Vilken mat är inte bra för tarmen?

Vilken mat är dålig för magen? Undvik dessa livsmedel!

Alltså, vad är dåligt för magen? Jo, jag har lärt mig den hårda vägen, haha. Fet mat… tänk pommes frites en fredagkväll i Göteborg för typ 60 spänn, det kan kännas hela helgen. Och starka kryddor, aj aj aj.

Kaffe! Måste ha min morgonkopp, men ibland… ångrar jag den. Och alkohol, ja ni vet, festligheter kan sluta med magknip.

Varför då? Tarmen gillar inte när det blir för mycket action. Allt det här triggar igång den, speciellt om man har IBS, som jag misstänker att jag har lite av.

Fett gör liksom att magen blir extra känslig och gaserna… ja, de vill inte riktigt röra på sig. Inte kul.

Sen det här med hur maten är tillagad, minns en gång när jag stekte kött för hårt. Katastrof! Koka, woka, ugnsbaka… det är mycket snällare mot magen. Folie funkar också toppen!

En kompis tipsade mig om nån sida, typ folkhalsaochsjukvard.rjl.se. Där ska det finnas bra tips om IBS och mat. Kanske värt att kolla upp?

Vilken mat är dålig för tarmfloran?

Processad mat skadar tarmfloran. Emulgeringsmedel, en vanlig ingrediens, är boven.

Sockerrika drycker, som läsk, förstör balansen. Mitt blodsocker rusar efter en cola.

Snabbmat, exempelvis hamburgare, innehåller ofta tomatketchup och majonnäs – fyllda med tillsatser. Undvik.

Tio dagars skräpmat: Halverad mängd nyttiga tarmbakterier. Faktum.

• Emulgeringsmedel: I nästan all processad mat.
• Socker: Överdrivet intag är skadligt.
• Tillsatser: Ketchup, majonnäs, etc. Läs innehållsförteckningen.
• Snabbmat: Begränsad konsumtion.

Mina erfarenheter: Magont efter onyttig mat. Behöver mer fiber.

Vad ska man äta vid irriterad tarm?

Okej, redo att dissekera detta magknipande mysterium med en dos humor och en nypa sanning? Här kommer mitt försök att förvandla kostråd för irriterad tarm till något… mindre tråkigt:

• Lösliga fibrer, dina nya bästa vänner. Tänk havre som en tröstande kram, linser som små hoppfulla bönor (ordvits, jag vet!), psylliumfrön – inte det sexigaste, men ack så effektiva! Frukt och grönt, ja, de är ju alltid svaret, eller hur? Typ som politikernas “vi måste göra något”.

• Kaffe? Älsklingen, vi måste prata. Visst, det sparkar igång systemet, men saltsyra och ökad motorik i magtarmkanalen låter mer som en beskrivning av en dålig actionfilm, eller hur? Jag som älskar kaffe.

• Alkohol och starka kryddor: party killers. Förlåt, men ibland måste sanningen svida. Typ som när man inser att ens favoritjeans inte passar längre.

• Gasbildande livsmedel – undvik som pesten! Lök, vitlök, vete (suck, bröd!), råg, bönor… de är som de där jobbiga släktingarna som alltid dyker upp oväntat och skapar kaos. Varför just dessa?

Extra kuriosa (lite som att hitta en femma i fickan):

Visste du att stress kan vara en riktig bov i dramat? Och att vissa verkar tåla saker bättre än andra? Tänk tvillingstudier! Mystiskt. Jag undrar vad mina tvillingar äter, de är förresten uppväxta i Australien.

Vilka grönsaker är inte bra för magen?

• Lök, kål, bönor. Klassiker. Magen gillar inte alltid festen.

• Ärtor, linser. Undvik. Om du vet, du vet.

• Gurka, päron, äpple. Skala. Huden är ofta boven.

• Rått vs. tillagat. Enkel match. Tillagat vinner.

• Magen? En diva. Lyssna. Eller inte.

• Glöm inte… Det är inte maten. Det är du.

---

Ytterligare info:

Gasbildning är individuellt. Testa. Notera.

Skal innehåller fibrer. Svårsmält. För vissa.

Tillagning bryter ner fibrer. Enklare process.

Livet är kort. Ät det du vill. Ångra sen.

Min faster Maj-Britt? Hon älskade kål. Konstigt.

Vilken mat är svårsmält?

Magsjukan i Thailand, alltså… Phuket, 2018. Jag åt en pad thai på nån strandrestaurang. Trodde jag skulle dö.

Allt började med kramp. Sen kom resten. Tänk dig värsta sortens magknip blandat med illamående gånger tusen.

Fick panik! Hade ju ätit stark chili i den där röran. Kanske det som triggade?

• Pad thai (misstänkt): Förmodligen oljan?
• Chili: Jäklar vad det brände!

Hela dagen var förstörd. Och natten. Ville bara sova bort eländet. Tänker fan aldrig äta gatumat igen. Eller jo, men försiktigare.

#Bearbetat #Dålig Mat #Socker