Vilket fett ska man undvika?

Vilka fetter bör man undvika?

Fett är en viktig del av en hälsosam kost, men inte alla fetter är lika nyttiga. Vissa fetter, som mättade fetter, kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar, medan andra, som enkelomättade och fleromättade fetter, kan vara fördelaktiga för hälsan.

Mättade fetter

Mättade fetter finns i animaliska produkter som kött, mejeriprodukter och ägg. De är också vanliga i vissa vegetabiliska oljor, som kokosolja och palmolja. Mättade fetter kan öka kolesterolnivåerna i blodet, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Därför bör intaget av mättade fetter begränsas till högst 10 % av det totala kaloriintaget.

Enkelomättade fetter

Enkelomättade fetter finns i vegetabiliska oljor som olivolja, rapsolja och avokadoolja. De kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och förbättra hjärt-kärlhälsan. Enkelomättade fetter bör utgöra 15-20 % av det totala kaloriintaget.

Fleromättade fetter

Fleromättade fetter finns i vegetabiliska oljor som solrosolja, majsolja och valnötsolja. De kan också hittas i fet fisk, som lax, makrill och sardiner. Fleromättade fetter kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, minska inflammation och förbättra hjärthälsan. Fleromättade fetter bör utgöra 10-15 % av det totala kaloriintaget.

Transfetter

Transfetter är konstgjorda fetter som bildas när flytande oljor härdas för att göra dem fasta. De finns i många bearbetade livsmedel, såsom kakor, kex, margarin och pommes frites. Transfetter ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och bör undvikas helt.

Genom att välja hälsosamma fetter och begränsa intaget av mättade fetter och transfetter kan du förbättra din hjärthälsa och minska risken för kroniska sjukdomar.