Vilket är det bästa vita vinet?

Vad är skillnaden på Riesling och chardonnay?

Oj, Riesling och Chardonnay va? Det är ju som natt och dag, typ. Fast ibland… lite svårt.

Riesling är ju oftast, vet du, jättefruktigt! Massor med citrus, typ lime eller citron, även om det kan variera. Ibland hittar man gröna äpplen där, och blommiga grejer, kaprifol typ. Minns en gång jag drack en Riesling från Mosel, den var sjukt mineralig! Som sten, liksom. Riktigt coolt.

Chardonnay däremot, den är oftast… ja, mer… robust? Ofta jäst på ekfat, det märks! Vanilj, typ. Eller rostade nötter. Känns mer… mogen. Som en riktig tant jämfört med Rieslingens unga fräcka stil. En del Chardonnay är lite mer neutral, men oftast är det där ekfats-trycket på doften.

Så ja, ekfat är typ den stora skillnaden. Och sen, fruktprofilen. Riesling är mer… fräsch, och Chardonnay… ja, rundare, mognare.

Jag älskar både, faktiskt! Men det beror lite på humöret. För ett par veckor sen var jag på en vinprovning, och det var en riesling från Rheingau som var såååå god, lite söt, perfekt till den feta osten de serverade. Och sen, senast i höstas, en Bourgogne Chardonnay, helt otroligt god till kycklingen.

• Ekfat: Chardonnay ofta fatlagrad, Riesling sällan.
• Doft: Chardonnay: nötter, vanilj, cederträ. Riesling: citrus, gröna äpplen, mineraler.
• Smak: Chardonnay: Mognare, fylligare. Riesling: Fräschare, mer syrlig.

Märks skillnaden? Hoppas det! Annars får du prova själv! ????

Vad är skillnaden på Riesling och chardonnay?

• Riesling: Gröna äpplen. Lime. Mineral. Ofta lättare. Sötma förekommer.

• Chardonnay: Fatlagrad typiskt. Vanilj. Kola. Nötter. Fylligare. Mer smör.

Klar som korvspad. Eller inte. Det beror på vem du frågar. Min mormor drack bara rosé.

Fatlagring... En konst. Inte raketforskning, men nästan. Kommer du ihåg den där kvällen i Visby? Just det.

Riesling kan vara knepig. Kaprifol eller diesel? Skillnaden är hårfin. Precis som mellan kärlek och hat.

Vad kännetecknar riesling?

Riesling: Sval elegans.

• Mångfacetterad. Torr eller söt. Allt däremellan.
• Klimat: Svalt är melodin.

Aromer, viskningar:

• Citrus. Strama drag.
• Gröna äpplen, päron. En fruktträdgård i skuggan.
• Honung. En söt hemlighet.
• Mineralitet. Sten, jord, djup.

Riesling lever. Drick. Begrunda. Inget mer.

Är riesling alltid sött?

Nej! Aldrig! Vissa Riesling är supertorra. Alsace, dom vet hur man gör torra. Tyska Riesling, å andra sidan… Sötma! Ibland extremt söt. Typ, extremt söt. Var det igår jag drack den där Eiswein? Gud vad dyrt det var!

Men hallå, Alsace! Varför är det alltid så himla bra? Måste jag köpa en flaska till? Nej, budgeten... Kanske en liten flaska? Eller nej! Jag lovade mig själv att spara. Åh, men den där syran i en bra torr Riesling... mums.

Vad var frågan igen? Ah ja, sött. Inte alltid. Beroende på var den kommer ifrån. Och hur mycket botrytis de har använt. Eller om det är Eiswein. Det är en jäkla massa faktorer. Trött nu. Ska kolla på Netflix.

Huvudpunkter:

• Riesling är inte alltid sött.
• Alsace Riesling är ofta torr.
• Tysk Riesling kan vara mycket söt, särskilt dessertviner.
• Botrytis och Eiswein påverkar sötman.

Mina egna noteringar: Drack en 2022 Trimbach Riesling (Alsace) igår. Fantastisk. Kostade 279:- på Systembolaget. Måste kolla upp priser på tyska Eiswein. Ska planera en vinprovning nästa månad, men vem ska jag bjuda in? Oj, tiden går fort.

Är Riesling en druva?

Riesling, är det en druva? Ja, klart det är! Grön, sa de. Mosel, Tyskland. Alltså, bästa Rieslingen där, va? Fan, jag drack en igår, från Alsace. Inte lika bra, nej. Men ändå… Riesling! Var det från 2022 den där? Nej, vänta. 2021. Måste kolla min vinkällare. Ska jag? Nej, orkar inte. För mycket jobb. Österrike också, va? Australien, USA… Oj, så många länder! Allt för Riesling! Hur många flaskor har jag egentligen? Måste räkna dem. Senare. Nu ska jag… vad ska jag göra? Ska jag skriva om druvor? Nej, tråkigt. Kanske skriva en dikt? Nej, dikt är för svårt. Riesling. Tänk Riesling. Enkelt. Perfekt.

• Tyskland - Mosel (bästa Riesling)
• Österrike
• Australien
• Frankrike
• USA
• Druvsort: Ja
• Grön druva

Åh, fan vad jag är törstig nu. Ska jag öppna en Riesling? En 2023:a kanske? Näe, sparar den. Den är för fin. För speciell. Jag är en riktig vinnörd. Eller? Kanske bara lite. Eller mycket? Jaja. Skit samma. Riesling är bäst. Punkt.

Vilket vitt vin är mest populärt?

Ojojoj, populärast vitt vin alltså? Som att fråga vilken bajskorv som luktar minst illa... Men okej, här kommer skiten:

• Sauvignon Blanc: Jävlar vad den är poppis! Som en finne på näsan på skolavslutningen.
• Melon de Bourgogne: Japp, Frankrike igen. Tänk melon fast torrare och med ett namn som låter som en fransk hora.
• Riesling: Tyskland levererar! Kan vara sött som sirap eller torrt som en gammal nunnas underliv.
• Grüner Veltliner: Österrike... de kan ju mer än bara åka skidor, tydligen.
• Alvarinho: Portugal! Aldrig hört talas om, men säkert jättegott om man är full.
• Verdicchio: Italien! För de som vill låtsas vara sofistikerade.

Så där har du det, ett gäng viner som folk tydligen gillar. Smaken är som baken, som min mormor sa innan hon sket på sig på bussen. Hähä.