Vilket vin passar till skaldjurslasagne?

Vilket vin passar bäst till en smakrik skaldjurslasagne?

En krämig och välsmakande skaldjurslasagne förtjänar ett kompletterande vin som lyfter fram dess delikata smaker utan att överrösta dem. Här är några utmärkta vinrekommendationer som sätter pricken över i:et på din kulinariska upplevelse:

Frisk och fräsch vit

• Sauvignon Blanc: Ett krispigt och fruktigt vin med inslag av citrus, örter och passionfrukt. Dess livlighet kompletterar lasagnen perfekt.
• Chardonnay: Ett elegant vin med fyllig kropp som erbjuder toner av päron, äpplen och vanilj. Fatlagrade chardonnay ger extra komplexitet.
• Riesling: Ett aromatiskt vin med en sötma som balanserar de salta skaldjuren. Dess fräschör bidrar till en uppfriskande upplevelse.

Mousserande vin

• Champagne eller Crémant: De bubblande bubblorna i ett mousserande vin skapar en festlig touch och lyfter fram lasagnens rika smaker.
• Prosecco: Ett italienskt mousserande vin med fruktiga toner av gröna äpplen och päron. Dess lätta och bubblande karaktär passar utmärkt till skaldjur.

Fylligt vitt vin med fatkaraktär (för halstrade skaldjur)

Om du föredrar halstrade skaldjur som topping på din lasagne kan ett fylligare vitt vin med fatkaraktär vara ett lyckat val:

• Oaked Chardonnay: Långvariga fatlagring bidrar med toner av smörkola, rostade nötter och kryddor. Detta vin kompletterar den rika smaken av halstrade skaldjur.
• Viognier: Ett kryddigt och aromatiskt vin med inslag av aprikoser, persika och blommor. Dess fyllighet och komplexitet matchar väl med halstrade skaldjur.

Oavsett vilket vin du väljer, se till att det är väl kylt för att förstärka dess uppfriskande egenskaper. Skål!