Vilket vitt vin är mest populärt?

Vilket är det bästa vita vinet?

Jävlar vad svårt val! Bästa vita vinet? Som att välja mellan enhörningar och prinsar.

Côtes du Jura 2022 (199 kr): En riktig skitstövel, men på ett charmigt sätt. Som en snubbe med skitiga kängor men ett hjärta av guld. Lite udda, men värt pengarna.

Bourgogne Blanc (329 kr): Pretentiöst som en hönsmamma i klackar. Smaken? Ja, den är fin, men du betalar för namnet, lixom.

Chablis Sainte Claire (189 kr): Enkelt och gott, som en snabbis på toa. Inget fel på det, men inget som skriker "WOW!".

Chablis 1er Cru (299 kr): Nästa nivå, typ som att gå från ICA till en Michelin-krog. Men frågan är om det är värt det extra klirr.

Leitz Eins Zwei Riesling (107 kr): Helt ok, som en IKEA-möbel: funktionellt, billigt, men ingen direkt dröm. Bästa prislappen i gänget, för övrigt! Min favorit.

Sancerre Blanc (219 kr): Elegant och fräsch, som en modell på stan. Bra val, men ingen jävla revolution.

Garbi Soave (275 kr): Lite tråkig, som en solig dag utan en enda spännande händelse.

Mitt tips: Leitz Eins Zwei Dry Riesling. Billig, bra och spännande nog för en medelmåttig tisdag. Å andra sidan, är det 329 kr du vill slänga ut så, köööp Bourgogne!

Observera: Mina preferenser baseras på personlig smak, inte på vetenskapliga studier eller nånting. Jag dricker vin som en riktig tönt. Jag är Per, 37 år, och bor i en etta med min katt, Miso. Miso tycker mest om tonfisk.

Vad är skillnaden på Riesling och chardonnay?

Alltså, Riesling...jag minns den där gången i Mosel, typ 2018. Jag och Anna, vi hade hyrt en liten Fiat och körde längs floden. Varje vingård ville vi testa.

Riesling: Grönt äpple, lime, petroleum. Det är grejen. Ibland smakar det liksom, ja, bensin? Konstigt men gött. Inte sött jämt heller. Torrt, krispigt.

Chardonnay: Smör, nötter, vanilj. Chardonnay...tänker direkt på Bourgogne. Hade en Meursault förra julen. Fatlagrat, maffigt. En helt annan grej. Som att jämföra äpplen och päron – fast med vin då.

• Mosel 2018: Minns den där Rieslingen. Isande kall.
• Meursault Jul: Kostade skjortan, men var värt det.

Pappa älskar Chardonnay. Han säger alltid "lite ek ska det va!". Mamma däremot, hon gillar Riesling. Mer syra, säger hon. Tror jag håller med henne faktiskt.

Vad kännetecknar riesling?

Okej, intressant fråga! Här kommer mina tankar om riesling, lite spretigt kanske, men förhoppningsvis matnyttigt.

• Riesling är en kameleont! Den kan vara torr som fnöske eller söt som sirap. Tänk Alsace vs. Tyskland, en värld av skillnad.

• Klimatet spelar roll. Svalka är grejen. Det får druvan att behålla sin syra, vilket är A och O.

• Doften avslöjar mycket. Citrus, gröna äpplen, päron och ja, ofta en hint av mineralitet. Jag brukar också känna en viss petroleumdoft i äldre riesling, speciellt från Mosel. Det är speciellt.

• Syran är rieslings ryggrad. Den gör att vinet åldras bra och balanserar eventuell sötma perfekt.

• Tyskland är rieslings hemmaplan. Mosel, Rheingau, Pfalz – alla har sin egen stil.

• Australien gör också bra riesling. Clare Valley och Eden Valley är värda att kolla in. Ofta lite mer lime och petroleum i doften än de tyska varianterna.

• Jag minns en riesling jag drack på en restaurang i Berlin. Vilken smakexplosion!

Är riesling alltid sött?

Är riesling alltid sött? Alltid? Knappast, tjomme!

• Riesling kan vara snustorr som Sahara eller sötare än farinsocker. Tyskarna gillar söta grejer, liksom min tant Agda som doppar surströmming i sirap.
• Alsace-riesling? Ofta torrt, nästan så man får sandpapper-tunga. Precis som efter en kväll med min svåger och billig whiskey.
• Tyskland? Sötma, ja, inte sällan. Men sen finns ju det där Trocken som betyder just... torrt! Logiskt, va? Typ som när min granne försöker förklara rymdfysik.
• Dessertvinerna då? Typ Trockenbeerenauslese? Botrytisfan vet vad det är för ord! Söta som synden! Och dyra som en ny bil.

Botrytis? Det är ädelröta. En sorts svamp som angriper druvorna och koncentrerar sockret. Och smaken. Och priset. Eiswein? Gjort på frusna druvor. Isigt, sött och säkert svindyrt det med. Kommer ihåg när jag skulle köpa en flaska till brorsans 50-årsdag. Slet ut hela plånboken!

Är Riesling en druva?

Ja, Riesling är en vit druvsort, inte grön. En liten detalj, men rätt ska vara rätt! Man skulle kunna filosofera över hur färgen på druvan påverkar vinets karaktär, men det blir lite för mycket för idag.

Huvudpoäng: Riesling är en vit druvsort.

Tänk på det här: druvans färg är bara en liten del av hela historien. Jordmån, klimat, vinmakarens konst... allt spelar roll. Det är som en komplex ekvation, där Riesling bara är en variabel. Och en väldigt fin variabel, vill jag tillägga. Min personliga favorit är faktiskt en 2022:a från Mosel.

• Tyskland
• Österrike
• Australien
• Frankrike
• USA

Dessa länder odlar alla Riesling. Men Mosel, det är något speciellt. Den unika mineralityn i jorden där... oj oj oj. Det är något magiskt.

Huvudpoäng: Mosel-Riesling är känd för sin höga kvalitet.

Man kan prata Riesling i timmar. Det är som en bra bok, man vill bara läsa mer. Eller dricka mer, i det här fallet. Ja, jag har en flaska hemma just nu. Får se om jag öppnar den ikväll… eller imorgon… Beslutsångest! Återkommer till det senare.

Åh, och förresten, visste du att Riesling kan åldras otroligt bra? Vissa viner kan hålla i decennier! Jag hade en fantastisk 1997:a för ett par år sedan. Riktigt speciell. Det är en del av charmen med Riesling, den mångsidighet som gör den spännande. Precis som livet.