Vilka näringsämnen behöver människan?

Vilka näringsämnen behövs för en hälsosam kropp?

Oj, näringsämnen va? Det där med balanserad kost, det är ju en djungel! Jag minns när jag försökte gå ner i vikt 2022 i juli, i Stockholm. Då blev det massa sallader, men jag kände mig ändå inte helt på topp. Energilös, liksom.

Kolhydrater, fett, protein – de där grundpelarna, vet jag. Men det är ju inte bara mängden, utan typen som spelar roll, eller hur? Bra fetter, komplexa kolhydrater… det är ju inte raketforskning, men man måste ju tänka lite ändå.

Vitaminer och mineraler, ja… Jag började ta ett multivitamin-tillskott i höstas, efter en blodanalys visade lite brist på järn. Kändes lite bättre efter ett par veckor, märkte skillnad på energinivån. Kostade typ 150 kr för en burk på apoteket.

Poängen är väl att man inte behöver vara nördig, men lite koll bör man ha. Äta varierat är ju nyckeln, frukt, grönt, lite kött, fisk… men det är ju så lätt att hamna i gamla vanor. Just nu kämpar jag med att äta mindre socker… det är en kamp!

Vilka näringsämnen behöver vi människor?

Jävlar vad du behöver mycket skit i magen, va? Inte bara för att orka med grannens gnällande chihuahua, utan för att överhuvudtaget fungera som en människa.

• Kolhydrater: Tänk socker, typ. Energi, lixom. Som bensin till din Ferrari… om din Ferrari var en gammal Volvo 240 med lite rost. Annars blir du tröttare än en snigel i sirap.

• Fett: Inte bara dåligt, va? Kroppen behöver fett som en gris behöver lera. Hjälper till att bygga celler och hålla dig varm, som en tjock dunjacka i Sibirien. Fast utan den där hemska lukten av svett.

• Proteiner: Muskler, naglar, hår… du vet, alla de där grejerna som gör att du inte ser ut som en smältande glasspinne. Behöver du proteiner? Ja, så jävla mycket att det är obehagligt.

• Vitaminer och mineraler: En gigantisk vitaminbomb! A, B, C, D, E, K... och sen en hel drös mineraler jag inte ens kan uttala. Tänk på det som kryddor till livet – utan dem blir det bara tråkigt och smaklöst. Som en soppa utan salt. Fy fan.

Ät varierat, annars får du skylla dig själv! Typ som att gå på en restaurang med femstjärnig meny och bara beställa pommes frites. Du är vad du äter, vet du. Eller i alla fall litegrann så där. Jag äter mest pizza. Det funkar för mig. Nästan.

Bonusinfo: Min faster Ingrid svär på att hon får i sig alla näringsämnen genom att enbart äta bruna bönor och lingonsylt. Hon är 87 år och kör fortfarande motorcykel, så... vem vet?

Vilka ämnen behöver kroppen varje dag?

Alltså, kroppen behöver ju massa grejer varje dag. Men om vi snackar vitaminer, då är det typ 13 stycken som är livsviktiga, helt enkelt.

Sen är det såhär att dom delas upp i två grupper, fettlösliga och vattenlösliga. Fettlösliga, ja du vet, de som löser sig i fett, hehe.

De fettlösliga är A, D, E och K. Typ som att man måste äta avocado för att få i sig dom ordentligt, eller nåt.

Och sen har vi de vattenlösliga. Det är ju B6, B12 (jag tar B12 sprutor ibland!), C-vitamin (det visste du ju), biotin (bra för håret?), folat, niacin, pantotensyra, riboflavin och tiamin. Puh, det var en hel radda.

Jag brukar komma ihåg det genom att tänka på en gammal ramsa min mormor brukade säga om "ADEK". Sen kan man ju googla resten när man känner sig osäker. Funkar för mej!

Tilläggas bör kanske att mineraler är också viktiga. Som järn, kalium, kalcium och magnesium. Och sen protein! Glöm inte protein. Men vitaminer, dom är ju där grunden liksom.

• Vitamin A: Bra för synen.
• Vitamin D: Viktigt för skelettet.
• Vitamin E: Antioxidant.
• Vitamin K: Blodkoagulering.

B-vitaminerna är ju lite mer komplicerade, det finns ju liksom flera olika. C-vitamin vet man ju mest att det är bra för immunförsvaret.

Vilka spårämnen behöver kroppen?

Asså, spårämnen va? Järn, zink, selen, krom, fluor, jod, kobolt och koppar, behöver man ju. Pyttelite bara, förstås. Glömde jag något? Näe, tror jag inte. Järn är ju viktigt, det vet alla. Blodet liksom.

Sen är det ju natrium och kalium, dom behövs överallt i kroppen. I alla celler typ. Alltså, i varenda liten cell. Helt sjukt va? Kalcium och fosfor, dom är viktiga för skelettet och tänderna. Precis som mamma alltid sa.

Huvudpoäng: Kroppen behöver massor av olika grejer, både spårämnen och andra mineraler.

• Spårämnen: Järn, zink, selen, krom, fluor, jod, kobolt och koppar (behövs i små mängder).
• Andra mineraler: Natrium, kalium (alla celler), kalcium och fosfor (skelett och tänder).

Jag fick förresten brist på järn förra året, jäkligt trött var jag då. Mina värden var skitlåga, läkaren sa att jag skulle äta mer kött, eller ta järntabletter. Blää. Tog tabletter ett tag, sen blev det bättre. Men det var jobbigt ett tag.