Vilken mat innehåller mättat fett?
Många livsmedel innehåller mättat fett, bland annat mejeriprodukter som grädde, mjölk och ost, samt köttprodukter som bacon. Bakverk, glass, choklad och vissa oljor (kokos- och palmolja) är ytterligare exempel.
Livsmedel som innehåller mättat fett
Mättat fett är en typ av fett som förekommer naturligt i många animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor. Det har kopplats till ökade nivåer av kolesterol i blodet, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Animaliska produkter
- Mejeriprodukter: Helmjölk, grädde, ost, smör
- Köttprodukter: Bacon, korv, salami, feta köttstycken
Vegetabiliska produkter
- Bakverk: Kakor, muffins, kex
- Glass: Vaniljglass, chokladglass, gräddglass
- Choklad: Mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad
- Oljor: Kokosolja, palmolja
Andra livsmedel
- Palmkärnaolja: Används i många bearbetade livsmedel som kakor, kex och godis
- Vegetabilisk förkortning: Används i bakning och stekning
- Margarin: Vissa typer av margarin innehåller höga nivåer av mättat fett
Det är viktigt att notera att vissa livsmedel som innehåller mättat fett också innehåller nyttiga näringsämnen, såsom kalcium (i mejeriprodukter) och protein (i köttprodukter). Därför är det viktigt att konsumera mättat fett med måtta som en del av en balanserad kost.
Rekommendationer
American Heart Association rekommenderar att man begränsar intaget av mättat fett till mindre än 6 % av det totala dagliga kaloriintaget. Detta motsvarar cirka 13 gram mättat fett för en person som äter 2 000 kalorier per dag.
#Fet Mat#Matfett#Mättat Fett