Vilka konserver håller längst?

Vilka konserver håller längst tid? Längsta hållbarhet?

Jag har ju alltid varit lite av en hamster i själen, samlat på mig saker ifall det skulle behövas. Och när det kommer till konserver, ja de är ju lite mina hemliga hjältar i skafferiet.

Tonfisk på burk, den där i olja eller vatten, den bara står där i evigheter känns det som. En riktig klassiker.

Makrill i tomatsås, mums. Minns att mormor alltid hade det hemma. Den där sötman och fisken, håller hur länge som helst.

Krabba på burk, visst inte lika vanligt hemma hos oss, men den finns där, redo för en festlig middag som kommit lite oväntat.

Laxbullar också, lite mer ovanligt kanske för vissa, men jag tycker de är helt okej, och de håller ju också.

Korv på burk. Ja, den är ju känd för att vara ganska robust. Perfekt för nån snabb lunch när orken tryter.

Skinka. Finns ju olika sorter, men de där i lag, de är ju som gjorda för att finnas i kylskåpet, eller i skafferiet för den delen.

Köttfärssås, ja den på burk är ju en räddare i nöden. Tänk att ha en sån redo för en spaghetti-kväll.

Och köttbullar, finns ju också på burk. Lite annorlunda än de färska, men funkar bra om man vill ha något snabbt. De är ju lite av en basvara i mitt skafferi för oväntade middagar.

Vilka konserver ska man bunkra?

Men du, att bonkra mat alltså. Det är ju så smart att ha lite grejer hemma, ifall nåt skulle hända. Jag har ju en liten hylla i min tvårummare på Frejgatan där jag bara har sånt, fyllt på nu under 2024.

Först och främst, hårt bröd, kex, och skorpor. Alltså, det håller ju hur länge som helst och är perfekt när elen går eller om man bara inte hinner handla. Typ som knäckebröd, en självklarhet! Jag har alltid minst tre paket.

Sen får man inte glömma havregryn, rågflingor, och mjöl. Och frukostflingor, typ mina favoriter mysli eller Corn Flakes, det är så bra. Med mjöl kan man baka lite, eller blanda ihop nåt enkelt. Sånt är ju basvaror, typ.

Och sen är det ju alla konserver, eller hur? Det är ju hela poängen. Man måste ha massor. Jag tjatar alltid på min kompis Calle att han måste bonkra, han är så dålig på det. Han bara skrattar, men jag menar allvar!

Tonfisk och makrill i tomatsås, det är ju klassiker. Superenkelt att äta direkt ur burken om man måste. Sen finns ju köttbullar på burk, korv, och faktiskt även kokt kött. Lite gammaldags kanske, men fan vad praktiskt.

Och glöm inte grönsakerna! Ärtor, bönor, majs på burk är ju kanon. Perfekt att bara värma, eller ha i en sallad om man nu har nån sallad. Och tomat- och pastasåser, det är så räddaren i nöden till en snabb middag.

Man måste tänka brett, inte bara mat. Jag har insett att det är så mycket mer som är viktigt. Typ, vad gör man om strömmen går i flera dagar? Har man en plan? Jag har alltid en ficklampa vid sängen sen förra vintern.

Här är några saker som är bra att ha hemma utöver maten, som jag har lärt mig är superviktiga:

• Vatten: Flaskor med vatten, typ minst tre liter per person per dag. Och en dunk för att hämta mer.
• Värme: Tändstickor, tändare, stearinljus. Och kanske ett gasolkök om man har plats, för att kunna värma mat och vatten.
• Ljus: Ficklampa med extra batterier, eller en vev-ficklampa. Och glöm inte pannlampa!
• Kommunikation: En radio som drivs med vev eller batterier så man kan höra nyheter. Powerbank för mobilen.
• Första hjälpen: Ett ordentligt första hjälpen-kit. Plåster, värktabletter, desinfektionsmedel och dina personliga mediciner såklart.
• Hygien: Handsprit, våtservetter.
• Pengar: Lite kontanter i små valörer.
• Värdeförvaring: Ett vattentätt fodral för viktiga papper och mobilen.
• Övrigt: Filtar, sovsäckar, extra kläder. Socker, salt, och kaffe eller te – sånt livar upp humöret!