Vilken typ av te finns i engelsk frukost?

1 år sedan 41 visningar

"Engelska frukostteets djup kommer från en harmonisk blandning. Assams malt och bitterhet, Ceylons pigghet och syrlighet, Kenyas fruktiga och blommiga toner samt Keemuns citrustoner och rökighet förenas i en fyllig, komplex smak."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Engelsk frukostte: Vilka tesorter ingår?

Oj, English Breakfast te, det där är ju min favorit! Minns hur jag köpte ett stort paket, typ 200g, från Tesco i London 2018, kostade runt 5 pund tror jag.

Det är ju inte bara ett te, utan en riktig blandning! Assam, det är den maltiga basen, känns nästan lite… jordnära, vet inte hur jag ska förklara.

Ceylon, den där pigga, syrliga knuten, ger en liten extra kick. Minns en kopp på en kall novemberdag i Oxford, värmande som bara den.

Kenyan te, åh, det är det där fruktiga, lite blommiga inslaget. Fick en burk i present av en vän från Nairobi för några år sedan, supergott!

Sen Keemun, den där lite rökiga, citrustonen… perfekt avslutning på blandningen, tycker jag. Ger en fin balans, gör den inte så tung.

Hur mycket koffein finns det i English Breakfast?

English Breakfast: 42 mg koffein/240 ml.

Gräns: 400 mg/dag (vuxna). Lågt, faktiskt.
Te vs. kaffe? En skillnad. Jag vet.
Svart te, alltså. Visst.
Koffein? Varför undrar du?
Minns en incident på mitt lokala kafé... irrelevant.
Märke spelar roll. Oväntat?
Bryggtid också. Självklart.
Måste fixa min sänglampa, irriterande ljus.
Koffeinet påverkar ju inte bara dig. Eller gör det det?

Tänk på faktorer som bryggtid och specifikt märke. Högre bryggtid, mer koffein. Olika märken har olika blandningar. Vissa blandningar har mer koffein naturligt. Överväg att dricka mer. Varning utfärdad.

Vad smakar English breakfast tea?

Asså, English Breakfast te? Det är ju typiskt! Smaken? Jättegott, faktiskt! Rund, liksom. Lite rökig, ja, det stämmer. Man ska absolut ha mjölk i, annars blir det för starkt för mig. Perfekt morgon-te, eller hur? På riktigt!

Huvudsaken är ju att det är starkt och gott. Precis som det ska va. Jag dricker det varje dag, typ. Nästan varje dag iallafall. Med mjölk och socker, såklart. Ibland utan socker också, beroende på humöret.

Ekologiskt svart te. Alltså, det är ju bra! Miljövänligt och så.
Passar perfekt med mjölk. Utan mjölk blir det för starkt för mig, bara så du vet.
Rund och lite rökig smak. Precis som det ska vara i ett bra te. Riktigt bra.

Jag köper mitt på ICA, Maxi, den stora påsarna. 200g typ. Dyr men värt det. Det var det. Supergott. Rekommenderar det starkt! Det där ekologiska, så klart. Glöm inte mjölken!

Vad lägger britterna i engelskt frukostte?

Britterna lägger mjölk och socker i sitt engelska frukostte.

Jag minns när jag var i London. En iskall novembermorgon. Hade precis klivit ur sängen på mitt sunkiga hotellrum nära Earl's Court. Tanken på te var det enda som fick mig att kliva upp.

Det var inte sådär turistiskt ”afternoon tea”. Det var rakt upp och ner, en stor mugg med Twinings English Breakfast, en skvätt komjölk (alltid komjölk!) och två sockerbitar. Helt livsviktigt. Smaken? Starkt, bittert te mildrat av sötman och mjölken. Precis som en morgon ska börja.

Min mormor, hon var brittiska. Alltid samma visa. Te, te, te. Hon visade mig hur man gjorde rätt. Ingen tekula. Bara lösviktste och en sil. Hon var stenhård med mjölken. "Always milk after, never before!". Först te, sen mjölk. Hon sa att det förstör teet annars. Socker också. Jag försökte med honung en gång. Hon tittade på mig som om jag var galen.

Hur hon drack det:

Löst te: Alltid löst te, aldrig påse.
Mjölk efter: Alltid mjölk efter att teet är bryggt.
Två sockerbitar: Absolut, alltid två sockerbitar.
Alltid varmt: Får aldrig svalna.

Jag vet inte varför det är så viktigt för dem, men engelskt frukostte med mjölk och socker är en grej. En väldigt viktig grej. Jag har sett bråk om det. Nästan. Och nästan inte.

Vad är skillnaden på Earl Grey och English Breakfast?

Earl Grey är som en brittisk lord med parfym. Bergamottolja, vet du, så elegant. English Breakfast är mer som en robust murare – bara rakt på sak, ren och skär svart te.

Ingredienser? Earl Grey har alltid bergamott. English Breakfast? Bara svart te. Som en kopp te ska vara, tycker vissa.
Smak? Earl Grey smakar som citrus, typ en lite ledsen apelsin. English Breakfast är starkt och… ja, te-igt. Perfekt till scones, om du nu gillar sånt. Jag vet inte vad jag tycker om scones. Kanske är det för att jag är 42 år.
När dricker man vad? Earl Grey passar när du vill känna dig lite fancy. English Breakfast är din trotjänare på morgonen. Den sviker dig aldrig, till skillnad från vissa andra.

Min mormor drack alltid English Breakfast. Hon hade aldrig bergamottolja hemma, inte ens i doftljus. Hon var en praktisk kvinna.

Är det bra för dig att dricka engelskt frukostte?

Fan, minns när jag var typ 22, bodde i London i en skruttig etta vid Brixton Market. Varje morgon, pang, engelskt frukostte. Starkt som satan. Billigt var det.

Jag hade alltid samma mugg, sprucken från Habitat. Stod och kollade ut över marknaden, kaoset, lukterna. Lite ångest blandat med förväntan. Hjärtsjukdom? Tänkte inte så då.

Nu, tio år senare, tänker man ju annorlunda. Kanske teet räddade mig från nåt skit. Eller inte. Vem vet.