Vilka produkter innehåller insekter?

Insekter på tallriken: En guide till produkter med insekter

Insekter är ett allt mer populärt alternativ till traditionellt kött, både av miljö- och hälsoskäl. De är näringsrika, hållbara och har en låg klimatpåverkan. Men hur vet man vilka produkter som faktiskt innehåller insekter?

Här är en snabbguide till några vanliga produkter som innehåller insekter:

• Mjölmaskpulver: Ett fint pulver gjort av torkade och malda mjölmaskar. Det används som proteintillskott i smoothies, bröd, pannkakor och andra bakverk.
• Syrsmjöl: Ett pulver gjort av torkade och malda syrsor. Precis som mjölmaskpulver används det som proteintillskott och kan blandas i smoothies, yoghurt och andra matvaror.
• Hela rostade insekter: Syrsor, gräshoppor och andra insekter kan rostas och ätas hela. De säljs ofta som snacks, men kan också användas som topping på sallader eller i grytor.

Vill du veta mer?

Livsmedelsverket har omfattande information om insekter som livsmedel, inklusive deras näringsinnehåll, säkerhet och användning i matlagning. Du kan hitta mer information på deras hemsida: www.livsmedelsverket.se

Viktigt att komma ihåg:

• Läs alltid produktförpackningen noga för att se om den innehåller insekter.
• Om du är allergisk mot skaldjur eller andra kräftdjur kan du vara allergisk mot insekter också.
• Prata med din läkare om du har några frågor eller funderingar angående att äta insekter.

Äta insekter är en innovativ och hållbar väg framåt för matproduktion. Kanske är det dags att prova något nytt?