frestelse.

Gås? Ja, de har gås. Men det är inte samma sak. Det saknas något... någonting... viktigt.

Jag längtar hem. Till julen hemma. Till doften av granris och glögg. Till skrattet runt bordet.

• Kalkon
• Potatismos
• Sötpotatisgratäng
• Pumpapaj
• Gås

Det är vad de har. Men det är inte jul. Det är bara... mat. Tråkig mat.

Min mamma brukade göra den allra bästa sillen. Lilla kusinen Pelle spillade alltid glögg på duken. Jag saknar det. Riktigt mycket. Allt det där.

Saknar den svenska julen.

Vad äter norrmännen till julmiddag?

Julafton… luften är kall, precis som mina fingrar som klapprar mot tangentbordet. Jag tänker på Norge, på Fjordnorge. Pinnekjøtt. Det där saltade lammet, så starkt förknippat med julen där.

Det är deras tradition, starkare än den jag känner. Min jul var alltid annorlunda. Köttbullar och Janssons frestelse, inget pinnekjøtt. Jag drömmer om fjorden, om snön som faller mjukt… men jag sitter här. Ensam.

76%… så många som äter det på julafton. Tänk att så många delar samma tradition. Jag saknar… något. En gemenskap, en värme… kanske den värmen pinnekjött ger. Jag vet inte.

Rotfruktsmos… det låter gott. En mild motvikt till det salta lammet. Jag föreställer mig hur det ser ut, hur det luktar. Jag är avundsjuk.

Årets julmiddag? Jag vet inte ännu. Kanske bara te och en bok.

• Pinnekjøtt: 76% av norrmännen äter det på julafton.
• Rotfruktsmos: Serveras ofta som tillbehör.
• Min egen jul: Köttbullar, Janssons frestelse. Inget pinnekjøtt.

Jag önskar att jag var i Fjordnorge.