Vilken sorts druva är Romanee Conti?

Romanée-Conti: En Pinot Noir-saga

Romanée-Conti, namnet väcker omedelbart associationer till lyx, prestige och oöverträffad vinframställning. Men vilken druva ligger egentligen bakom denna mytomspunna Burgundervin? Svaret är enkelt, men ändå komplext: nästan uteslutande Pinot Noir.

Att definiera Romanée-Conti enbart med “Pinot Noir” är dock en förenkling. Det är inte bara vilken Pinot Noir som helst, utan en specifik klon, odlad på en unik terroir i hjärtat av Bourgogne. Denna terroir, med sin speciella jordmån och mikroklimat, bidrar i lika hög grad till vinets extraordinära karaktär som själva druvsorten.

Appellation Romanée-Conti tillåter tekniskt sett små mängder andra vita druvor – Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Gris – i blandningen. Praktiskt taget är detta dock en ren formalitet. I verkligheten har man aldrig, eller i praktiken aldrig, sett någon av dessa druvor användas i Romanée-Conti. Vinets rykte vilar helt och hållet på den noggrant utvalda och skonsamt behandlade Pinot Noir-druvan.

Det är just Pinot Noirs komplexitet och elegans som ger Romanée-Conti dess unika signatur. Druvan är känd för sin känslighet och svårighet att odla, vilket bidrar till dess prestige. De subtila aromerna av röda bär, körsbär och jordgubbar, kombinerat med kryddiga toner och en komplex mineralitet, är alla resultat av Pinot Noir-druvans potential, förädlad av århundraden av vinmakartradition och en unik terroir.

Så, medan det tekniskt sett finns en marginal för andra druvor i Romanée-Conti, är verkligheten tydlig: denna legendariska vin är nästan helt och hållet ett uttryck för Pinot Noirs fantastiska potential. Det är en saga om druva, terroir och mänsklig skicklighet som tillsammans skapat en av världens mest eftertraktade viner.