Vilken alkohol passar till inlagd sill?

1 år sedan 43 visningar

"Till inlagd sill krävs viner med hög syra och krispighet. Utmärkta val är: Muscadet New World Riesling Österrikisk Riesling" Alternativ formulering: "Inlagd sill kräver syra! Välj ett vin med tydlig krispighet, som en: Muscadet. Riesling (gärna från Nya Världen eller Österrike)." Sökord: Inlagd sill, vin, mat och vin, dryckestips, Muscadet, Riesling.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vilket vin passar till inlagd sill?

Alltså, sill… Vin till sill, ja. Vad brukar man dricka? Schnaps, kanske? Nej, vin var det ju.

Muscadet! Japp, det var det jag tänkte på.
Vinho Verde också. Vinho Verde, lite bubbligt, lätt. Som min gamla granne Britt-Marie alltid drack. Undrar vad hon gör nu?

Citronsyra, krispighet. För att motverka… fetman. Sill är ju fett. Tänk att något så litet kan vara så fett.

Sill. Inlagd sill. Senapssill? Gubbröra?! Åh, det måste jag göra snart.

Varför just dessa viner? Vad är det med dem? Citronsyra. Fattar jag. Men är det allt?

Jag HATAR när folk säger "mat och vin i kombination". Som om det är någon jävla raketforskning. Ät vad du vill, drick vad du vill!

Syra!!! Kom ihåg det. Syra. Viktigt.

Britt-Marie gillade alltid surströmming också. Konstigt. Hon var lite konstig. På ett bra sätt.

Kom ihåg:

Muscadet: torr, krispig, citrus.
Vinho Verde: lätt, bubblig, citrus.

Kanske testa en torr Riesling också? Eller… champagne! Bubbel till allt! Hehe. Champagne.