Vilken fisk ska man inte äta när man är gravid?

Fisk och graviditet: Vilka sorter ska du undvika?

Att äta fisk under graviditeten är generellt sett bra – det är en viktig källa till omega-3-fettsyror som är essentiella för barnets utveckling. Men vissa fiskarter innehåller höga halter av kvicksilver, ett tungmetall som kan vara skadligt för det växande fostret. Därför är det viktigt att vara selektiv med vilken fisk du väljer att äta när du är gravid eller ammar.

Kvicksilver – en osynlig fara:

Kvicksilver är ett neurotoxin som kan påverka barnets nervsystemutveckling negativt. Gravida och ammande kvinnor är särskilt känsliga eftersom kvicksilver kan passera över till fostret via moderkakan och till barnet via bröstmjölken. Effekterna av exponering för höga halter av kvicksilver kan vara allvarliga och innefatta inlärningssvårigheter, beteendeproblem och försämrad motorik.

Vilka fiskar bör begränsas eller undvikas helt?

Följande fiskarter är kända för att innehålla relativt höga halter av kvicksilver och bör därför konsumeras med stor försiktighet, helst begränsat till högst 2-3 gånger per år under graviditet och amning:

• Abborre: Speciellt större abborrar kan innehålla högre halter kvicksilver.
• Gädda: Likaså gäller detta för större gäddor.
• Gös: Även gös, särskilt större exemplar, bör konsumeras sparsamt.
• Lake: Denna fiskart kan också innehålla betydande mängder kvicksilver.
• Tonfisk (färsk): Undvik färsk tonfisk, då den ofta innehåller höga kvicksilverhalter. Konserverad tonfisk i mindre mängder är generellt sett säkrare, men överdriv inte konsumtionen.
• Svärdfisk: En av de fiskarter som innehåller högst halter av kvicksilver. Bör undvikas helt under graviditet och amning.
• Stor hälleflundra: Även denna fisk innehåller höga halter kvicksilver.
• Havskatt: Vissa arter av havskatt innehåller höga halter kvicksilver.
• Marulk: En annan fiskart som bör konsumeras sparsamt på grund av kvicksilverhalten.

Säkrare alternativ:

Det finns många andra fiskarter som är bra källor till omega-3-fettsyror och innehåller låga halter av kvicksilver. Välj gärna följande:

• Lax (odlad eller vildfångad från kontrollerade områden): En utmärkt källa till omega-3.
• Makrill (mindre exemplar): Innehåller också bra mängder omega-3.
• Sardiner: En näringsrik och kvicksilverfattig fisk.
• sill: Ett bra alternativ med låga kvicksilverhalter.

Viktigt att komma ihåg:

• Denna information är en generell rekommendation. För mer specifika råd, kontakta din barnmorska eller läkare.
• Kontrollera information om kvicksilverhalter i fisk från din lokala myndighet för livsmedelssäkerhet. Halterna kan variera beroende på fiskeplats och fiskens storlek.
• Fokusera på mångfald i din kost. Fisk är bara en del av en hälsosam graviditetsdiet.

Genom att vara medveten om vilka fiskarter som innehåller höga halter kvicksilver och välja säkrare alternativ kan du säkerställa en hälsosam och näringsrik graviditet för både dig och ditt barn.