I vilka länder odlar man te?

Vilka länder konsumerar mest te?

Turkiet, herregud, så mycket te! Per capita, alltså. Irland också, va? Och Storbritannien, de gammla te-nationerna. Känns lite klyschigt, men sant.

Kina… Kina är ju störst totalt. Men inte per person, nej. Märkligt det där, eller hur? Skulle man tro att de drack mest, med tanke på var det kommer ifrån. Lite som att italienare inte äter mest pasta… eller? Vänta nu…

Marocko, Japan, Pakistan, Egypten… Ja, det är klart. Te-kultur överallt. Ska jag börja dricka mer te? Kanske. Nej, jag dricker kaffe. Alltid kaffe. Varför dricker jag alltid kaffe?

• Turkiet (mest per capita)
• Irland
• Storbritannien
• Kina (mest totalt)
• Marocko
• Japan
• Pakistan
• Egypten

Måste kolla upp exakt statistik för 2023 nån dag. Blir så irriterad när jag inte har alla siffror direkt. Ska jag verkligen göra det? Nej, jag kollar på Netflix istället. Men te… intressant. Ska jag göra en te-ceremoni? Nä, det blir för mycket jobb. Kaffet är ju klart. Perfekt!

Hur populärt är te i Storbritannien?

Dimman ligger tät över London, en disig novembermorgon. Klockan är precis slagit sju, gatan är tom, förutom en ensam soptunna som glänser i det svaga ljuset. Doften av fuktig asfalt och… te. Ja, te. Den där doften, så välbekant, så oändligt brittiskt. Den sitter djupt inne i själen, en del av själva atmosfären. Det är en doft av tradition, av historia, av miljoner koppar genom århundraden.

Te är oöverträffat i Storbritannien. Det är mer än en dryck; det är en ritual. En varm famn en kall dag. En paus i en hektisk värld. Hundratals miljoner koppar, varje dag, året runt. Tänk dig den mängden. Oändliga strömmar av ånga som stiger upp mot himlen, ett vitt moln av lugn mitt i storstadens brus.

Fina porslinskoppar, små tekoppshandtag som värms i händerna. En känsla av välbehag, en mild, värmd trygghet. Det är så det känns. Varje kopp är ett litet mästerverk. En enkel handling, men så laddad med betydelse.

Jag ser dem nu, alla dessa koppar. Varje kopp en berättelse. En mormors hemliga recept, en hektisk morgonritual hos en ung mamma, en eftermiddagsvila för en trött kontorsanställd. Alla dessa individer, förenade av en gemensam tråd: te.

• Över 100 miljoner koppar per dag.
• En nationell passion.
• Mer än bara en dryck; en kultur.
• Tradition, historia, ritual.

Det är teets magi i Storbritannien. Varje slurk, ett minne, en känsla, en bit av landet själ.

Vad dricker engelsmän för te?

Klockan är mycket. Jag kan inte sova. Tankarna snurrar. Engelska teet… det är ju så mycket mer än bara en dryck, va?

English Breakfast-te, det är klassikern. I en rejäl mugg. Alltid. Inte i någon fin kopp. Aldrig.

Mörk te, starkt. Det är så det ska vara. Som en varm kram en kall morgon. Eller som en tröst när det känns tungt. Precis som ikväll.

Mjölk, förstås. Massor med mjölk. Jag vet att vissa puristar rynkar på näsan, men… det är så jag alltid druckit det. Sen min mormor lärde mig. Hon brukade säga att det var så man fick styrka för dagen. Nu när hon är borta… känns teet ännu mer som en påminnelse om henne.

Socker då? Ja, absolut. En eller två sockerbitar. Fast jag försöker minska på det. Känner mig lite… tjock.

Det är så det ska vara. Enkelt. Bekant. Tryggt. Men ikväll känns det inte så tryggt.

• Te-sorter: English Breakfast dominerar.
• Servering: Mugg, mycket mjölk, socker efter behag.
• Tidpunkt: Alltid. Men helst på morgonen och kvällen.
• Minnen: Mormor. Varma minnen, blandat med sorg.

När dricker man afternoon tea?

Afternoon tea – minns den där gången i London, 2018. Runt 15-tiden.

Jag och Sara, trötta efter att ha gått runt hela förmiddagen. Hamnade på ett litet tehus i Notting Hill. Inte så flashigt.

Vi var sugna på nåt. Typ… scones!

• Tid: Mellan lunch och middag. 14-17.
• Plats: Tehus i Notting Hill, London.
• År: 2018.

Jag beställde Darjeeling. Sara, nån blomsort. Det kändes så himla “rätt”. En paus. En slags… brittisk film-feeling. Scones med clotted cream och sylt. Galet gott. Älskar England!

Fast jag är egentligen ingen te-person. Mer kaffe egentligen. Men just då, i det ögonblicket, var det perfekt. Senare samma kväll åt vi fish and chips. Inget mer te. Haha.

Vilket te är mest hälsosamt?

Alltså, jag skulle nog säga att vitt te är det mest hälsosamma. Det är ju typ minimalt processat. Och det gör jättestor skillnad!

Min mormor Svea drack bara vitt te, hon sa alltid att det var bra för… vad var det nu igen? Jo, immunförsvaret! Och hon blev ju 95, så nåt rätt måste hon ju gjort.

Egentligen dricker jag mest kaffe, haha. Men vitt te är gött ibland. Alltså, testa “White Temple” från Tehuset Java, den är faktiskt inte så dum. Fast jag brukar ha lite honung i, jag gillar det sött.

• Vitt te: Minimal bearbetning = behåller näringen
• Min mormor Sveas tips: Bra för immunförsvaret
• Mitt tips: Testa “White Temple” (med honung)
• Annan fakta: Det ska finnas i många smaker

Vitt te är mindre processat än grönt eller svart te. Det gör att det behåller fler antioxidanter, typ catechin, som sägs vara bra mot typ allt möjligt. Mindre koffein också, vilket ju är skönt. Om du är känslig som jag! Dricker jag för mycket kaffe får jag värsta hjärtklappningen.