Hur firar man julafton i Spanien?

Julstämning på spanska: En titt på julfirandet i Spanien

Medan vi i Sverige myser framför brasan med glögg och pepparkakor den 24:e december, laddar spanjorerna upp för “Nochebuena”, den stora julaftonsfesten. Glöm Kalle Anka och julskinka – här är det sena middagar, levande musik och familjär värme som gäller.

Julafton, eller “Nochebuena” som det heter på spanska, är den viktigaste dagen under julen i Spanien. Familjer samlas för att avnjuta en långdragen middag som ofta sträcker sig långt in på småtimmarna. Istället för julbord dukar man upp ett dignande bord med spanska delikatesser.

En kulinarisk resa genom det spanska julfirandet

Vad äter man då på en spansk julafton? Glöm köttbullar och Janssons frestelse! Här är några av höjdpunkterna på det spanska julbordet:

• Mariscos: Skaldjur är ett måste på många spanska julbord. Räkor, hummer och krabba är bara några exempel på vad som kan dyka upp.
• Cordero Asado: Lammstek är en annan klassiker som ofta serveras på Nochebuena.
• Turrón: Den här söta nougatliknande godsaken är en given succé bland både stora och små.
• Polvorones och Mantecados: Dessa smuliga kakor, smaksatta med allt från mandel till citron, smälter i munnen och är ett måste till kaffet.

Från midnattsmässa till julklappsöppning

Efter den dignande middagen beger sig många spanjorer till midnattsmässan, “La Misa del Gallo”, för att fira Jesu födelse. Julklappsutdelningen sker dock inte förrän den 6:e januari, då de tre vise männen, “Los Reyes Magos”, kommer med presenter till barnen.

Även om tomten, “Papá Noel”, blir allt vanligare i Spanien, är det fortfarande “Los Reyes Magos” som står för den stora magin under julen. Barnen skriver brev med sina önskelistor och lämnar dem till de tre vise männen vid speciella uppsamlingsplatser.

En varm och familjär jul

Oavsett om du firar jul i norra Spanien med dess gröna landskap eller i söderns soliga städer, kommer du att uppleva en varm och välkomnande atmosfär. Julen i Spanien handlar om att umgås med nära och kära, njuta av god mat och fira traditioner.